炉ばた大将シリーズで気軽にバーベキュー！特徴や使用感も紹介

「炉ばた大将炙りや」は、イワタニから販売されている本格的な炉ばた焼器や、網焼きを楽しめるカセットコンロです。もともとは、「炉ばた大将炙りや」という商品名でしたが、現在は「炉ばた焼器」という商品名で販売されています。 名前は変わっても商品の特徴は変わっていません。また、ファンからも「炉ばた大将」という名前で呼ばれているので、本記事では「炉ばた焼器」も「炉ばた大将シリーズ」として紹介していきます。

イワタニのカセットコンロ「炉ばた大将シリーズ」の燃料は、カセットガスを使います。火起こしをせずにつまみを回せば、すぐに網焼きが楽しめるというお手軽さ。また、炉ばた大将シリーズは赤熱させた輻射板の熱で焼くので、ムラなくじっくり焼けるのが特徴です。

炉ばた最大の特徴ともいえる煙の出にくさ。本体下部に汁受けトレーを配備し、トレーに水を入れておくことにより、焼き面から落ちる食材の油脂分が煙になるのを防ぐ仕組みです。 また炉端に、焼くときに串を置く「ステー」という器具を立てると、焼き鳥や串焼きも楽しめます。網に肉を置かずに焼き鳥屋のように焼けるので、網に肉がつかずお手入れも簡単です。

炉ばた大将シリーズは、ガス缶を使用しているので強火から弱火まで無段階の火力調節ができます。各食材に合わせた細かな火加減ができるため、誰でも簡単においしく仕上げられるのもうれしいポイント。

炭火焼きやバーベキューと比較するとカセットコンロなので片付けも格段に楽です。また、炉ばた大将シリーズは、パーツを全て取り外せるので、使用後は分解して洗うだけ。それぞれのパーツもそこまで大きくないため、家のシンクでも洗える大きさです。

ここまで魅力を紹介してきた炉ばた大将シリーズは、2021年にモデルが新しくなり、現在は新旧ともに購入できるようになりました。どちらも比較検討してみてください。

オプションの商品を買い足すことで、さらに料理の質や効率性が向上します。新しくコンロを買い替える必要もないので、手軽に導入できるのもポイントです。

炉ばた大将を実際に使って分かった、おすすめの焼き方を紹介します！

焼肉や焼き鳥だけではなく、ちょい焼きにも便利。ナゲットはこうして食べると、外側カリカリで中はしっとりとしておいしいです。子ども達の小腹が空いた時に、炉ばた大将でちょこっと焼いて食べられる食材を持ってキャンプをしています。

こちらは冷凍の焼きおにぎり。炉ばた大将はガス火を直接当てるのではなく、輻射(ふくしゃ)熱で調理します。網越しに見える銀色の輻射板がガスの直火で赤熱され、それを熱源にしている網焼き器です。 直火が直接食材に当たらないので、こういう焦げやすいものでも温められます。なお、輻射板は外すことができるので取り外して調理に使うことも可能です。

我が家の車の中には、常に炉ばた大将を積載しています。先日は実家に行く途中に立ち寄った魚屋さんで、殻付きの牡蠣やサザエを見つけたので購入しました。実家の庭でさっそく海鮮網焼きをスタート！炉ばた焼きを食べる前からワクワクします。

ただ焼いただけですが、牡蠣やサザエなどの海鮮焼きがテーブルに並んだだけで、ぐっと華やかになります。いつもの食卓や親戚の集まりなどで、炉ばた焼きを取り入れてみてはいかがでしょうか。

焼き網のサイズは約28×18cmなので、小さいかな？と思うかもしれませんが、このように小さなフライパンと一緒にいろいろ焼けるサイズなので充分な大きさ。二家族分であれば、ゆっくり団らんを楽しみながら食べるのに最適です。

炉ばた大将シリーズのカセットコンロは、卓上で焼肉バーベキューを楽しめます。2時間以上卓上でバーベキューをしても、コンロの底の部分が熱を帯びることもなく、快適に使用できました。

バーベキューグッズとして、アウトドアでも人気のある炉ばた大将シリーズは、ホームパーティーやご家族での団らんなどインドアでも重宝されるアイテムです。お花見グッズとしても大活躍してくれること間違いなし！