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キャンプで食べたい焚き火料理レシピ13選&焚き火道具18選
キャンプで焚き火料理を楽しんでいますか?キャンプの醍醐味とも言える焚き火は、暖をとるだけが魅力ではありません。焚き火ならではの絶品料理もたくさん!今回は、焚き火料理のおすすめレシピとおすすめアイテムを紹介します。直火レシピからダッチオーブンレシピまで!
目次
焚き火料理は焼き芋だけじゃない!
出典:kazoka30 / ゲッティイメージズ
焚き火料理のコツ
火の距離を調節し、火加減をコントロール
網・スタンドを使用し、安定感UP
出典:Amazon
【フライパン・スキレット】おすすめ焚き火料理レシピ&道具
- ベーコンハムエッグ
- パエリヤ
- パンケーキ/フレンチトースト etc.
鍛造フライパンで焼き上げるステーキ
- サーロインステーキ:200g
- ローリエ:1つ
- 塩コショウ:少々
- フライパンに油をしいて、肉に塩コショウをかけて直火にかける。
- 片面が焼けたら、ひっくり返してローリエを乗せてさらにもう片面を焼いたら完成。
トマトとチーズのホイル焼き
出典:p_saranya / ゲッティイメージズ
- トマト:お好みで
- スイートバジルor乾燥バジル:お好みで
- ピザ用チーズ:お好みで
- 塩コショウ:少々
- オリーブオイル:少々
- トマトをお好みの大きさにカットする。十字に切れ込みを入れて丸々でもOK。
- アルミホイルの上にトマト、チーズ、バジルをのせ、塩コショウお好みで振る。
- アルミホイルで包んだら火にかけて、チーズが溶けたら完成。
スキレットでマシュマロディップ
出典:Pixabay
商品名 | [ロッジ] スキレット 6 1/2インチ | [ロゴス] 取っ手がとれるスキレット M | [コールマン] クラシックアイアンスキレット 10インチ |
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サイズ | 15.5×3cm | 30×16.5×8cm | 27.5×41.5×10cm |
重量 | 3kg | 1.2kg | 3kg |
【ダッチオーブン(鉄鍋)】おすすめ焚き火料理レシピ&道具
- カレー
- パン
- ピザ etc.
まるっと豪快ローストチキン
出典:Yingko / ゲッティイメージズ
- 鶏:1羽
- 好きな具材(玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなど)
- ローリエの葉:1枚
- レモン:1個
- にんにく:2かけ
- ローズマリー:お好みで
- 塩コショウ:適量
- オリーブオイル:適量
- 鶏の表面とお腹の中を洗い、レモン汁をまぶす。しばらくキッチンペーパーの上に置いておく。
- 塩コショウを鶏に擦り込み、表面を切ったにんにくを1かけ擦り込む。
- 鶏のお腹ににんにく、オリーブオイルの玉ねぎスライス、ローズマリーを入れつまようじで閉じる。
- ジプロックに入れて、1時間〜1時間半冷蔵庫で寝かす。☆の具材をぶつ切りにしておく。
- 4の鶏と具材をダッチオーブンに入れて、上からオリーブオイルをひとかけする。
- 1時間程度焼き、焼き目がついたら完成。
魚介の旨味たっぷり!食卓を彩るアクアパッツァ
出典:yasuhiroamano / ゲッティイメージズ
- 鯛(その他白身魚でも可):1匹(300~500g)
- あさり:300g
- 殻つきえび:4尾(150g)
- オリーブオイル:大さじ2
- にんにく:1片
- 白ワイン:300ml
- 水:100ml
- ローリエ:1枚
- タイム:少々
- ミニトマト:10個
- 黒オリーブ:30g
- ケッパー:小さじ1
- 塩コショウ:適量
- 鯛は下処理済みのものを使い、よく洗って塩をまんべんなく振っておく。あさりは塩水で砂抜きをする。えびはよく洗い、ヒゲの部分を取っておく。
- 薄切りにしたにんにくとオリーブオイルをダッチオーブンい入れ火にかけ、焦げないよいうに両面を焼く。
- あさりをえびを加え、さっと火を通したらAの調味料を加え強火でひと煮立ちさせる。Bを加え蓋をして中火で15分ほど煮る。
- 塩コショウをして味を整えたら完成。
りんごとさつまいものホイル焼き
出典:photo AC
- りんご:1個
- さつまいも:400g
- バター:80g
- 砂糖:大さじ2
- レモン汁:大さじ2
- シナモン:少々
- りんごとさつまいもを5mm程度の薄切りにする。
- アルミホイルにりんごとさつまいもを交互に並べ、その上に小さく切ったバターをのせる。
- シナモン、砂糖、レモン汁をかけてアルミホイルで包んだら火にかけて15分ほど焼いたら完成。
キャンプで焼きたてパンが楽しめちゃう
- 強力粉:350g
- 無塩バター:25g
- イースト:6g
- 塩:6g
- 砂糖:25g
- 牛乳:250cc
- 温めた牛乳にイーストを入れよく溶かす。ボールに牛乳を入れて直火で温めても可。
- そこに材料を全部入れてこねる、たたく、こねるを20~30分ほど繰り返し、ベタベタ感がなくなり引っ張って薄く伸びるようになればOK。
- ぬれた布巾をのせビニール袋に入れ、涼しいところに一晩おく。
- 大きくなった生地を軽くガス抜きし、お好みの大きさに切って丸める。(大きめがおすすめ)
- ダッチオーブンに底網、その上にアルミホイルを敷き、そこに丸めた生地を詰める。
- 2次発酵はオーブンをギリギリ触れるくらいに熱して30分ほどおく。
- 膨らんだら20~30分くらい焼いて完成。
ダッチオーブンでキャンプ料理を楽しもう!ブランド別おすすめ30選とレシピを紹介
煮る、焼く、蒸す、揚げる、ざまざまな調理が楽しめるほか、無水調理も作れるダッチオーブン。キャンプで自宅で大活躍すること間違いなしの万能調理器具です。今回は、多彩なダッチオーブンからおすすめ製品をピックアップ。さらにローストビーフやポトフ、ビーフシチュー、パエリアなど、ダッチオーブンで作れる本格料理をご紹介します。
商品名 | [ユニフレーム] ダッチオーブン スーパーディープ 6インチ | [ロッジ] ロジックキッチンオーブン101/4インチ | [ソト] ステンレスダッチオーブン 10インチ |
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サイズ | 15×7.7cm | 30.51×30×12.5cm | 35×28×16cm |
重量 | 1.8kg | 5.1kg | 5.2kg |
- 洗剤とスポンジで綺麗に洗い落とせる
- さびにくいためメンテナンスの手間が減る
- サイズ:15×7.7cm
- 重量:1.8kg
- 材質:黒皮鉄板
- ふたは重量感があり、圧力鍋として使いやすい
- ゆっくりと熱で温めるため食材を芯まで蒸せる
- サイズ:30.51×30×12.5cm
- 重量:5.1kg
- 材質:黒皮鉄板
- さびにくく、メンテナンスしやすい
- IHやガスコンロ、電気プレートにも対応
- サイズ:35×28×16cm
- 重量:5.2kg
- 材質:ステンレス
ステンレスのダッチオーブン徹底比較!一番使いやすいダッチオーブンはどれ?
キャンプ料理で大活躍するダッチオーブン。ダッチオーブンと言われて真っ先に思い浮かべるのは黒くてずっしりとした鋳鉄製ではないでしょうか?実はテンレス製のダッチオーブンもあるんです!今回はステンレスダッチオーブンの魅力やおすすめ商品を紹介します。
カフェでも大人気のスキレット&ダッチオーブン!鋳鉄クッカーの魅力
「スキレット」や「ダッチオーブン」。キャンプやアウトドアに興味がある方は、一度は聞いた事がありますよね。最近では、カフェやグランピングで提供される料理にも使われ人気を集めているこの「鋳鉄クッカー」。普通のフライパンや鍋とは何が違い、何が料理をおいしくするのでしょう? 実際に使用している筆者がその魅力をご紹介します!
【トライポッド】おすすめ焚き火料理レシピ&道具
- シュラスコ
- 魚の塩焼き etc.
ベーコンの燻製
出典:rustyl3599 / ゲッティイメージズ
- 豚バラ肉(ブロック):500g
- 塩:35g
- 砂糖:12g
- ローリエ:1枚
- 黒コショウ:10g
- 好みの香辛料:少々
- 豚バラ肉にフォークで穴を刺し、塩や香辛料などの調味料を揉み込んでいく。
- ビニール袋などで空気を抜いて冷蔵庫で寝かせる。
- 流水で塩抜きをし、フライパンなどで加熱。豚バラの水分をよく拭いて、風通しのよい日陰で乾燥。
- 焚き火のそばに肉をつるし、半日ほどいぶす。
- 数時間以上寝かせたら完成。
シュラスコ
出典:PauloVilela / ゲッティイメージズ
- ランプ肉:300g
- 豚肩ロース:300g
- ソーセージ:2個
- 塩コショウ:少々
- モーリョソース:適量
- ブロック肉は3〜5cmの厚さに切り、それぞれを串にさす。
- 塩コショウをふり、クルクルと回す。一面がきれいに焼けるように、30分程度かけてじっくり焼く。
- 串刺しのまま、包丁で削ぎ落とすように切っていく。モーリョソースをかけて完成。
商品名 | ロッジ アジャスタブル トライポッド | キャプテンスタッグ CSブラックラベル | [DOD] ビッグファイアクレードル |
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サイズ | 58.4×16.8×9.5cm | 1455×580×600cm | 82×71cm×122(88)cm |
重量 | 5.33kg | 4.6kg | 1.3kg |
- 焚き火の上でオーブンを吊し、調理できる
- 持ち運びに便利なキャリングバッグ付き
- サイズ:58.4×16.8×9.5cm
- 重量:5.33kg
- 材質:鋳鉄
- 高さ調節が簡単
- ネットは折り畳んでバッグに収納可能
- サイズ:1455×580×600cm
- 収納サイズ:83.5×10×9cm
- 重量:4.6kg
- 材質:スチール
- 重量1.3kgと軽量で持ち運びやすい
- 耐荷性最大20kg
- サイズ:82×71cm×122(88)cm
- 収納サイズ:9×50cm
- 重量:1.3kg
- 耐荷重:フック/20kg、焚き火網/5kg
焚き火調理に重宝される三脚「トライポッド」。鍋やポット、ケトルなどを吊るすために使うツールですが、ランタンスタンドとしても使えて便利です。今回は、おすすめのトライポッドを紹介。また、トライポッドの選び方も解説します。使い勝手のいいトライポッドを選んで、キャンプスタイルをグレードアップしましょう!
【メスティン(飯盒)】おすすめ焚き火料理レシピ&道具
- 炊き込みご飯
- パスタ
- プリン etc.
飯盒で炊き込み御飯
出典:photo AC
- お米:2合
- 水:適量
- 酒:大さじ1
- 醤油:大さじ1
- みりん:大さじ1
- だしの素:少々
- お好みの具材(しめじ、油揚げ、鶏肉、にんじん、鯖の缶詰など)
- 具材は小さくカットしておく。お米も研いでおく。
- 酒・醤油・みりん・だしの素を入れ、お米を入れる。水は2合の線まで入れる。
- 具材を上に乗せ、30分ほど置いて馴染ませる。
- 沸騰するまで弱火で熱し、沸騰したら強火に変え沸騰が終わるまで待つ。沸騰が終わったら火を止め飯盒をひっくり返し、15分蒸らして完成。
子供も喜ぶカレーピラフ
- お米:1合
- 水:通常の量(200cc)
- にんじん:1cm
- 玉ねぎ:1/4個
- ウインナー:3本
- カレールー:1かけ
- コンソメ:1個
- 塩コショウ:適量
- お米を研いでおく。にんじん・玉ねぎをみじん切り、ウインナーは薄切り、カレールーも細かく刻んでおく。
- お米と水を飯盒に入れて30分程度浸す。
- カットした具材とその他調味料をすべて入れる。
- 沸騰するまでは弱火、沸騰したら強火にして沸騰が終わるまで待ち、沸騰が終わったら15分ほど蒸して完成!
商品名 | [キャプテンスタッグ] 林間兵式ハンゴー 4合炊き | [コールマン] アルミライスクッカー | [キャプテンスタッグ] メスティン |
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サイズ | 18×11×13.5cm | 19×18cm | 17×11.5×65cm |
重量 | 340g | 920g | 185g |
- 最大4合まで炊けるため、ファミリーキャンプにピッタリ
- 中ふたで蒸気炊飯も可能
- サイズ:18×11×13.5cm
- 重量:340g
- 材質:アルミニウム
- 米とぎ用のザルも計量カップ付き
- 美味さを逃がさない二重構造のふた
- サイズ:19×18cm
- 重量:920g
- 材質:アルミニウム
- 米と水の分量を量るのに便利なメモリ付き
- ハンドルはコンパクトに折りたため、収納しやすい
- サイズ:17×11.5×65cm
- 重量:185g
- 材質:アルミニウム
【網】おすすめ焚き火料理レシピ&道具
- 海鮮の網焼き
- 焼肉 etc.
丸ごと玉ねぎのごまドレ焼き
- 玉ねぎ:1つ
- ごまドレッシング:お好みで
- マヨネーズ:お好みで
- チーズ:お好みで
- 玉ねぎは皮をむき上下を切り落とし、上半分くらいまで十字に切り込みを入れる。
- ごまドレッシングとマヨネーズを混ぜ、玉ねぎの上にかける。
- チーズをお好みでかけたらアルミホイルで包んで火にかけ、火が通ったら完成。
商品名 | [ユニフレーム] ファイアグリル ヘビーロストル | [キャプテンスタッグ] BBQ用 網 | [バンドック] マルチスタンド |
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サイズ | 33.5×33.5cm | 49×16.5×18.5cm | 26×23×1.05cm |
重量 | 2,5kg | 585g | 380g |
- ダッチオーブンや大鍋料理の「架台」になる
- 重いダッチオーブンを載せても壊れにくい
- 使用サイズ:33.5×33.5cm
- 重量:2,5kg
- 材質:ステンレス
- 鍋は大小問わず置きやすい
- ソロキャンプにぴったりのサイズ感
- サイズ:49×16.5×18.5cm
- 重量:585g
- 材質:鉄(クロムめっき)
- ソロキャンプやツーリングのお供におすすめ
- 重い鍋を置いても安定感抜群
- サイズ:26×23×1.05cm
- 重量:380g
- 材質:スチール(クロムメッキ)
【串】おすすめ焚き火料理レシピ&道具
- 焼き鳥
- チーズフォンデュ
- 焼きマシュマロ etc.
アメリカの定番スイーツ!スモアが美味しい
出典:photo AC
商品名 | [キャプテンスタッグ] BBQグリルフォーク | [スノーピーク] 調理器具 BBQロッド | [NAJMECHOY] バーベキュー串 |
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サイズ | 35cm | 33.5cm | 39cm |
重量 | 25g | 20g | 363g |
- 直接火に近づけても火傷しにくい距離を保てる
- ハンドル部分は天然木のため、熱くない
- サイズ:35cm
- 重量:25g
- 材質:鉄(クロムめっき)/天然木
- 子供も安心して焼きマシュマロが楽しめる
- さびにくく長持ち
- サイズ:33.5cm
- 重量:20g
- 材質:ステンレス
- 手羽先や鶏の脚、牛肉などのグリルに最適
- 食材が取れにくく調理しやすい
- サイズ:39cm
- 重量:363g
- 材質:ステンレス
YouTubeで焚き火を使った料理をチェック!
\キャンプ料理をはじめ、アウトドア動画を続々発信!/
YouTubeで焚き火の料理動画をチェックする焚き火料理の参考になる本も紹介!
商品名 | [扶桑社]ひなたごはん 2020 winter | [エイ出版社]四万十塾の焚き火料理塾 | [新潮社]図解 焚火料理大全 |
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ページ数 | 112ページ | 192ページ | 248ページ |
レシピ数 | 48品 | 123品 | ー |
- さまざまな郷土料理が作れる
- 著者:hinata
- 出版社:扶桑社
- ページ数:112ページ
- 紹介料理数:48品
- 紹介されているレシピ数が123品と多い
- 焚き火料理を作りたいならこれで解決!
- 著者:木村 とーる
- 出版社:エイ出版社
- ページ数:192ページ
- 紹介料理数:123品
- イラストでコツをわかりやすく教えてくれる
- 100ほどのレシピが掲載されており、ジャンルも豊富
- 著者:本山 賢司
- 出版社:新潮社
- ページ数:248ページ
焚き火でおいしい料理を作ろう!
デザートをキャンプでも気軽に作りたいという方におすすめしたい手軽に作れるデザートレシピを紹介!キャンプでデザート作りにチャレンジしてみると、味わった時の感動が圧倒的に違います。あまりの美味しさが病みつきになってしまうかも!初心者でも簡単に作れるものから日常生活ではなかなか作れない本格的なものまで幅広く紹介しているので、気になるレシピに挑戦してみましょう。
今回紹介したアイテム
商品画像 | |||||||||||||||||||||
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商品名 | ロッジ スキレット 6 1/2インチ | ロゴス 取手がとれる(合体できる)スキレット M | コールマン クラシックアイアンスキレット 10インチ | ユニフレーム ダッチオーブン スーパーディープ 6インチ | ロッジ ロジックキッチンオーブン101/4インチ | ソト ステンレスダッチオーブン 10インチ | ロッジ アジャスタブル トライポッド | キャプテンスタッグ CSブラックラベル | DOD ビッグファイアクレードル | キャプテンスタッグ 林間兵式ハンゴー 4合炊き | コールマン アルミライスクッカー | キャプテンスタッグ メスティン | ユニフレーム ファイアグリル ヘビーロストル | キャプテンスタッグ BBQ用 網 | バンドック マルチスタンド | キャプテンスタッグ BBQグリルフォーク | スノーピーク 調理器具 BBQロッド | NAJMECHOY バーベキュー串 | 待望の新刊!ひなたごはん 2020 winter | 四万十塾の焚き火料理塾 | 図解 焚火料理大全 |
商品リンク | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | 楽天市場 で見るYahoo! で見る | 楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見る | Amazon で見る楽天市場 で見る | Amazon で見る楽天市場 で見る |