パーコレーターのおすすめ14選！もっと素敵なコーヒータイムを
最終更新日：2021/01/28
キャンプ用品
気軽においしいコーヒーがいれられる「パーコレーター」をご存知でしょうか。パーコレーターがひとつあれば、それだけで朝の目覚めのひとときや休憩タイムがさらに充実したものになります。キャンプに持っていき、自然に囲まれながらコーヒーをいれるのもまたよし。今回はそんなパーコレーターの使い方やおすすめアイテムを紹介します。いつもはインスタントや缶コーヒーを飲む人も、パーコレーターを使って少し贅沢な1杯を飲んでみてはいかがでしょうか。
パーコレーターとは
出典：Amazon
パーコレーターは、19世紀にフランスで発明され、西部開拓時代のアメリカで普及しました。コーヒーの粉をセットして直火にかけるだけでコーヒーがいれられる便利なアイテムです。必要なものも最小限で、パーコレーターとコーヒーの粉、お湯を沸かすコンロのみ。アウトドアではもちろん、家で使うことも可能です。
どんな仕組みなのか
パーコレーターは仕組みもシンプルです。直火で熱したお湯から出た蒸気圧が、パーコレーター中心部の管から吸い上げられ、吹き出して、コーヒー豆にかかることで、コーヒーが抽出される仕組みになっています。これが何度も繰り返されることによって、コーヒーが濃くなっていきます。
言葉にすると若干複雑に感じる人もいるかもしれませんが、要はお湯を温めることで、コーヒーが抽出される構造が内部に作られているのです。
言葉にすると若干複雑に感じる人もいるかもしれませんが、要はお湯を温めることで、コーヒーが抽出される構造が内部に作られているのです。
やかん代わりにも使える
パーコレーターは内側に入っている部品を取り除くと、やかん代わりにも使えます。たとえばカップラーメンを作る際など、少しだけお湯をわかしたい時にも役立ちます。
IH対応もあり
パーコレーターの中には、IHタイプのキッチンに対応した製品もあります。自宅でIHのキッチンを使っている人は、購入の際にぜひ、IH対応の可否も確認してみてください。
いれ方のコツは？
出典：Amazon
①写真左にある「バスケット」と呼ばれるコーヒーをセットする部分を取り出し、杯数分のコーヒーの粉を入れ、中ぶたをかぶせます。コーヒーの粉は、中〜粗挽きがおすすめ。あまり細かいと、フィルターから飛び出してしまい、粉っぽいコーヒーになってまうためです。
②写真奥にあるポットで杯数分のお湯を沸かします。
③ポットのお湯が沸騰したら火を消して、コーヒーの入ったバスケットをセットしてフタを閉めます。
②写真奥にあるポットで杯数分のお湯を沸かします。
③ポットのお湯が沸騰したら火を消して、コーヒーの入ったバスケットをセットしてフタを閉めます。
出典：Amazon
④弱火にかけて抽出。パーコレーターのふたは、抽出液の色の変化が確認できるように、透明になっています。色の変化をしっかり追い、タイミングを見計らうのが大事なポイント。4分くらい経って、写真のようにふたのツマミから見える抽出液の色が濃くなってきたら完成です。
出典：Amazon
パーコレーターでいれたコーヒーの特徴は、目が覚めるようなガツンとした味わいなこと。ただし高度抽出という、コーヒーの粉とお湯の接触時間が長い方法を用いているため、強火で煮出したり長時間火にかけたりすると過剰抽出や酸化で、香りが失われ、クセのある濁ったコーヒーになってしまうことがあるので注意しましょう。
コーヒーがまずくなってしまう理由とは？
パーコレーターでコーヒーを入れたらあまり美味しくなかったという経験をした方は意外と多いと思いです。まずくなってしまうのには原因があります。その２つを紹介！
一度抽出したコーヒーで再加熱してしまう
一度抽出したコーヒーを再加熱すると酸化が起こってしまい、酸っぱく不味いコーヒーになってしまいます。コーヒーは冷めても温めなおさずに淹れなおすのが基本です。コーヒーは温かいうちに飲み、美味しく味わいましょう。
同じ豆で何度も抽出してしまう
同じコーヒー豆で何度も抽出を行うと繰り返すたびに味や風味が劣化してしまいます。抽出できても、コーヒー豆のえぐみなどが残ってしまい結果的に美味しくないコーヒーになってしまうのです。一度お湯を通した豆はもったいないと思っても使わないようにするのが大切です。
パーコレーターのおすすめ14選
初心者におすすめな手軽さ「CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)コーヒーポット」
丈夫で壊れにくい「コールマン ステンレスパーコレーター」
人気メーカーならではの安定感「snow peak(スノーピーク) ステンレスパーコレーター」
マネキッタともいわれる、イタリア生まれのエスプレッソメーカー「ビアレッティ直火式」
ファミリーにもおすすめ「STANLEY(スタンレー) クールグリップキャンプパーコレーター」
金物と食器の町でつくられた「本間製作所 仔犬印 パーコレーター」
2か所に持ち手があるから注ぎやすい「Chinook(チヌーク) キャニオン アルミコーヒーパーコレーター」
大容量！最大28杯分も注げる「GSI ステンレス コニカルパーコレーター」
かわいいカラーがインテリアにも！「GSI ホーロー コーヒーパーコレーター」
シンプルで使いやすい！「Petromax(ペトロマックス) ニューパーコマックス」
ロゴマークがアクセント「ロゴス ステンレスパーコレーター」
ソロキャンプでも大活躍「Esbit(エスビット) ステンレスコーヒーメーカー」
安定感のある電気式「Presto(プレスト)パーコレーター」
直火OKなガラス製パーコレーター「メデルコ ガラス パーコレーター」
紅茶をいれてもOK
出典：Pixabay
パーコレーターはコーヒー以外のドリンクを作ることも可能です。たとえば紅茶。手順はコーヒーとほぼ同様です。さらに、ミルクを入れればミルクティーが、スパイスを入れればチャイが作れます。大きめのパーコレーターであれば、内部の部品を取り除いて、スパゲティを茹でる…ということも可能です。ぜひ、あなたのアイデアでさまざまな使い方を楽しんでみてください。
パーコレーターで素敵な1日の始まりを！
今回は、パーコレーターでコーヒーを楽しむコツやおすすめ製品を紹介してきました。簡単にコーヒーが楽しめるパーコレーターは、ひとつ持っているだけで、日常がちょっと楽しくなるアイテム。気になった人はぜひ、お気に入りを見つけてゲットしてみてください。
今回紹介したアイテム
