最強のフォールディングナイフ20選！頑丈でかっこいい軍用タイプも紹介

フォールディングナイフとは、刃物を折りたためるコンパクト設計されたナイフのこと。刃の素材や形状、ハンドルの素材や形状などが多様で、シーンに合わせて選ぶことができます。折りたたむと半分ほどの大きさになるため持ち運びにも優れ、アウトドアで活躍するアイテムのうちの一つです。

フォールディングナイフは、キャンプや登山、フィッシングなどのあらゆるアウトドア活動で役立ちます。 例えば

• ロープを切る
• 枝を切る
• 食材を切る
• 魚を締める(さばく)
• フェザースティックをつくる
• カトラリーなどの制作

など フォールディングナイフはさまざまなシーンで活躍するため、アウトドアへ出かけるときに持っていると便利。特に携帯性に優れているため、ブッシュクラフトやサバイバルにもおすすめです。

フォールディングナイフは、焚き火などの際にナイフで木を割るバトニングなどのハードな使い方は、基本的に向いていません。理由は刃が折りたためる構造上、強度が弱い一面があるためです。バトニングには大きな力が加わるため、耐えきれずに壊れてしまう可能性があります。フォールディングナイフは上で紹介した通り、細い枝やロープなどを切るなど細かな作業や手軽に使いたいときにおすすめです。 アウトドアでバトニングをする場合は、折りたたみではないナイフを選びましょう。アウトドアナイフには折りたたみできる「フォールディングナイフ」のほかに、折りたたまないタイプの「シースナイフ」があります。バトニングには、頑丈で衝撃に強いシースナイフがメジャーです。バトニングをしたいなら、シースナイフを選択してみてください。

アウトドアで活躍するフォールディングナイフには、さまざまなメーカーから多くの商品が販売されています。形や用途も異なるため、選び方を間違えると自分が使いたいシーンでは不便になることも。ここからは、フォールディングナイフの選び方を詳しく解説するので、必ずチェックして自分に合ったものを探してみてください。

フォールディングナイフの刃の素材には、「ステンレス」「カーボンスチール」「セラミック」が多く使われています。それぞれに特徴があり、使いやすさも異なるので自分が使いやすいと感じるものを選ぶのがベストです。また使い続けるものなので、使用するだけでなく使用後のメンテナンスのしやすさもチェックしておきましょう。

• ステンレス鋼
クロムなどの合金成分を含む鋼材で、サビや腐食に強い性質があります。簡単に研ぐことができ刃持ちも良いため、頻繁に使う方におすすめ。比較的安い価格で手に入るので、初心者でも安心。ただし、硬度が低く切れ味がカーボンスチールに劣ることがあります。
• カーボンスチール
カーボンスチールは、炭素の含有量が高く、硬度が高い鋼材です。そのため、刃を細く研ぎ上げることができ、切れ味が非常に鋭く切りやすいという特徴があります。一方で、サビや腐食に弱いため、メンテナンスを怠ると錆びる可能性も。こまめな手入れが必要です。
• セラミック
軽くて切れ味がいいのが特徴。基本的に食材を切るのに適したタイプです。セラミックは金属ではないため、食材に金属のにおいがつかず、フルーツをカットするのにも適しています。サビの心配もないためお手入れも楽なのがメリットです。ただ、耐久性には劣るため、固い食材には使いにくいでしょう。

料理にフォールディングナイフを使用する場合は、切れ味に注目しましょう。一般的に刃が薄い方がスムーズにカットでき、料理がはかどります。刃の断面が湾曲しているホローグラインドなら、食材が張り付かずに切りやすいでしょう。 ただし刃が薄いと刃先が折れやすく、強い力がかかった場合には耐久性に問題が生じる可能性があります。また、薄い刃はより柔らかい素材で作られることが多く、刃持ちが劣るケースも。刃の厚みや設計などを考慮し、使用目的に合わせて選ぶことが重要です。

安定した握りやすさを求めるなら、ハンドルは見逃せないポイント。手にしっかりとフィットし、安定しているものがベストです。手元が安定すると、力を入れやすく正確な切断作業を行え、作業を効率的に進められます。疲れにくいため、長時間の作業でも快適に使用できるでしょう。

フォールディングナイフの刃は、さまざまなの形状があります。一般的によく見るストレートブレードは、まっすぐな刃で切れ味が鋭く、幅広く使用できるタイプです。ほかにも先端が丸くなった形状のドロップポイントブレードは、万能なブレードとして有名。クリップポイントブレードは、尖った形状で硬い素材のカットや細かい作業に適しています。 種類がたくさんあるため「いろいろあって迷ってしまう」という方は、刃がストレートなのかギザギザになっているのかに注目してみましょう。ストレートなものはさまざまなシーンで幅広く使えオールマイティに使いたい人におすすめです。一方ギザギザの刃をしているものはノコギリのような役目を果たし、切り裂く作業に適しています。特にアウトドアでは、ロープや枝を切るときに重宝するでしょう。 なかでもギザギザな面とストレートな面の両方を兼ねそなえたものは汎用性が高く、フォルディングナイフ1本でキャンプしたい人におすすめです。

フォールディングナイフは折りたたんだ際に刃が飛び出してこないようにロック機能が搭載されています。ロック機能にもさまざまな種類がありますが、大きく分けてライナーロック(フレームロック)・バックロック(ロックバック)があります。

• ライナーロック(フレームロック)
ハンドルの中にあるライナーというパーツを押すとロックが外れて刃を閉じられる一般的なタイプ。片手で簡単に出し入れでき便利。ただし閉じるときに指を切ってしまう可能性があるため、注意が必要です。
• バックロック(ロックバック)
ハンドルの後方にあるロックスイッチを押すことでロックを解除できるタイプ。ほかのタイプに比べ、ロックが外れにくく信頼性のあるロック方式です。刃がはみ出して怪我をする心配を減らします。

フォールディングナイフの中には、ロック機能がついていないものもあるので、安全に使用するためにもチェックしておきましょう。

フォールディングナイフは、折りたたみタイプなのでコンパクトになるためキャンプなどのシーンに加え、登山や釣りなどで使うのにも優れています。一般的な大きさは手のひらサイズですが、刃先が長いタイプや重量の重たいものもあり、持ち運びに不便なものも。 トレッキングなどでサバイバルナイフとして持ち歩くことが前提なら、軽量でコンパクトなサイズを選ぶのがポイント。また、中にはケース付きのものや、ベルトなどに引っ掛けられるものもあります。携帯性に優れたものを選ぶと、アウトドアシーンで使いやすいでしょう。

フォールディングナイフはさまざまなメーカーから販売されています。中でも有名な3つのメーカーを紹介しましょう。

フランスの老舗ナイフメーカーで、シンプルで使いやすいデザインが特徴です。ブレードは高炭素鋼を使用しており、切れ味がよく、再研磨がしやすいのもメリット。 中でも、ブナ材を使用したハンドルは高級感がありキャンパーに人気。握りやすく、デザイン性も高く評価されています。価格もお手頃で、初めてフォールディングナイフを購入する人にもおすすめです。

アメリカで誕生し、現在は日本で製造されているナイフメーカー。高品質なナイフが多く、切れ味や使い心地に定評があります。ヒマラヤ山脈遠征にも採用され、登山家の間でも人気。ブレードに大きな穴が空いているのが特徴で、「サムホール」と呼ばれ特許を取得しています。 ブレードの素材も、高品質な「VG10」や、サビないことで有名な「H1」など、多彩なステンレス鋼を使用しています。ハンドルも高級感があり、握りやすく耐久性の高い素材を採用。高品質なフォールディングナイフを探している人におすすめです。

1939年にアメリカで創業した老舗ナイフメーカー。優れた耐久性と高い信頼性が特徴です。軍や警察にも採用されている堅牢なつくりで、実用的なナイフを多く販売しています。 ハンドルはグリップ力が高く、耐久性に優れた素材が使われており、雨や湿気にも強いのも魅力。タフに使えるためサバイバルナイフにもぴったりです。デザイン性も高く、高機能ながらリーズナブルな価格も人気の理由。切れ味や耐久性を保ちながら、ナイフ初心者にも優しいブランドです。

ものづくりに優れている日本でつくられた国産ナイフは、丈夫で長く使い続けられるものばかり。また日本人の手に馴染みやすいつくりになっています。今回は世界からも注目されている国産の人気モデルをそろえました。

アウトドアでナイフを使うなら、実際にプロが使用している本格的なものが使いたい！という人もいるのではないでしょうか。ここからは、軍用として実際に使用されていたものや、かっこいいフォルムが特徴のタイプを紹介します。

キャンプ料理にはフォールディングナイフがぴったり。特にソロキャンプや登山での調理は、持ち運びに優れたものがいいでしょう。一方、しっかり料理をしたい人は刃の長さがあるものが使いやすくておすすめです。

フォールディングナイフは使いやすいものを求める一方で、「デザインにこだわったかっこいいものが欲しい！」と思っている人も多いもの。ここからはちょっと高いけれど、特別なアイテムを紹介します。コレクションとして集めている人も必見！

フォールディングナイフは、折りたためるためケースがついていないものもあります。ケースがないと傷ついてしまったり、不意に刃が開いてしまったときにも危険です。ケースに入れておくことで、傷つきなども防げ、安全に持ち運べます。フォールディングナイフと一緒に、入れておけるケースもチェックしておきましょう。

フォールディングナイフは、折りたためて便利に使えるナイフ。アウトドアではさまざまなシーンで使え、一つは持っていたいアイテムです。種類が多くどれにしようか迷ってしまいますが、選ぶナイフによって得意、不得意があるので、自分にあったタイプを選ぶのがポイントです。