バーベキューの定番マシュマロ！おいしい食べ方を徹底解説！

バーベキューの定番スイーツといえば焼きマシュマロではないでしょうか？簡単につくれるため、気軽にためしてみてくださいね。まずは必要な材料を見てみましょう。

まずは、マシュマロをくしに刺します。竹串や割り箸のように使い捨てのタイプでもいいですが、バーベキュー用の金串は火に近づけても燃えないため安心して使えます。マシュマロを焼いている際、誤って火元に落としてしまわないよう、マシュマロの真ん中に刺しましょう。

火が強すぎると、マシュマロの内側が溶ける前に、表面だけが焦げて真っ黒になってしまいます。火元に近づけすぎるだけでなく、弱火でじっくり焼いていくのがコツです。炎が上がらない状態で赤く燃えている熾火の状態の炭が最もよいでしょう。

炭の近くで、くしをクルクル回して、マシュマロにまんべんなく焦げ目がつくようにしていきます。このとき、マシュマロの内側が溶けてくると、くしから滑って落ちてしまいやすくなります。落とさないように、くしを持つ角度に注意しましょう。

マシュマロを刺したくしをくるくる回しながら、弱火でじっくり焼いていくと、マシュマロはだんだんきつね色に染まっていきます。全体がまんべんなくきつね色になったら、完成です。外側はカリッとして、内側はトロッとしておいしい焼きマシュマロのでき上がり。

「スモア」という言葉を聞いたことのある人もいるのではないでしょうか。スモアはバーベキューで気軽にできる、マシュマロを使った簡単スイーツレシピです！もともとスモアとは、アメリカやカナダのガールスカウトでよく食べられていたお菓子。 スモアは甘くて人気のお菓子だったので、ガールスカウトの子どもたちも「give me some more　もっとちょうだい」とねだりました。この「some more」という言葉が、語源となって「s’more　スモア」と呼ばれるようになったといわれています。 ちなみに、焼きマシュマロは英語で「Grilled marshmallow」です。

スモアの作り方は簡単です。材料は3つ、クラッカーとチョコレートと、そしてマシュマロです。この3つさえあればOK！

まずはマシュマロをこんがり焼きます。そして、用意しておいたクラッカーで、チョコと一緒に挟むだけ。マシュマロとチョコレートで甘いので、クラッカーには塩味の効いたもの選ぶのがおすすめですが、とにかく甘いのがいい、という方は、甘いビスケットを選ぶのもありです。

バーベキューでもっとマシュマロを美味しく楽しむために、「煮る」「焼く」「まぜる」だけの簡単マシュマロレシピを紹介します。もっと簡単に、ホットドリンクに浮かべて飲むのもおいしいです。このとき、チョコペンでマシュマロにお絵かきしたら、オリジナルホットドリンクのでき上がり。子どもと一緒にお絵かきするのも楽しいです。

≪材料≫

• 牛乳　200cc
• マシュマロ　1袋(約90g)

≪作り方≫

1. 鍋に牛乳とマシュマロを入れ、鍋を火にかけて、マシュマロが溶けるまでかき混ぜながら温める。
2. マシュマロが完全に溶けたら、お好みの器に移して、粗熱がとれたらクーラーボックスで冷やす。
3. 固まったらでき上がり。

≪材料≫

• プレーンヨーグルト　1パック(約450g)
• マシュマロ　1袋(約90g)
• お好みのフルーツ

≪作り方≫

1. プレーンヨーグルトの中に、マシュマロを浸して一晩おく。
2. 次の日の朝になるとマシュマロがヨーグルトの水分を吸い込み、不思議な食感に！お好みのフルーツを添えて、キャンプの日の朝食に！

≪材料≫

• 板チョコ　4枚
• 生クリーム　1パック(約200g)
• マシュマロ
• ポテトチップス
• お好みのフルーツ

≪作り方≫

1. 鍋に生クリームを入れ、鍋を極弱火にかけて、生クリームを温める。
2. 温まった生クリームの中に板チョコを入れて溶かす。
3. チョコレートが完全に溶けたら、あとはマシュマロやポテトチップスやフルーツなど、お好みの具材をくしに刺す。
4. トロトロのチョコレートを絡めて食べる。

≪材料≫

• 市販のピザ生地 1枚
• マシュマロ　1袋
• 板チョコ 1枚
• お好みのナッツやフルーツ

≪作り方≫

1. マシュマロは半分にカットし、板チョコは細かく刻む。
2. 市販のピザ生地の上にマシュマロと刻んだチョコレートを敷き詰め、お好みのナッツやフルーツなどをトッピングする。
3. アルミホイルで全体をくるみ、火にかけて15分くらい焼く。
4. 様子を見て、マシュマロが溶けてきたらでき上がり。

≪材料≫

• マシュマロ
• ホットドリンク
• チョコペン

≪作り方≫

1. チョコペンをマグカップなどに入れたお湯に浸けて温める。
2. マシュマロにお好みで絵を描く。
3. コーヒーや紅茶、ココアなど、お好みのホットドリンクに浮かべたらでき上がり。

バーベキューのスイーツの定番、マシュマロについて、焼き方のコツやおいしい食べ方など、紹介してきました。マシュマロは、日持ちするので、キャンプに持っていきやすいと言えます。そのまま焼いて食べるだけでも十分おいしいマシュマロですが、ちょっとアレンジして食べてみるのもおすすめです。自分だけのオリジナルレシピを考案してみるの楽しいでしょう。