hinata

>

キャンプ

>

バリスタの本音。実はキャンプで飲むコーヒーが一番旨い!

バリスタの本音。実はキャンプで飲むコーヒーが一番旨い!

 キャンプ

コーヒーを淹れている様子

出典:ユニフレーム

アウトドアで食べる食事が美味しいように、アウトドアで飲むコーヒーもこれまた格別。しかしプロが淹れてくれるコーヒーにはやっぱり劣ってしまいます。どうしたらあんなに美味しいコーヒーを淹れる事が出来るのか?そこでコーヒー豆を焙煎、販売ショップの店主の方に実際に聞いてきました!


 目次


コーヒーショップのスタッフがソッと教える美味しいコーヒーの入れ方

   

Instagram (@himari_papa)

美味しいコーヒの淹れ方を教えてくれたのは、たまたま立ち寄った地元のイベントに出店されていたコーヒーショップの店主の方。注文毎にコーヒー豆を挽き、丁寧にコーヒーを淹れている店主。こんなにもゆったり一杯のコーヒーを入れてくれるのも田舎のイベントならでは。

美味しいコーヒの淹れ方なんて、なかなか簡単には教えてくれないかな?と思いながらも尋ねてみました。ちょっとしたコツの1つや2つ教えてくれるかな?と思いきや「焙煎したてのコーヒーが一番!これに尽きる」と一言。

いつものキャンプで終わらない。非日常体験「焙煎」

バーナーで豆を煎る様子    

出典:ユニフレーム

コーヒーは生鮮食品同様、酸化が始まるとドンドン味が損なわれます。豆の種類にもよりますが、焙煎してからおよそ2週間が美味しく飲める期間と言われています。

炭火やバーナーでじっくり豆を煎り、焙煎したてのコーヒーが飲めるのがまさにキャンプ!

家でも出来るんじゃないの?!と思ってしまうのですが豆を煎る際に豆の皮が飛び散るので、ご家庭だとお掃除が大変。キャンプならBBQ後に余った炭やたき火の横で有効に使う事が出来ます!

焙煎時間は煙が出ない程度にじっくり20分!こんなゆったりした贅沢な時間はまさにキャンプならでは。
豆から煙が出ると火が強い状態なので、煙が出ない程度の火加減でじっくり焙煎しましょう!

生豆を買おう

   

Instagram (@takayu_che)

今ではネットで生豆を購入する事も出来ます。代表的なコーヒー豆の特徴をご紹介させて頂きます!自分にあった豆を探してみましょう♪

■モカ
独特の酸味、甘み、コク、くせになりそうな良い香りが特徴。誰もが聞いた事ある最も古いコーヒー豆のブランドです。

■コロンビア
バランスが良いコロンビア国で生産されているコーヒー豆です。
日本での流通量が多いため、値段が安い事も特徴の1つです!

■キリマンジャロ
タンザニア産のコーヒーを日本ではキリマンジャロという愛称で親しんでいます。
味の特徴は、強い酸味とコク。ほのかに甘い香りも特徴的です。
深く焙煎すると上品なコクが強く出てくるので、自分で焙煎する際には焙煎時間での差を試してみて下さい。

■グアテマラ
モカ、コロンビア、キリマンジャロに比べ聞きなれないコーヒー豆ですが、コクがあり香りも良好、スッキリした後味の良いコーヒーです。他の豆と相性も良くよくブレンドコーヒーにも使われているほどバランスの良いコーヒー豆です。

■ブルーマウンテン
ジャマイカで生産される中でもブルーマウンテン山脈の限られた地域で栽培されたものだけがブルーマウンテンブランドのコーヒー豆として販売されており、中々普段飲めない高価なコーヒーです。
ただただ高価なだけでなく、卓越した香り、酸味、苦味、コク等総合的にバランスの取れた味わいです。
特別な日のキャンプで楽しまれてみてはいかがでしょうか?

どうでしょう?これだけでも迷ってしまいますが、とにかくまずは生豆を入手しフィールドへ出掛け、焚火に当たりながら今までに飲んだ事がないすご~く美味しいコーヒーをアウトドアで満喫してきて下さい。

迷った際にはコーヒー豆を売っている最寄のお店にまずは尋ねてみましょう!香りを直接嗅ぐことで失敗も少なくなります。普段置いて無くても尋ねたら生豆で販売してくれたり、いつもは聞けない豆の特徴等も教えてくれるお店も中にはありますよ。

スタバ店員が本気ですすめるアウトドアにぴったりのコーヒー豆はこちら▼

キャンプで焙煎出来るコーヒーグッズ

まとめ

一番美味しいコーヒーが飲める場所がキャンプである事をご納得頂けましたでしょうか?お酒が飲めない方にもキャンプの夜をゆったり楽しんで頂けるものでもあります。コーヒー豆の選別から焙煎、そしてコーヒーを淹れるまでの贅沢な時間の使い方をぜひお楽しみ下さい。


あわせて読みたい記事



新着記事



おすすめのキーワード

  • テントのレンタル開始
  • hinata item mall
  • レンタカー予約が15%OFF
hinataアプリで、アイデア集をいつも手元 トレンドや最新情報を毎日配信!
気になった記事やあとから読みたい記事を保存して、いつでも手元に!
さらにみんなのキャンプ写真からアイデアやヒントをゲットしよう♪