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【今日のキャンプ用語辞典】今さら聞けない「ダッチオーブン」とは?

ダッチオーブン

出典:PIXTA

「今さら聞けない!」そんなキャンプにまつわるモノ・コトを毎朝解説していく【今日のキャンプ用語辞典】。今日は、 グルメなキャンパーにも必須の「ダッチオーブン」です。これ一つでキャンプ飯のバリエーションが無限大に!?特徴や用途、メンテナンス方法をチェックしてみてください。

「ダッチオーブン」とは?

多彩な料理を楽しめる万能調理器具

ダッチオーブン

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煮たり、揚げたり、炒めたりなどと、さまざまな料理をつくれる万能鍋です。 蓄熱性や熱伝導率が高い鋳鉄製のものが多く、食材の芯までしっかり火を通しやすいのが特徴です。炭火にかけたりふたの上にも炭などの熱源を置いたりと、キャンプならではの調理が楽しめるのもポイント。

ダッチオーブンのメンテナンスは?

シーズニングが必要な場合も

ダッチオーブン

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初めて使用するときは、サビ防止の工業油を取り除く「シーズニング」が必要です(モデルによって不要な場合も)。 まずは洗剤で洗って乾燥。次に油を全体に薄く塗ってから火にかけて、白い煙が出なくなるまで加熱しましょう。この工程を3~5回繰り返し、最後に野菜クズを炒めて捨て、再度油を全体に薄く塗れば完了です。

おすすめのダッチオーブン5選

ダッチオーブンでキャンプ飯を豪華に!

今回のテーマは「ダッチオーブン」でした。ダッチオーブンがあれば、ローストビーフやチキンの丸焼き、燻製などの豪華キャンプ飯が楽しめるはず。長く付き合える調理器具なので、ぜひお気に入りを見つけてください!
明日の用語辞典は「ポケットストーブ」です。どんなモノなのか、あなたはご存知ですか?

今回紹介したアイテム

商品画像コールマン ダッチオーブンSF 12インチ SOTO ステンレスダッチオーブンスノーピーク 和鉄ダッチオーブン26キャプテンスタッグ ダッチオーブン22cm TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン 8インチ
商品名コールマン ダッチオーブンSF 12インチ SOTO ステンレスダッチオーブンスノーピーク 和鉄ダッチオーブン26キャプテンスタッグ ダッチオーブン22cm TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン 8インチ
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「今さら聞けない!」そんなキャンプにまつわるモノ・コトを毎日解説していく連載です。

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