キャンプの定番デザートはやっぱりスモア!作り方からアレンジまで紹介!

 キャンプ料理

スモアを空にかざす様子

出典:Pixabay

焚き火をしながら作れる、おいしいデザート「スモア」を知っていますか?バーベキューに欠かせない、大人も子どもも大好きな甘~いおやつです!イケメン若手俳優がスモアを食べるCMも話題になりましたね。今回はスモアについて、基本&アレンジレシピ、おいしく作るコツを紹介します!


 目次


今さら聞けない!?スモアとは?

クッキーと焼かれたマシュマロ

出典:Pixabay

スモアとは、焼いたマシュマロと小さく割ったチョコレートを、ビスケットやクラッカーで挟んだもの。キャンプやバーベキューなどのアウトドアシーンで定番スイーツの一つとなっています。焼いたマシュマロ&チョコの組み合わせは、そのまま食べるだけでも十分おいしいですが、いろいろアレンジもできちゃうのがこのスモアの良いところ。大人数でワイワイたくさんの食材が集まるなキャンプにぴったりなデザートです!

スモアの語源は?

「もっとちょうだい」を意味する英語の「some more」が略されて、「S’more=スモア」になったと言われています。

アニメ「ゆるキャン△」に登場して話題に!

スモアはアニメ「ゆるキャン△」にも登場。しまりんがなでしこに作ってあげるシーンが話題になりました。注目が高まったことで、最近では東京駅や銀座、羽田空港、大阪、福岡など次々と専門店がオープンしたり、通販でも好評だったり、あまおうなどの地域限定フレーバーも登場したりなど、人気急上昇中のお菓子でもあります。

スモアの材料はたったの3つ!

あぶられているマシュマロ

出典:Pixabay

スモアの作り方はとっても簡単!材料も以下の3つだけなので、とにかく手軽に作れます。焚き火をしながら、おしゃべりをしながら…道具を使わず気軽にできるのもキャンパーにはうれしいですね。

マシュマロ(大きめサイズがおすすめ)
板チョコ(ミルクチョコレートでも、ビターチョコレートでもOK)
グラハムクラッカー、ビスケットなど

マシュマロとあわせるのは、こってりした甘さが好きな人はミルクチョコレートを、マシュマロだけでも十分甘い、と感じる人はビターチョコレートをセレクトするのをおすすめします。

本場アメリカでは、全粒粉が入った香ばしいグラハムクラッカーを使うことが多いですが、普通のスーパーやコンビニで手に入るクラッカーやビスケットで代用もOKです。

スモアの作り方はたったの3ステップ

基本のスモアの作り方【おうち編】

お皿に並べられたスモア

出典:PIXTA

1.オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いて、クラッカーを並べる。
2.(1)の上にチョコ、マシュマロの順番にのせていく。
3.トースターで約3分間、きつね色になるまで焼いて、別のクラッカーを上にのせて完成。

基本のスモアの作り方【キャンプ・バーベキュー編】

マシュマロを火で炙っている写真

出典:Botina Inna / ゲッティイメージズ

1.マシュマロを串や棒に刺し、焚き火や炭火などに近づけて、表面が薄い茶色になるまであぶる。
2.グラハムクラッカーの上に、小さく割った板チョコレートを置き、上に(1)のマシュマロを載せる。
3.(2)の上に、グラハムクラッカーをもう一枚載せて挟む。

スモアをおいしく作るコツ

マシュマロをあぶる人々

出典:Pixabay

コツは、マシュマロの外はサクッ、中はとろ~っとなるようにあぶること。火に近い部分に色がついたら、竹串や棒を回して、まんべんなくあぶりましょう。マシュマロを焼く時に細い串だと落ちたり、うまく回せなかったりする時があるので、その場合は少し幅をあけてマシュマロに串を2本刺すと落ちにくくなります。

熱々のマシュマロをチョコレートの上に載せると、その熱でチョコレートも溶けます。それをすかさず、クラッカーでぎゅっと挟んで、マシュマロの串を抜きましょう。あとは大きな口で食べるだけです。

一工夫でおいしさアップ!いろいろなアレンジレシピ

クラッカーの代わりにトーストで!

スモアトースト

出典:instagram(@miyayuki98)

軽く焼いた食パンに、小さく割ったチョコを載せ、あぶったマシュマロを上に。甘いトッピングが載ったトーストは女子ウケも良いです。

ナッツやフルーツをトッピング!

基本のスモアに、細かく砕いたアーモンドやフルーツをトッピングすると、リッチな味わいに。バナナ、イチゴなど、チョコにあうフルーツがおすすめ。

クラッカーがなくても、組み合わせは最強の「バナナスモア」

バナナスモア

出典:instagram(@manosanai)

クラッカーの代わりに、バナナを使ったスモア!バナナの皮を一カ所むいて少し身をくりぬいた上に、チョコとマシュマロを入れて、アルミホイルで包んで火の中へ。焼いたバナナは甘みも増して、チョコやマシュマロにぴったりですね!

<材料>
・バナナ
・マシュマロ
・チョコレート

<作り方>
1.バナナの皮を一片だけ剥いて、バナナの実の部分を少しくり抜く
2.(1)でできた溝にチョコレートとマシュマロを敷き詰める
3.ホイルに包んで焚き火で焼いたら完成

ココットで作る!フローズンスモア

重ねられたココット

出典:PIXTA

バニラアイスを使って作るフローズンスモアは一度挑戦してみたいレシピ。表面は熱くてトロトロ、中は冷たい新感覚のスイーツです。アイスクリームと合わせるため、とても甘いスイーツになります。甘すぎるのが苦手という方は、ビターチョコレートを使用することをおすすめします。

<材料>
・バニラアイス
・板チョコ
・マシュマロ

<作り方>
1.ココットにバニラアイスを敷き詰めて、上から刻んだチョコレートをのせる。
2.細かくちぎったマシュマロを(1)の上にのせていく。
3.(2)をオーブントースターに入れ、表面に焦げ目がつくまで焼いて完成。

ぜひマネしてみたい!他にもアレンジいろいろ!

電子レンジで作るスモア

棚に置かれた電子レンジ

出典:PIXTA

家でスモアを作る際、オーブントースターを持っていない方でも電子レンジがあれば美味しいスモアが作ることができます。1分もあれば完成してしまう簡単レシピです。

<材料>
・マシュマロ
・ビスケットまたはクラッカー
・チョコレートシロップ

<作り方>
1.ビスケットやクラッカーの上にマシュマロをのせる。
2.電子レンジで15〜20秒ほど温める。
3.上からチョコレートシロップをかけたら完成。

スキレットを使ってみんなでシェアするスモア!

スキレットで焼き上げられたスモア

出典: bhofack2 / ゲッティイメージズ

スキレットに粗く割ったチョコを載せ、その上にマシュマロを敷きつめて、火の上へ。焼いた上にバニラアイスを載せるとさらにスイーツ感が増しますね!ビスケットやトッピングのフルーツを用意して、それぞれが好きなように食べられるのもいいアイデア!

ブルボン「アルフォート」&マシュマロでスモア!

若手俳優の坂口健太郎さんが出ている、「アルフォート」のCMは目にしたことがありますか?旅先でアルフォートを使ってスモアを作るシーンが印象的ですよね。

「アルフォート」はすでにチョコとビスケットがくっついているお菓子だから、あとは焼いたマシュマロを用意し、チョコの面を内側にして挟めばOK。超簡単スモアの出来上がりです。

<材料>
・アルフォート
・マシュマロ

<作り方>
1.マシュマロをオーブントースターで1分半〜2分ほど焼く
2.マシュマロが冷めないうちに、チョコレートの面を内側にしたアルフォートで挟む

マシュマロ ピザ

出典:SergeyKlopotov / ゲッティイメージズ

スモアを凍らせるアイデアや、ピザ風にしてしまうレシピなど、アルフォートのサイトにはレシピがたくさん載っています!
詳しくはこちら:アルフォートスモア

冷凍パイシートで簡単!スモアパイ

スモアパイ

出典: Karl Tapales / ゲッティイメージズ

最近はスモアパイが人気。冷凍パイシートとオーブンがあればお手軽に作れます。材料も自分好みにアレンジできるので、好きなフルーツを使って作ってみましょう。調理時間も約40分程度で作れ、費用も300円程度しかかからないので、気軽に作れます!

<材料>
・冷凍パイシート
・マシュマロ
・卵
・バナナ
・チョコレート

<作り方>
1.オーブンを180°に予熱。
2.パイシートの上に輪切りにしたバナナとチョコレートをのせ、周りに溶いた卵を塗りオーブンで約15分加熱。
3.加熱し終わったら、マシュマロを並べ、再度180°のオーブンで加熱して出来上がりです。

※調理する前に予め、パイシートを解凍しておきましょう!

▼スモアだけでなく様々なマシュマロレシピがあるのでこちらの記事もぜひチェックしてみてくださいね。

ヤケド&カロリーには気を付けて!

あぶられているマシュマロ

出典:Pixabay

甘くておいしいスモアだけど、アメリカのデザートとあって、カロリーは高いので食べ過ぎに注意!カロリーが気になる人は、チョコをビターなものや、カカオ分が高いものにするといいですね。

そして、焼いたマシュマロは熱くて口の中をヤケドすることがあるので気を付けましょう。小さい子どもは食べる時にあちこちベタベタにしてしまいがちなので、ウェットティッシュの準備もお忘れなく!

スモアを作るときに用意しておくとおすすめなアイテム

ロッキーマウンテンのマシュマロ

グラハムスタイルクラッカー

キャプテンスタッグのバーベキュー用串

スモアグリル

スキレット

スモアメーカー

ウェットティッシュ

東京にスモアを食べれるお店はある?

スモア

出典:photo AC

キャンプで自分でアレンジしてスモアを作って食べるのも、もちろん最高に美味しいのですが、まずは一度商品として提供されているスモアをお店で食べてみると、その味や見た目の魅力をよく理解することができるので、キャンプで作る際に参考になるはずですよ!

都内でスモアを食べれるお店はたくさんあるのですが、中でも要チェックのお店を2つ紹介します!

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前の「S’MORE(スモア)」

プレートにのせられたスモア

出典:PIXTA

ダンデライオン・チョコレートは、アメリカのサンフランシスコ発祥のチョコレートのファクトリー&カフェです。

現地で話題沸騰の人気店となり、日本の第一号店として蔵前に数年前にオープンしました。1階はチョコレートファクトリーとスタンド、2階はカフェとワークショップスペースを併設したファクトリーとなっていて、実際に製造されていく工程を間近で見ながらチョコレートやスイーツを楽しむことができます。

こちらで販売されているスモアは、ホームメイドのグラハムクラッカー、マシュマロ、チョコレートガナッシュのスモアです。ご注文後にはバーナーで表面を焼き上げるようです。まるでトーストに乗っている目玉焼きのようなビジュアルで、見た目も可愛いですし、濃厚なチョコとこんがり焼けたマシュマロとの相性は抜群です!

ANA FESTA「焼マシュマロ・タルト スモア(S’MORE)」

ANA FESTAは、全国34のANA就航空港でギフトショップやフードショップを展開しています。

D&Nコンフェクショナリー株式会社と、共同開発した焼マシュマロ・タルト スモアは、2017年3月に販売をスタートした土産菓子で、1年近くも売り上げNo.1を維持し続けているモンスタースイーツです!

約8か月の試行錯誤の末に完成されたスモアは、とろとろなマシュマロとサクサクなクラッカーが絶妙なバランスで出来ていて美味しいですよ!またパッケージがオシャレなので東京おみやげにもピッタリですね。

大阪にスモアを食べれるお店はある?

出典:O-DAN

東京に比べれば店舗の数こそ少ないですが、大阪にもスモアを味わえるお店はあります。

ありそうでなかなかないスモアが食べれる、かなりレアなのお店なので、関西地方にお住まいの方はぜひチェックしてみてください!

ボニーズベイクショップの「S’MORE(スモア)」

スモアを空にかざす様子

出典:Pixabay

ボニーズベイクショップは、手作りの焼き菓子やコーヒーが楽しめるアメリカンスイーツの専門店です。

さながらニューヨークの街角にあるかのような外観のお店は、アメリカンな焼き菓子への愛情が深い姉妹で運営されています。ショーケースに入っている焼き菓子、レジの上の黒板には手書きで書かれた英語のメニュー、一つ一つにこだわりを感じさせる小物やレイアウト、そして店外にはテラス席もあり、とってもポップでオシャレなのでお店にいるだけで楽しめます。もちろんインスタ映えにももってこい!

メニューのバリエーションもとても多く、季節ごとにメニューが変更されるので、いつ訪れても新鮮ですし、カップケーキ・チーズケーキ・パイ・クッキー・マフィン・ホットドックと様々なアメリカンスイーツを堪能することができます!

こちらのスモアは注文後に手作りで熱々の状態で食べることができるので、とろとろなマシュマロとこんがり焼けたクッキーの絶妙なハーモニーを味わうことができますよ!

スモアを作っておしゃれキャンプを楽しもう!

スモアを作る様子

出典:Pixabay

基本のスモアから、アレンジスモアまで、いろいろご紹介しましたが、なんといっても手軽に楽しめてしまうのがスモアの最大の魅力です!キャンプでスモアを作ってみたいと思っている皆さん、バーベキューの締めに盛り上がるデザートメニューをお探しの皆さんはぜひ試してみて下さい!みんなが笑顔になること間違いなしです。

▼デザートでバーベキューがもっと盛り上がる!


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