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軽量で持ち運びやすいアルミ製ダッチオーブンおすすめ7選

※本記事には一部プロモーションが含まれます

ダッチオーブンは本格的なキャンプ飯がつくれるほか、焚き火調理もできる優れものです。さまざまな種類がありますが、この記事では軽くて扱いやすいアルミ製ダッチオーブンを紹介。鋳鉄製・ステンレス製との違いや使用上の注意点などもお伝えします。

アルミ製ダッチオーブンの特徴

ダッチオーブンとは、キャンプなどで使われる分厚いフタつき鍋の総称です。定義はメーカーによってさまざまで、呼称や形、使い方なども商品によって異なります。 ダッチオーブンの素材はおもにアルミ、ステンレス、鋳鉄があります。それぞれの特徴を以下の表にまとめました。
アルミステンレス鋳鉄
重さ軽い普通重い
耐熱性低い高い高い
メンテナンス簡単簡単難しい
価格普通高い安い
ダッチオーブンといえば安価なものが多い鋳鉄製がポピュラーですが、実際に持つとずっしりとした重さを感じます。特にバイクキャンプや登山などできるだけ荷物を軽くしたいシーンでは、上記の素材の中で最も軽くて扱いやすいアルミ製のダッチオーブンがおすすめです。

アルミ製ダッチオーブンの特徴

  1. 1

    軽量

  2. 2

    メンテナンスが楽

  3. 3

    耐熱性が低い

軽量

アルミ製ダッチオーブンは、鋳鉄・ステンレス製と比べて圧倒的な軽さが魅力です。アルミニウムの比重は鉄の約1/3と言われていて、実際に持ち比べてみるとその差は歴然。またステンレス製ダッチオーブンは鋳鉄製ほどの重さはないものの、アルミ製と比べるとやや重さがあり、携行性という点ではアルミ製ダッチオーブンが最も優れています。

メンテナンスが楽

一般的に鋳鉄製ダッチオーブンは、使用前にさびを防止するための「シーズニング」という作業が必要です。また使用後はその都度、食用油を塗って保管する必要があり、こまめにメンテナンスをおこなわなければなりません。 一方でアルミ製とステンレス製のダッチオーブンは、さびにくいうえにシーズニングが不要。購入後すぐに使えるほか、使用後は食器用洗剤で洗えるため、取り扱いが簡単です。

耐熱性が弱い

アルミニウムは融点が約660℃とほかの素材と比べて耐熱性が低く、アルミ製ダッチオーブンを空焚きをすると穴が開いてしまう可能性があります。さらに熱しやすく冷めやすいという特徴があり、すぐにお湯を沸かしたいときには便利ですが、長時間調理をおこなう場合は高温になりすぎないよう注意が必要です。 昨今ではアルミニウムの高い熱伝導率とステンレスの保温力をあわせ持つ、ステンレスとアルミニウムを掛け合わせたハイブリッド素材のダッチオーブンも登場しています。ステンレスを使用しているぶんアルミニウム単体でつくられた商品より値は張りますが、予算と相談して検討するのも一案です。

アルミ製ダッチオーブンの選び方

軽量でメンテナンスが簡単なアルミ製ダッチオーブンは、使いやすさや持ち運びの楽さを重視している人におすすめです。ここでは、アルミ製ダッチオーブンを選ぶ際にチェックしておきたいポイントを3つ紹介します。

アルミ製ダッチオーブンを選ぶポイント

  1. サイズ

  2. 形状

  3. 利便性

サイズ

ダッチオーブンにはさまざまなサイズがあるので、使用人数つくりたい料理によって最適なサイズを選びましょう。
サイズ目安6インチ8インチ10インチ12インチ
直径(約)15cm20cm25cm30cm
容量(約) 1L1.7L 4L6.5L
使用人数(約)1人1~2人3~5人6人以上
同じインチ数でもメーカーや商品によって深さが異なるため、上記の使用人数や容量はあくまで目安として参考にしてください。例えば、丸鶏など高さのある具材を入れたい場合は深さのあるものを選ぶなど、インチ表記だけでなく実際のサイズを確認するようにしましょう。

形状

アルミ製ダッチオーブンの形状は、おもに丸型と角型があります。 丸型は食材に均一に火が通るのが特徴で、煮込み料理やパンづくりに適しています。角型は肉のかたまりや魚をカットせずにそのまま入れられるほか、持ち運びの際には中に調味料やツールを収納しやすく荷物をコンパクトにできて便利です。

利便性

調理する時の持ちやすさや安定感など使い勝手を重視するなら、脚やハンドルの形状もチェックしておきたいポイントです。 屋外で使うときは安定感のある脚付きが適していますが、自宅のキッチンでも使用したいなら、脚なしor脚を取り外しできるタイプを選ぶと良いでしょう。トライポッドにつるしたいなら、ハンドル付きが必須です。また鍋本体だけでなく、フタをスキレットのように調理器具として使える商品もあります。

アルミ製ダッチオーブンの注意点

アルミ製ダッチオーブンを使う際は、「火加減」に注意が必要です。前述のとおり空焚きがNGなので、必ず油を引くか中に食材を入れてから加熱しましょう。 またアルミニウムは鋳鉄やステンレスに比べてやわらかいため、傷付きやすいのが難点です。持ち運ぶ際に落としたりぶつけたりすると変形する可能性があるため、気になる人は専用ケースや収納袋を使用しましょう。

おすすめのアルミ製ダッチオーブン7選

ここでは、おすすめのアルミ製ダッチオーブンをサイズ別にピックアップしました。それぞれの商品の概要と特徴を紹介します。

6インチ

8インチ

10インチ

12インチ

アルミ製ダッチオーブンの使い方

前述のようにアルミ製ダッチオーブンは使用前のシーズニングが不要で、一般的なフライパンや鍋と同じように焼く、煮る、揚げるなどさまざまな調理が可能です。 フッ素やフッ素樹脂加工など内面をコーティングしている商品がほとんどですが、もし食材の焦げつきやこびりつきが心配な人は鍋底に網やアルミホイルを敷いて調理すると良いでしょう。 使用後は食器用ウェットシートを使って簡単に汚れを落としてから、食器用洗剤で仕上げ洗いをするとより簡単です。

アルミ製ダッチオーブンは軽量でバイクキャンプや登山に便利

幅広いキャンプ料理が楽しめるダッチオーブン。さまざまな素材や種類の商品がありますが、携行性にこだわるなら最も軽量なアルミ製がおすすめです。バイクキャンプや登山など、荷物をコンパクトにしたい人はぜひチェックしてみてください。

今回紹介したアイテム

商品画像tent-Mark DESIGNS(テンマクデザイン) アルミダッチオーブン 6インチIwatani(イワタニ) FORE WINDS ミニダッチオーブン FW-MDODVERG(ドベルグ) 13 Versatile Pot(バーサタイルポット)北陸アルミニウム マイスター あわせ釜 ガス火 20cmCAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) キャスト アルミクッキングポット24cmGSI Outdoors アルミダッチオーブン 10インチGSI Outdoors アルミダッチオーブン 12インチ
商品名tent-Mark DESIGNS(テンマクデザイン) アルミダッチオーブン 6インチIwatani(イワタニ) FORE WINDS ミニダッチオーブン FW-MDODVERG(ドベルグ) 13 Versatile Pot(バーサタイルポット)北陸アルミニウム マイスター あわせ釜 ガス火 20cmCAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) キャスト アルミクッキングポット24cmGSI Outdoors アルミダッチオーブン 10インチGSI Outdoors アルミダッチオーブン 12インチ
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