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バーベキューでも簡単に作れる♪おすすめデザートレシピ31選

バーベキューでも簡単に作れる♪おすすめデザートレシピ31選

 キャンプ料理

出典:ゲッティイメージズ

バーベキューのあとはお待ちかねのデザートタイム!どんなにお腹いっぱいでもデザートは別腹ですよね♪今回はみんなで簡単に作って食べられる、美味しいバーベキューデザートのレシピ 31選をご紹介します☆


 目次


夏のバーベキューに欲しくなる!冷たいデザート4選

マシュマロムース

マシュマロムース    

出典:Robyn Lee / flickr

材料たったの2つ!今回ご紹介するマシュマロムースは、溶かして冷やすだけのシンプルレシピ◎ マシュマロを使えば、ゼラチンを使わず簡単にふわふわのムースが作れるんです♪クーラーボックスでひんやり冷やして召し上がれ☆

<材料> 4人分
・牛乳 200cc
・マシュマロ 1袋(95g)

<作り方>
1.鍋で牛乳を温めたら、マシュマロを入れて弱火で溶かします。
2.マシュマロが完全に溶けたら、クーラーボックスで2時間ほど冷やしましょう。
3.固まったらお好みのフルーツを乗せて完成です◎

バナナキャラメリゼのアイス添え

バナナキャラメリゼ    

出典:Pixabay

キャラメル風味にソテーしたバナナと、冷たいアイスの絶妙なコラボレーション!元気が出そうなこちらのスイーツは夏のバーベキューで大人気◎ 簡単に作れるのに、まるでカフェのお洒落デザートみたい♪バナナをカリっと焼くのがコツです☆

<材料>
・バナナ 1本
・バター 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・シナモン 適量
・アイスクリーム 適量

<作り方>
1.バナナを縦半分に切ったら、バターを溶かしたフライパンに入れて両面を焼きます。
2.バナナがこんがりとしてきたところに砂糖を振り入れて、カラメル状になるまでじっくりと焼き付けます。
3.お皿に盛ってアイスを添え、シナモンを振ったら出来上がり♪

焼き桃のアイスクリーム添え

焼き桃    

出典:monica.shaw / flickr

「え、桃を焼くの?」意外なようですが、海外では「グリルドピーチ」という名前で、バーベキューでは定番デザート。桃を焼くと皮はプリプリ、実はトロトロに。甘味が増してとっても美味しいんです♪旬の桃と冷たいアイスのコラボは最高!夏のバーベキューの定番デザートになりそうですね☆

<材料>
・桃 1個
・グラニュー糖 小さじ1
・アイスクリーム 適量

<作り方>
1.桃を半分に切って種を取ったら、切り口を下にして焼き色が付くまでフライパンで焼きます。
2.シロップが出てきたらお皿に盛ってグラニュー糖を振りかけます。
3.アイスクリームを添えたら完成です♪

パインのフルーツポンチ

パイナップルのフルーツポンチ    

出典:Pixabay

くり抜いたパイナップルを器にして、見た目も可愛いフルーツポンチを作りましょう。フルーツは事前にカットし、良く冷やして持参すれば、当日は盛り付けるだけで簡単!パイナップルを丸ごと1個使う場合は、フルーツも沢山用意しましょう。暑い季節、大人数のバーベキューにピッタリな爽やかフルーツデザートです♪

<材料>
・パイナップル 1/2個
・バナナ、キウイ、いちご、ブドウなどお好みのフルーツ 適量
・ナタデココ(なくてもOK)
・サイダー 適量

<作り方>
1.縦半分に切ったパイナップルの中身をくりぬき、食べやすい大きさのフルーツとナタデココを入れます。
2.食べる直前にサイダーをたっぷり注げば完成♪

インスタに載せたい!おしゃれなデザート6選

スイカのフルーツポンチ

スイカのフルーツポンチ    

出典:Pixabay

スイカのフルーツポンチはインスタ映えバッチリのカラフルなデザート。見た目は豪華なのに作り方は簡単なので、子供達と一緒に楽しみながら作ることができます◎ 白玉やナタデココを入れると見た目も美味しさもアップ♪

<材料>
・スイカ 1/2玉
・パイナップル、いちご、キウイ、ベリー系などお好みのフルーツ 適量
・サイダー 適量

<作り方>
1.スイカを半分に切ります。中身をくり抜き、一口大に切ったフルーツと、くり抜いたスイカを入れます。
2.サイダーを注いだら出来上がり♪

ブルーベリーのクラフティ

ブルーベリーのクラフティ    

出典:MarionIon / flickr

フランスの伝統菓子「クラフティ」は、オーブンで作るのが一般的ですが、バーベキューではスキレットを使ってじっくり焼き上げます。温かいままでも冷やしても、どちらも美味しく頂けます♪カスタード生地にフルーツが映える、見た目もおしゃれなバーベキューデザートはいかがですか?

<材料> 2人分
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・薄力粉 小さじ4
・牛乳 200cc
・ブルーベリー 20粒程度

<作り方>
1.牛乳を人肌程度に温めておきます。
2.ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れたら、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
3.バター(分量外)を塗ったスキレットに生地を流し込み、ブルーベリーを浮かべます。
4.スキレットにアルミホイルをかぶせたら極弱火で30~40分ほど焼きます。
5.ふちに軽く焼き色が付き生地がフワフワになったら完成♪

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ダッチベイビー

ダッチベイビー    

出典:amanda tipton / flickr

「ダッチベイビー」はドイツ風のパンケーキで、普通のパンケーキに比べてもちもちサクサクの食感が話題になり、人気に火がついたお洒落な新感覚デザートです♪オーブンで焼き上げるのが一般的ですが、ここではバーベキューでも作れる簡単レシピをご紹介します☆

<材料>
・薄力粉 40g
・卵 1個
・牛乳 40g
・バター 適量
・砂糖、塩 ひとつまみ

<作り方>
1.薄力粉、卵、牛乳、砂糖、塩を混ぜて生地を作ります。
2.余熱したスキレットにバターを溶かし、生地を流し込んだら、もう一枚のスキレット(なければアルミホイル)を蓋のようにかぶせます。
3.蓋の上にも炭火を置いてしばらくすると生地がふくらんできます。20分ほど焼いたら完成♪

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マシュマロヨーグルトのベリー添え

マシュマロのヨーグルトベリー添え    

出典:Shannon Campbell / flickr

マシュマロをヨーグルトにしばらく浸しておくと、マシュマロがヨーグルトの水分を吸い込み、シュワシュワ不思議な食感の爽やかなデザートに変身します。もちろんフレーバーのついたマシュマロを使ってもOK!ブルーベリーやフルーツで彩りを添えて、見た目も可愛く召し上がれ♪

<材料>
・プレーンヨーグルト 450g
・マシュマロ 100g
・ブルーベリー 適量

<作り方>
マシュマロをヨーグルトに浸して一晩置いておくだけ♪密閉容器に入れて現地でブルーベリーやお好みのフルーツを乗せれば完成です!

チョコとマシュマロのアフォガード

チョコとマシュマロのアフォガード    

出典:T TOKUMA / flickr

「アフォガード」とは、本来エスプレッソコーヒーをバニラアイスにかけて食べるイタリアのデザート。バーベキューではインスタントコーヒーを使って簡単に作ることができます。濃いめに淹れたコーヒーのほろ苦さと、溶けたアイスのハーモニーはまさに大人の味♪クッキーやチョコを添えたり、洋酒を少し垂らしても美味しい!アレンジ自在のデザートです。

<材料> 2人分
・バニラアイス 200g
・インスタントコーヒー 大さじ1/2~2
・お湯 140ml
・チョコマシュマロ 適量

<作り方>
器にバニラアイスとマシュマロを入れて、お湯で溶かした熱々のインスタントコーヒーを、上からかけるだけで出来上がり!ドリップコーヒーを使う場合は、濃いめに淹れるのがおすすめ。

りんごとバナナのクランブル

りんごとバナナのクランブル    

出典:spicyicecream / flickr

「クランブル」はバターと砂糖、薄力粉で作った甘いそぼろ状の生地で、ケーキなどのトッピングにかかせない名脇役と言われています。このクランブルを使った、バーベキューでも簡単に作れるお洒落なホットデザートをご紹介します。サクサクとした食感が最高!ぜひ熱々を召し上がってください♪

<材料> 4人分
・クランブル(A.薄力粉50g、砂糖25g、無塩バター25g)
・りんご 1個
・バナナ 1本
・レモン汁 少々
・バター 20g

<作り方>
1.まずはクランブル生地を作ります。Aの材料をボウルで混ぜて手で潰しながら粉々にしたら、鍋に入れてほんのり茶色くなるまで焼きます。
2.りんごとバナナにレモン汁を絞り、バターを溶かしたスキレットかフライパンでじっくりと焼きます。
3.焼き色がついてきたらお皿に盛り、焼きあがったクランブルを散らせば完成♪

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子供も喜ぶバーベキューにおすすめのデザート10選

チョコフォンデュ

チョコフォンデュ    

出典:HeroField BBQ / flickr

簡単!楽しい!みんな大好き!チョコレートフォンデュはバーベキューの定番デザートです☆トロトロに溶けたチョコレートは、見ているだけでもスイーツ欲を刺激します♪皆でワイワイ好きな具材を選んで食べれば、大人も子供も盛り上がること間違いなし!

<材料>
・板チョコ 4枚
・生クリーム 1パック(200cc)
・お好みのフルーツ、ポテトチップ、マシュマロ、バームクーヘンなど

<作り方>
1.鍋に生クリームを入れたら極弱火にかけて温め、チョコレートを溶かします。
2.チョコレートが完全に溶けたら準備OK!お好みの具材を串に刺してチョコレートを絡めて頂きましょう♪

焼きバームクーヘン

焼きバームクーヘン    

出典:icoro / flickr

生地が何層にも重なっていて、一見作るのが難しそうなバームクーヘンですが、実はバーベキューでも遊び感覚で楽しく作れちゃうんです!ホットケーキミックスを使うから生地作りも簡単♪くるくると棒を回して焼く作業は実験みたいでお子様大喜び☆完成したときの達成感と手作りバームクーヘンのおいしさは感動ものです!

<材料>
・ホットケーキミックス 800g
・牛乳 500cc
・卵 3個
・バター 100g
・砂糖 100g

<作り方>
1.溶かしたバター、牛乳、砂糖、卵、ホットケーキミックスをよく混ぜ合わせ、アルミホイルを巻いた芯(竹や太目の棒がおすすめ)に生地をまんべんなくかけます。
2.炭火の上で棒をくるくる回しながら焼き、表面に焼き色がついたらまた生地をつけ、同じように回転させながら焼きます。
3.生地がなくなるまでこれを繰り返し、最後に芯をそっと抜いたら出来上がり♪

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まるごと焼きリンゴ

焼きリンゴ    

出典:Yutaka Fujiki / flickr

子供達と一緒に作れるこちらのデザートは、その名の通り、リンゴをまるごと焼いて作る、楽しくて美味しいおやつ♪バーベキューが始まったら、すぐに仕込んで焼き網の端に置いておけば、バーベキューが終わる頃にはジューシーな焼きリンゴの出来上がり!色々な種類のリンゴで作れば味の違いも楽しめます。シナモンをかけて食べるのがおすすめ♪

<材料> 2個分
・リンゴ 2個
・バター 小さじ4
・砂糖 小さじ2
・シナモン 適量

<作り方>
1.リンゴの芯を、底まで貫通しないように気を付けながらティースプーンなどでくり抜きます。
2.くり抜いた部分にバターと砂糖を詰めたら、皮を竹串で何か所か刺しておきます(はじけ防止)。
3.アルミホイルで隙間ができないようにリンゴを包んだら、焼き網の端に置いてじっくり焼きます。
4.軍手を付けた手で触って柔らかくなっていたら完成です♪

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スライス焼きリンゴと水切りヨーグルト

りんごのヨーグルト    

出典:Tamasin Noyes / flickr

濃厚なクリームチーズのような水切りヨーグルトと、甘酸っぱくて香ばしい焼きリンゴのコラボレーション。大人も子供も思わずうなってしまう美味しさです!水切りヨーグルトは、前日から一晩しっかり水を切って準備しておき、当日は密閉容器で冷やして持っていくことをおすすめします♪

<材料> 2人分
・リンゴ 1/4個
・バター 適量
・グラニュー糖 適量
・シナモンパウダー 少々
・プレーンヨーグルト 200g

<作り方>
1.リンゴを皮付きのまま薄くスライスし、バターを溶かしたフライパンに並べてグラニュー糖を振ります。
2.両面色付くまで焼いたらお皿に盛り、水切りヨーグルトを添えたら出来上がり!軽くシナモンを振っていただきましょう。

まるごと焼きバナナ

焼きバナナ    

出典:Richard Marshall / flickr

バナナを皮ごと焼くだけでトロトロ甘いデザートの出来上がり!バーベキューならではのワイルドなデザートに、子供達も大喜びです◎

<材料>
・バナナ
・シナモンパウダー(お好みで)

<作り方>
バナナを皮ごと炭火の焼き網の上に置き、皮が真っ黒になるまで両面焼いたら出来上がりです♪

スイートポテト

スイートポテト    

出典:Ree Drummond / flickr

ダッチオーブンを使って簡単に作れる、みんなが大好きなさつまいもデザートです♪できたてを熱々で食べる、スイートポテトの美味しさに子供達の手も止まりません♪

<材料> 4人分
・さつまいも 大2本
・生クリーム 200g
・砂糖 大さじ2
・卵黄 1個

<作り方>
1.皮をむいて切ったさつまいもをアルミホイルで包み、ダッチオーブンで蒸し焼きにします。
2.竹串が刺せる硬さになったら、さつまいもをボールに取り出し、潰しながら生クリームと砂糖を加えます。
3.滑らかになるまで混ぜたら、アルミホイルで作った型の中にさつまいもを入れ、ダッチオーブンで20分ほど弱火で焦げないように焼きます。

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焼きかぼちゃ

焼きかぼちゃ    

出典:Pixabay

かぼちゃを丸ごと火の中に!焼きあがるまで子供達もワクワク待ちきれません♪焼きかぼちゃの優しい甘みと、ホクホクとした食感はやみつきになるほど◎バターやアイスを添えても美味しいです☆

<材料>
・かぼちゃ 1個
・ハチミツ 適量

<作り方>
1.かぼちゃのヘタの部分をくり抜いて中の種を取り除いたら、中にハチミツを入れます。
2.くり抜いたヘタを戻して蓋をしたら、全体をアルミホイルで包んで火に入れます。
3.中火で40分ほど焼き、かぼちゃに竹串がすっと刺せるようになったら完成です♪

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生キャラメル

生キャラメル    

出典:ultraviolet raurublock / flickr

コンデンスミルクの缶詰を、お湯に入れて茹でるだけ!ほったらかしで絶品の生キャラメルができると、話題の簡単レシピです♪できあがった生キャラメルは、そのままでももちろん美味しいけれど、パンやクッキーにつけたりアイスに乗せても美味しい!

<材料>
・コンデンスミルク缶詰 1缶
・お湯

<作り方>
鍋にコンデンスミルク缶をそのまま入れ、缶が完全にかぶる量の水を入れます。3時間ほど茹でたら火から下ろし、お湯が冷めたら缶を開けましょう。

焼きプリン

プリン    

出典:Coleman

ダッチオーブンを使って、皆で食べられる大きなプリンを作りましょう!ダッチオーブンの蓋に少し隙間を開けて、蒸気をうまく逃がすと、気泡の入らないなめらかなプリンができますよ♪手軽なおやつとしてお馴染みのプリンですが、新鮮な卵と牛乳を使った手作りプリンの格別な美味しさに、子供達もビックリするかもしれません☆

<材料> 直径20cmの器1個分
・牛乳 500cc
・卵 4個
・砂糖 1/2カップ
・バニラオイル 適量
・カラメルソース(砂糖大さじ5、水大さじ2、お湯大さじ4)

<作り方>
1.ボウルに卵と砂糖、牛乳を入れて良く混ぜてバニラオイルで香りをつけます。
2.ダッチオーブンの底に水を入れ沸かしたら、網の上にプリンの耐熱容器を置いて15分ほど蒸します。
3.別の鍋に砂糖、水を入れて火にかけ鍋をゆすりながら焦がしていきます。カラメル色になったらお湯を加え、蒸しあがったプリンにカラメルソースをかければ完成です♪

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フレンチトースト

フレンチトースト    

出典:lulun & kame / flickr

バーベキューの鉄板で、簡単に作れるフレンチトーストをご紹介します。バケットにしっかり卵液を浸み込ませるのがポイントなので、時間がなければ家で仕込んで、ジップロックで持っていけば、現地では焼くだけで簡単!肉や野菜に飽きてしまった子供達も、これならいくらでも食べられそうですね。メープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ♪

<材料> 3~4人分
・バケット 1本
・卵 2個
・牛乳 200cc
・砂糖 大さじ3
・バター 適量
・仕上げ用(メープルシロップ、粉砂糖、バニラエッセンス)

<作り方>
1.バケットを食べやすい大きさに切っておきます。
2.ボールに卵、牛乳、砂糖を入れて良く混ぜ、バニラエッセンスで香りづけしたら、切ったバケットを漬け込みます。
3.鉄板にバターを溶かし、漬け込んでおいたバケットをじっくりと焼きます。焼き色が付いたらお皿に盛ってメープルシロップと粉砂糖をかけていただきます♪

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マシュマロを使った簡単おすすめデザート4選

焼きマシュマロ

マシュマロ    

出典:raykru13 / flickr

誰でもすぐ作れるバーベキューの簡単デザートといえばまずコレ!火で炙るだけの焼きマシュマロですが、この時間を何よりも楽しみにしているお子様も多いのではないでしょうか☆表面をパリッと焼くのがコツ!中がトロッと溶けたマシュマロは、癖になる食感と美味しさです♪焼き串が熱いので、小さいお子様は火傷をしないようにだけ気を付けましょう。

<材料> 
・マシュマロ 適量

<作り方>
串の先にマシュマロを刺して、焦がさないよう火から少し離しながらきつね色になるまで焼くだけ♪

スモア

スモア    

出典:linz95 / flickr

「Give me some more! (もっとちょうだい!)」が語源のスモアは、その名の通り子供たちのおかわりが止まらない、アメリカやカナダのキャンプでは定番のバーベキューデザート。作り方は、焼きマシュマロとチョコレートをクラッカーで挟むだけ♪簡単なのにお洒落で美味しくて大人気のデザートです◎

<材料>
・マシュマロ 適量
・クラッカー マシュマロ1個につき2枚
・チョコレート 適量

<作り方>
1.クラッカーにチョコレートを乗せたら、その上に焼きたての熱いマシュマロを乗せます。
2.もう1枚のクラッカーでしっかり挟んだらゆっくりと串を引き抜いて完成!

チョコとマシュマロのふんわりディップ

チョコとマシュマロ    

出典:Elizabeth Autry / flickr

マシュマロを使えばふわとろディップが簡単に作れます。チョコレートは甘みの強いミルクチョコレートがおすすめ。塩気のあるクラッカーと甘いディップの絶妙バランスはやみつきになる美味しさ☆アウトドアオーブンがない場合、スキレットを2枚使って上下で挟むように蓋を作ってもOK。

<材料> 2人分
・板チョコ 1枚
・牛乳(または生クリーム) 大さじ1
・マシュマロ 1/2カップ
・グラハムクラッカー 適量

<作り方>
1.耐熱皿に牛乳とマシュマロを数個入れ、チョコレートを加えて湯せんにかけます。
2.チョコレートが溶けてクリーム状になったら湯せんから外し、上に残りのマシュマロを並べてオーブンで焼きます。
3.表面にこんがり焼き目がついたら完成!熱いうちにクラッカーにつけて召し上がれ♪

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焼きパインマシュマロ

焼きパイン    

出典:Brent Hofacker / flickr

パイナップルは焼くと甘みが増してとってもジューシー♪香ばしく焼けたマシュマロと一緒に食べると、たまらない美味しさ!爽やかなパイナップルの酸味は、お肉の合間のお口直しにもおすすめです。

<材料>
・パイナップル 1個
・マシュマロ 1袋
・メープルシロップ 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ

<作り方>
1.パイナップルを一口大に切ったら、オリーブオイルとメープルシロップを周りに塗り、塩を振っておきます。
2.串に刺して炭火で炙り、両面こんがりとしてきたら、同様に串に刺したマシュマロも焼き始めます。
3.焼きあがったパイナップルに焼きマシュマロを添えたら完成♪

おすすめのピザデザート2選

マシュマロピザ

マシュマロピザ    

出典:James Cole / flickr

市販のピザ生地を使えば時間短縮!トッピングして焼くだけの、簡単デザートピザができちゃいます◎ とろけたチョコとマシュマロの甘~いピザは女子に大人気!ナッツや色々なフルーツをトッピングして、アレンジしてみるのも楽しそう♪

<材料> 1枚分
・マシュマロ 18個
・市販のピザ生地(22cm) 1枚
・チョコレート 25g
・ナッツ類、フルーツ(お好みで)

<作り方>
1.マシュマロは半分に、チョコレートは細かく刻んでおきます。
2.ピザ生地の上にマシュマロとチョコをトッピングします。
3.バーベキューの場合は、アルミホイルを敷いた鉄板の上にピザを置き、さらにアルミホイルを蓋のようにかぶせて15分くらい焼けばOK!
4.マシュマロがとろっとしてきたら完成♪

フルーツピザ

フルーツピザ    

出典:bhofack2/ゲッティイメージズ

甘くて美味しいうえにビタミンも摂れちゃう◎と女子に話題のフルーツピザ!見た目もとても可愛く、バーベキューに華を添えてくれます。市販のトルティーヤとフライパンを使って、簡単なのに豪華なデザートピザを焼いてみましょう♪

<材料> 直径24cm2枚分
・市販のトルティーヤ 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・お好みのフルーツ 適量
・カマンベールチーズ 30g
・粗挽き黒こしょう 適量
・はちみつ 大さじ1

<作り方>
1.フライパンを熱してトルティーヤを乗せます。
2.片面が焼けたらひっくり返して火を止め、オリーブオイルを薄く塗ります。
3.薄く切ったフルーツと、ちぎったモッツァレラチーズを散らし、粗挽きこしょうを振ったら蓋をして弱火で2~3分加熱。チーズが溶けたら完成です♪

詳しい作り方はこちら

差し入れで人気のバーベキューデザート5選

アイス

アイスクリーム    

出典:John Bateman / flickr

暑い時期のバーベキューの差し入れとして一番喜ばれるのがアイスクリームだそうです☆でも持っていくのは大変そう?TVでも紹介されたこちらのレシピなら、冷凍庫がなくても現地でアイスが作れちゃうんです!実験感覚で作れるので仲間や子供達と盛り上がれること間違いなし♪沢山つくって皆で食べたいですね◎

<材料>
・牛乳 1カップ
・砂糖 20g
・バニラエッセンス 少々
・氷、塩(冷却用)

<作り方>
1.ジッパー袋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜておきます。
2.袋の空気を抜いて閉じたら、一回り大きなジッパー袋に氷と塩を入れ、その中にアイスの液を入れた袋を入れます。
3.大きな袋もしっかり閉じたら、タオルやTシャツでキャンディー状に包み、両端を2人で持ちます。
4.1分間振り回せば、アイスクリームの出来上がり!

詳しい作り方はこちら

カットフルーツ

カットフルーツ    

出典:Pixabay

これぞシンプルデザート!フルーツを食べやすい大きさに切って盛り付けておくだけで、デザートとしてはもちろん、バーベキュー中のお口直しにもピッタリ◎フルーツを炙ってみたり、お肉と一緒に食べてみたり色々な楽しみ方ができますね!家で切ったものを持参すれば、そのまま差し入れにも使えます☆

<材料>
・各種フルーツ お好きなだけ!

<作り方>
新鮮なフルーツを食べやすい大きさに切るだけ♪切ったフルーツは並べるだけでなく、竹串に刺してグラスに立てたりすると、見た目も可愛く手にとりやすいのでおすすめです◎

ゼリー

ゼリー    

出典:serezniy/ゲッティイメージズ

ジッパー袋を使って作れる、ジャンボサイズの寒天ゼリーの簡単レシピをご紹介♪密閉袋を使うので、差し入れとして家から持っていくのもOK!現地で作るならクーラーボックスで冷やすのにも便利です◎袋の空気は出来るだけ抜いてから冷やしてくださいね♪

<材料>
・粉寒天 4g
・水 300cc
・トロピカルフルーツ缶詰 1缶
・砂糖 大さじ4

<作り方>
1.鍋にフルーツ缶のシロップと水、粉寒天を入れて混ぜ合わせます。
2.火にかけ沸騰したら、かき混ぜながらよく溶かし、砂糖を加えてさらに混ぜます。
3.ジッパー袋にフルーツを入れ、溶かした寒天液を流し入れたらしっかり口を閉じ、クーラーボックスで固まるまで冷やせばOK!

詳しい作り方はこちら

水ようかん

水ようかん    

出典:笹塚 Blue-T / flickr


夏の和風スイーツと言えば水ようかん!こってりとしたバーベキューのあとに、冷たくてさっぱりとした水ようかんが登場したら、大人世代にとっては感激ものです♪お鍋ひとつで簡単に作れますよ◎

<材料> 8人分
・粉寒天 4g
・水 500cc
・砂糖 大さじ4
・塩 少々
・練りこしあん 400g

<作り方>
1.鍋に水と粉寒天を入れて、混ぜて溶かしてから火にかけて、さらに煮溶かします。
2.砂糖を入れ少し似たら火を止め、練りこしあんと塩を入れ良く混ぜます。
3.粗熱がとれたら水に濡らした型に流し入れて冷やせば完成です♪

詳しい作り方はこちら

杏仁豆腐

杏仁豆腐    

出典:rimo1030 / flickr

大人も子供も大好きな、優しいミルク味の杏仁豆腐◎ 甘酸っぱいフルーツシロップは、食後にピッタリの爽やかさ♪こちらのレシピは寒天を使うので固まりやすく、家でもバーベキューでも簡単に作れるレシピです☆

<材料>
・粉寒天 2g
・水 200cc
・牛乳(常温) 300cc
・砂糖 大さじ4 
・アーモンドエッセンズ
・シロップ(水200cc、砂糖80g、フルーツミックス缶)

<作り方>
1.先にシロップを作ります。小鍋に水と砂糖を入れ、少し冷めたらフルーツミックス缶を汁ごと混ぜて冷やしておきます。
2.次に、鍋に水と粉寒天を入れ煮溶かし、牛乳と砂糖を入れたら沸騰する前に火からおろします。
3.粗熱がとれたらアーモンドエッセンスを加え、器に入れて冷やせば出来上がり!

詳しい作り方はこちら

まとめ

定番の焼きマシュマロから、手が込んだように見えるけれど実は簡単に作れちゃうお洒落なデザートまで☆バラエティ豊かなバーベキューデザート31選をご紹介しました!どのレシピも仲間や子供達と楽しく作れる簡単なものばかりですので、色々なデザート作りに挑戦して、みんなで楽しく美味しく盛り上がってくださいね♪


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