イワタニの炉ばた焼き器「炙りや」の特徴や機能を紹介！2の違いも解説

「炙りや」は食材を直火で焼くのではなく、赤熱させた輻射版からの輻射熱で加熱します。このため焼きムラができにくく、食材全体にまんべんなく火が通るのが特徴。 焼き鳥であれば外はパリッと中はジューシーに仕上がり、外側が焦げて中が生焼けという失敗も少なくなります。また、焼き網を使った焼き魚も絶品です。七輪よりも火力調整が簡単にできるうえに、七輪で焼いたような風味を楽しめます。

「炙りや」では、焼き網を使った炙り焼きと串焼きステーを使った串焼きが楽しめます。焼肉や焼き魚、海鮮網焼き、焼き鳥など料理レパートリーはとても豊富。値段もリーズナブルで、ほかの同サイズのカセット型網焼きコンロが9,000円ほどかかるのに対して、「炙りや」シリーズの平均価格は7,000円ほどです。耐久性も高く、長く愛用すればコスパ抜群！ また、気温20～25度であれば強火で約90分の連続燃焼が可能。1泊キャンプでサブ使いならカセットガス2～3本あれば十分に足ります。燃料代も含めて、非常にコスパが良い調理器具なのです。

「炙りや」には焼き網と串焼きステーが付属していますが、別売りのグリルプレートを購入することで料理のレパートリーがもっと増えるのもうれしいポイント。極厚鉄板プレートではお好み焼きやステーキ、スリット入りの焼き肉プレートは本格的な焼肉を味わえます。 串ものと網焼き、そして鉄板焼きと、3つのジャンルの料理を楽しめる「炙りや」。工夫次第でさまざまな料理に挑戦できます。