ちょっと贅沢に!キャンプで試したい簡単「かに缶」人気レシピ

 キャンプ料理

かに缶が入ったギフトBOX

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かにの風味やだしを生かして作る人気のレシピをご紹介します!かに缶を使うだけで、お酒のお供もちょっと贅沢なおつまみに大変身!卵やご飯、パスタなどお馴染みの食材とともに使うことで、簡単にプロのような味わいの料理ができてしまいます♪


 目次


かに缶で簡単・豪華キャンプ飯!

かに缶料理の画像    

出典:楽天

キャンプへ行くとき、自宅にある食材を持っていくと意外に便利と思うことがあります。その中でも特に重宝するのが缶詰!

缶詰はたくさんの魅力が詰まった万能食材です。

・季節を問わず常温保存が可能
・衝撃に強く、多少なら雑に扱っても中身が漏れたりしない
・コンパクトだからバックのポケットに収納できる
・缶詰のまま料理すれば器いらず
・そのままでも美味しく食べることのできる食材が多い
・他の食材を加えることで、手軽に一品料理ができてしまう

ソロキャンプをするユーザーにとっては一人で食べれる量も限られ、とにかく持ち物を最小限に抑えたいので手軽にもう一品欲しいという時に便利です!

便利で美味しい缶詰ですが、最近では種類も豊富ですよね。そんな数ある缶詰のなかで、ちょっと高級な缶詰といえば、かに缶です!家に缶詰はストックしているけど、かに缶はめったに買わないという方も多いかもしれませんが、キャンプのお酒のお供や夕飯のメニューに、ちょっと贅沢なカニ缶を追加。いつものキャンプ飯がグレードアップしますよ!

かに缶レシピって意外と思いつかない

   

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かに缶をどんな風に調理して食べることが多いですか?

かに缶は、めったに使わない分、いざレシピを考えても、なかなか思いつかないですよね。そのまま食べても美味しいので、調理することなく缶詰からそのまま食べてしまうことがほとんどだと思います。今回は、「かに缶」に一手間加えて絶品料理ができる簡単レシピを教えちゃいます!

かに缶を使ったおつまみレシピ

かに缶といえば、大人が楽しむ贅沢食材というイメージがありますよね。ということでまずは、お酒のお供に加えたいおつまみレシピからご紹介します。とにかく簡単であっという間にできるレシピばかりですよ!

かに缶バター

   

出典:Pixabay

お酒のお供に最高の一品。材料もバターと醤油だけと、2つの調味料で簡単にできてしまいます。缶詰をそのまま直火にかけて熱々のまま食べられ、洗う必要のある食器と違い、食べ終わったらそのまま捨てることができるのも魅力です。

この手軽さはキャンプではとてもありがたいことです。かにが余ってもお米と炒めて「かに炒飯」に早変わり!プチ情報ですが、刻んだ小ねぎを炒飯に加えると美味しさもアップします!バーベキューのお肉に乗せれば、味の変化も楽しめます。


【材料】
かに缶1缶、バター少々、醤油少々、ネギ適量(お好みで)

【レシピ】
①かに缶のフタを開け、バーナーやコンロの上に設置する。
※缶詰は小さく不安定なので、直接乗せるとバーナーから落下する危険があります。バーナーを使う時は、バーナーパットなど、網を敷いてからその上に缶詰を乗せると安定します。
②かに缶の上にバターを乗せて火にかける。
③バターが溶けてグツグツと沸騰してきたら、醤油を少し入れてさらにグツグツ。お好みでネギを乗せれば完成!

レシピの詳細はこちら:かに缶バター

かにマヨのせ豆腐

豆腐    

出典:photo AC

次は豆腐を使ったヘルシー料理です。ヘルシーなのにさっぱりしすぎないのは、かに缶のおかげ。さらに、イクラも加えると塩気が加わり、おつまみとして大満足の一品になります!火を使わず簡単にできるレシピなのに、色味がとってもきれいです♪ポイントは、かにマヨやイクラをしっかりと乗せること。夕飯に一品加えるだけでテーブルが華やかになりますよ!

【材料】
豆腐300g、かに缶1缶、マヨネーズ大さじ2、胡椒少々、いくら大さじ2、わけぎ大さじ1

【レシピ】
①かに缶の汁気を取りマヨネーズと胡椒を混ぜ合わせる。
②豆腐は10等分に切る。
③2に1をのせて、いくらとわけぎをのせたら完成!

レシピの詳細はこちら:かにマヨのせ豆腐

かに缶のご飯&パスタレシピ

やりたい事がたくさんで時間が足りないキャンプでは、放っておくだけでできるご飯ものレシピや、手軽にできるパスタのレシピはぜひ取り入れたいものです。特に食べ盛りの子どもがいると、簡単にできて食べ応えがある食事が必須!かに缶なら、いつもとはちょっと違ったご飯やパスタに家族みんなも喜んでくれること間違いなしです!

かに缶炊き込みご飯

カニ飯    

出典:photo AC

炊き込みご飯の魅力は1品で満足できるところ。おにぎりにしておけば子どもでも食べやすく、小腹がすいたときにも最適です!1度火にかけて放っておけば完成してしまうところも、何かとばたばたしがちなキャンプではありがたいポイントです。澄んだ空気の中で炊き込みご飯が炊きあがる香りは、想像するだけでお腹が空いてきてしまうほどです。今回は昆布茶を1つまみ入れていますが、スーパーでも見かけるマツタケのお吸い物の素を粒状のままひとつまみ入れるのもおすすめ。残ったお吸い物の素は、お湯を注いで炊き込みご飯にベストマッチです!

【材料】
お米2合、かに缶1缶、薄口醤油(濃口でも可)大さじ1、ほんだし大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、昆布茶(粉末など)1つまみ、きのこ(シメジ、舞茸など)適量、かにだし汁(かに缶の汁に水を加えたもの)340ml

【レシピ】
①お米を研いで鍋に入れたら、かにだし汁を注ぎふたをして30分~1時間放置する。
②そこに調味料をすべて加えて混ぜる。
③かに缶を散らし、きのこを加えたら点火!
④ふたをして弱めの中火で7〜9分ほどかけて沸騰させ、沸騰したら弱火で10分火にかける。
⑤10分経ったら1分強火にかけ、おこげを作る。火を消して10分放置し蒸らしたら、混ぜて出来上がり!

鍋の他にも飯ごうでも作ることができます。下記のレシピを参考にしてみてください♪

レシピの詳細はこちら:かに缶炊き込みご飯

かに缶ワンポットパスタ

   

出典:Pixabay

かにの旨味が引き立つ贅沢クリームパスタ。このパスタレシピはワンポットで作れるのがポイントです!使う鍋は深めのフライパンのみ。直径24㎝くらいのフライパンが理想ですが、お鍋でも作ることは可能です。もし余ってしまっても、パスタを短く刻み、とろけるチーズを乗せて火にかければグラタンへ早変わり!

ワインに合わせて食べても絶品で、かに缶料理を二度も楽しむことができるレシピです♪

【材料】
パスタ200g、かに缶小1缶、玉ねぎ(スライス)1/4~1/2個、水500cc、オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1、牛乳100cc、塩小さじ1、ブラックペッパー少々

【レシピ】
①深めのフライパンに500ccの水を入れ沸騰したら、塩、オリーブオイルを入れる。
②ふたをしてひと煮立ちしたら、パスタ、玉ねぎ、かに缶を汁ごと入れる。くっつきやすいので途中、箸で混ぜながら本来のパスタの茹で時間より1分短く茹でる。
③ふたを開け水分を飛ばすように強火にし、牛乳を入れる。強火で牛乳を沸かし、そのまま絡めるように煮詰める。
④塩少々を加えて味を整える。食べるときにブラックペッパーを振り完成!

レシピの詳細はこちら:かに缶ワンポットパスタ

かに缶あったかスープレシピ

サイドメニューと思いきや、メインメニューにもなってしまうのが、あったかスープレシピです。キャンプ場は標高が少し変わるだけで朝晩の気温の差が大きい場所がたくさんあります。そんな時、あったかいスープがあるだけで心も体もポッカポカ!

スープの良いところは、スープの素に調味料を足すだけで全く違うスープに変身してしまうところ。これからのキャンプですぐに真似したくなるレシピばかりですよ♪

かに缶と卵のスープ

たまごスープのイメージ画像    

出典:TatayaKudo / ゲッティイメージズ

生姜の入った、体がポッカポカに温まるスープ。とっても簡単でシンプルな味わいなので、どんな料理にも合います♪多めに作っておいて、夕飯で残ったバーベキューの野菜とお米を加えれば雑炊も!翌日の朝ごはんにピッタリのメニューですね。

【材料】
卵1個、カニ缶1缶、生姜(すりおろし)1かけ、水お茶碗二杯分程度、醤油小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1~1.5

【レシピ】
①お鍋に水を入れ、沸騰しないうちに鶏がらスープとカニ缶を入れる。
②沸騰したら火を止め、熱いうちに軽く溶いた卵をお箸でくるくるかき混ぜて投入!
③もう一度火をいれ、沸騰する前に生姜と醤油を入れたら完成!

レシピの詳細はこちら:かに缶と卵のスープ

かに缶と白菜の醤油鍋

   

出典:Lucy Takakura/ flickr

かに缶の汁を入れることで、かにの旨味をギュッと凝縮したお鍋が出来上がります!今回はだし醤油を使ったレシピを紹介しています。粒状の和風だしと醤油でも美味しいです。寒くなると、キャンプ飯もバーべキューだけでなく、テントの中で鍋料理なんて日もありますよね。いつもとはちょっと違った簡単かに鍋。色々な野菜を加えたり、お餅やうどんを加えると、お腹にもしっかりとたまる食べ応えのあるお鍋になりますよ。

【材料】
カニ缶1缶(固形量115g)、白菜280g、長ネギ80g、水800㏄、醬油大さじ1、だし醤油(かつおだし濃縮3倍)小さじ2
※だし醤油とは…醤油に昆布やかつお節などのだしをブレンドしたもので、だしをとる手間なくだしの風味がきいた味付けをすることができる醤油です。

【レシピ】
①白菜は2~3cm幅、長ネギは1cmの斜め切りにする。
②鍋に、白菜・長ネギ・水を入れて加熱して、沸々したら中火で5分煮込む。
③カニ・醤油・だし醤油を加え、更に5分煮込んだら完成!

レシピの詳細はこちら:かに缶と白菜の醤油鍋

余ったかに缶でキャンプ飯をちょっと豪華に!

大量に積まれたカニのあし    

出典:Yuriko IKEDA / flickr

気になっていたけどなかなかか手を出せずにいた方も、かに缶レシピ、試してみたくなったのではないでしょうか。アレンジ多彩なかに缶。余った汁や少量のかにの身を別の料理に加えるだけでも、いつもの料理がちょっと豪華なメニューに早変わり!これからのキャンプ飯で、かに缶を試してみてはいかがでしょうか。


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