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ダッチオーブンとは?
ダッチオーブンの由来
ダッチオーブンの魅力
出典:コールマン
ダッチオーブンの選び方
素材
- 鋳鉄…食材にムラなく熱を伝えやすく、蓄熱性抜群!使い続けるうちに油が表面に馴染み、使いやすさが増していきます。
- ステンレス…さびつきにくく、長く使い続けやすい。面倒なシーズニング作業が必要なく、お手入れが簡単。
- 黒皮鉄板…鉄の表面に薄い皮膜を施しているのでさびにくい。また、落としても割れない丈夫さも兼ね備えています。
- ダクタイル鋳鉄製…従来の鋳鉄よりも高強度。ヒートショック(加熱後の急冷などの温度差)や衝撃に強く、安全性が高いです。
サイズ
出典:Amazon
用途
おすすめのダッチオーブン5選
商品名 | キャプテンスタッグ ダッチオーブン | BUNDOK ダッヂオーブン | SOTO ステンレスダッチオーブン | ユニフレーム UFダッチオーブン | キャンピングムーン ダッチオーブン |
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素材 | 鋳鉄 | 鋳鉄 | ステンレス | 黒皮鉄板 | ダクタイル鋳鉄 |
シーズニング | シーズニング不要 | シーズニング必要 | シーズニング不要 | シーズニング必要 | シーズニング不要 |
IHの対応 | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ |
洗剤使用の有無 | ◯ | × | ◯ | ◯ | ◯ |
- 持ち手が広いので持ちやすい
- 落としても割れにくい丈夫さ
- サイズ:26.0×11.0cm
- 材質:黒皮鉄板
- 容量:5L
- 重量:5.8kg
ユニフレームのダッチオーブンが欲しい!魅力ポイント5つを解説!
ユニフレームのダッチオーブンは、初心者にも取り扱いしやすいと大人気!今回は、そんなユニフレームのダッチオーブンの魅力ポイント5つを解説していきます。シーズニングやお手入れの方法や、ダッチオーブンで作りたいおすすめのレシピもあわせて紹介!
- 焦げ付きやすい料理を作るときに便利
- 形状も握りやすく、持ち歩くのも楽な持ち手
- サイズ:27.5×24cm
- 材質:ダクタイル鋳鉄
- 重量:10kg
ダッチオーブンを使ったキャンプ料理
ピザ
ダッチオーブンを使用した簡単ピザレシピと生地の作り方を紹介!
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スモークチキン
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焼き芋
出典:コールマン
突然、焼き芋が食べたい!って思うこと、ありませんか?レンジでチンや蒸かしたお芋ではなく、少し焦げ目がついてほくほくの、あの焼き芋です!でも、家ではおいしい焼き芋がなかなか作れない。では、外でやりましょう!焚き火やダッチオーブンを使ってアウトドアで焼き芋をおいしくつくる方法を伝授します!
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おつまみスモーク
出典:コールマン
ダッチオーブン/スキレットでも燻製が!?ひと工夫で絶品キャンプ飯
アウトドアでもインドアでもあらゆる食材をおいしく仕上げてくれる、魔法の万能鍋ダッチオーブン&スキレット。そんなダッチオーブン&スキレットで、燻製が作れるのをご存知ですか?今回は、それぞれで行う燻製の方法とおすすめレシピをご紹介します!
シナモンロール
パンはオーブンで焼き上げるのが一般的ですが、実はダッチオーブンやフライパンといった調理器具でも簡単に作れます。今回はキャンプで簡単に作れるパンの焼き方を解説!キャンプで簡単に作れるパンのレシピ、調理器具別のパンの焼き方、家での準備、パン作りにおすすめのアイテムなど、キャンプでのパン作りについて幅広く紹介しているので、この機会にパン作りに挑戦してみましょう!
【ダッチオーブンの使い方】お手入れしよう!
出典:photo AC
ダッチオーブンを買ったらシーズニングを忘れずに
シーズニングの手順
- ダッチオーブンにお湯を沸かします。温度が42度程度になったら火からおろし、中性洗剤で洗いましょう。この時、亀の子たわしなどで洗うのがおすすめ。金属たわしはダッチオーブンに傷がついてしまうのでNGです。
- 洗剤を洗い流したら、清潔な布で水分をしっかり拭き取り、仕上げに空焼きをして完全に水分を飛ばしましょう。
- 水分が飛んだら、オリーブオイルをダッチオーブンに薄く塗って再度火にかける。ダッチオーブンから火が出る前に火を止めて、キッチンペーパーで油を拭き取ります。この作業を2回程度繰り返したらシーズニング完了です。
- ダッチオーブンを使い終わったら、空焼きして乾燥させた後、油を薄く塗って保管しましょう。保管する際は新聞紙などで包むのがおすすめです。
シーズニングを解説!ダッチオーブンやスキレットに欠かせない【動画付き】
キャンプ料理で大活躍のダッチオーブンやスキレット。いろいろな料理ができて便利ですよね。便利なダッチオーブンやスキレットも購入してすぐ使えるわけではなく、実は手入れをしないと使えないんです!今回はその購入後の手入れである「シーズニング」と使用後の手入れの方法を紹介します。
ダッチオーブンでキャンプ料理をもっと豪華に!
ダッチオーブンでキャンプ料理を楽しもう!ブランド別おすすめ30選とレシピを紹介
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今回紹介したアイテム
商品画像 | |||||
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商品名 | キャプテンスタッグ ダッチオーブン | BUNDOK ダッヂオーブン | SOTO ステンレスダッチオーブン | ユニフレーム UFダッチオーブン | キャンピングムーン ダッチオーブン |
商品リンク | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る |