キャンプで簡単肉料理!いつものBBQよりワンランク上の食事を楽しもう☆

hinata

>

キャンプ

>

キャンプ料理

>

キャンプで簡単肉料理!いつものBBQよりワンランク上の食事を楽しもう☆

キャンプで簡単肉料理!いつものBBQよりワンランク上の食事を楽しもう☆

 キャンプ

キャンプでの肉料理といえばBBQが定番ですよね。しかし、簡単で美味しいとはいえ毎回BBQだけでは飽きてしまうもの…。そこでちょっと凝った肉料理はいかがですか?次のキャンプに試したくなる、初心者でも簡単に調理できるおすすめのレシピ5選をご紹介します♪


 目次


キャンプの食事はやっぱり肉料理♪

みんな大好き肉料理

   

出典:Pixabay

アウトドアでの料理にはお肉がピッタリ!
外ではなぜか無性にお肉が食べたくなるというものですよね♪大人も子供もお肉があると盛り上がっちゃいます!
アウトドアでの肉料理といえば、定番はやっぱりBBQ♪お肉の焼き方や並べ方など、人によってこだわりもあり、おいしさもさまざま☆みんなでワイワイ楽しめるのも魅力的です!

キャンプの肉料理には下準備が大切

   

出典:photo AC

みんなが好きなBBQですがいつも同じでは飽きてしまいますよね。最近のキャンプではちょっと凝った肉料理が人気なのです!
特に初心者キャンパーや小さい子どもがいるキャンパーにとって、時間がかかる凝った料理はできないと思いがち。しかし、時間をかけた手間は自宅で行う肉料理が多く、キャンプ場ではサクッと焼くだけというレシピもたくさん♪
設営などに時間がかかっても、簡単に凝った肉料理ができちゃいますよ!ここからは、初心者でも簡単につくれる肉料理をご紹介します♪

とってもジューシー!スペアリブグリル

   

【材料(4人分)】
豚スペアリブ8本、市販の焼き肉のタレ、はちみつ大1、つぶしたにんにくひとかけ、つぶしたしょうが

【作り方】
お肉以外の材料を混ぜ合わせておきます。スペアリブの筋に切り込みを浅く入れ、ジップロックなどで30分以上よく絡ませます。網にのせ、中火でじっくり焼き上げるだけ!
現地でも簡単ですし、漬け込みまで自宅で行っておくと簡単で良いですね♪

詳しくはこちら

焼き加減はお好みで♪「ローストビーフ」

   

出典:くーさん / flickr

【材料】
かたまりの牛モモ肉500g、塩少々、こしょう少々、すいおろしにんにくひとかけ、オリーブオイル少々
【作り方】
常温にした牛肉に、塩、こしょう、ニンニクをよくすり込み、オリーブオイルを塗ります。油をなじませた網などにのせ、牛肉をまんべんなく焼きます。その後網からおろし、アルミホイルで包んでおきます。余熱がとれるまで待ち、薄く切り、好きなソースをかければ完成☆
焼き加減はお好みで調整してくださいね。焼きあがり後、粗熱がとれるまでしっかり待つのが大切です♪
詳しくはこちら

ラーメンなどの具材にも♪「焼豚」

   

Instagram (@orie.morimoto)

【材料】
ブロック豚肩ロース500g、長ネギ1本、しょうが1かけ、サラダ油少々、A 砂糖大5、Aしょうゆ200cc、A酒300cc、Aだしの素大2、Aみりん50cc

【作り方】
ダッチオーブンで焼豚つくり♪
十分に加熱したダッチオーブンにサラダ油をいれます。豚肩ロースを両面、焦げ色が付くまで良く焼き、取り出します。ダッチオーブン内の油をふき取り、お肉を戻し、Aの調味料とネギ、しょうがを加え、フタをします。蒸気が出てきたら弱火にして60分から90分ほど煮込み、途中でひっくり返します。お肉が冷めたら薄く切って完成です!
詳しくはこちら

スパイシーさがやみつき!「モロッコチキン」

【材料】
鶏肉手羽元8本、ヨーグルト1/2カップ、A種とへたを取った青唐辛子6本、Aにんにくひとかけ、Aコリアンダーシード大1、クミンシード大1、塩大1、オリーブオイル大6
【作り方】
お肉の漬け込みまでは、自宅で済ませればOK♪
Aの材料を混ぜ合わせてモロッコペーストを作ります。オリーブオイル以外の材料をフードプロセッサーで撹拌させ、オリーブオイルを加えてさらに撹拌します。
ヨーグルトとモロッコペーストをジップロックなどに入れ、混ぜ合わせ、手羽元を入れて一晩おきます。キャンプへはそのまま持っていき、熱した網の上で焼けば完成です♪
詳しくはこちら

お肉がトロトロ!「スペアリブのバルサミコ酢煮」

   

Instagram (@u.arisa)

【材料】
スペアリブ約1kg、薄切り玉ねぎ1コ、塩・粗びきこしょう・薄力粉少量、オリーブオイル大1、オレンジの絞り汁100cc、レモン果汁・バルサミコ酢50cc、砂糖大1、はちみつ大2、ローズマリー、オレンジの輪切り
【作り方】
浅く切り込みを入れたスペアリブに、塩・粗びきこしょうをふりかけ、薄力粉をまぶしておきます。ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ熱したら、先に玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。そこにスペアリブを入れて、焼き色がついたらその他の材料を入れてフタをし、蒸気がでるまでまちます。鍋とフタの間から蒸気が出たら弱火にして30から40分ほど煮込みます。最後にはちみつ、オレンジの輪切りを入れフタをせずに中火20分ほど煮込み、塩・こしょうをふって出来上がり♪
まるでレストラン♪じっくり煮込んでおいしく仕上げましょう!

詳しくはこちら

アウトドアならではの肉料理を楽しんで!

アウトドアでの食事は、何を食べてもおいしいというところはあるかと思います。しかし、凝った1品があると全然違うのです!テーブルがパッと華やかになりますよね。
手間も自宅で行えばそんなに大変ではないはず。
時間をかけてゆっくり煮込む料理は、ゆとりのあるキャンプならではの楽しみ方のひとつですよね!料理が出来上がるのをじっくり待つのも時には良いものですよ♪


あわせて読みたい記事



新着記事

  • hinata trunk banner

  • テントのレンタル開始
  • hinata item mall
  • レンタカー予約が15%OFF
  • hinata trunk banner
hinataアプリで、アイデア集をいつも手元 トレンドや最新情報を毎日配信!
気になった記事やあとから読みたい記事を保存して、いつでも手元に!
さらにみんなのキャンプ写真からアイデアやヒントをゲットしよう♪