意外とおいしいあの組み合わせも!チキンラーメンのアレンジレシピ8選

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チキンラーメン卵のせ

出典:photo AC

みんなおなじみのチキンラーメン。卵を上のくぼみにのせてお湯をかけるだけでもちょっとしたアレンジができます。シンプルだけに、アレンジ方法も無限大のチキンラーメン。今回は、そんなチキンラーメンのアレンジレシピを紹介します。チキンラーメンの新たな魅力を発見しましょう!


 目次


チキンラーメンの魅力とシンプルな楽しみ方

チキンラーメンの卵のせ    

出典:photo AC

チキンラーメンは日清食品の代表的な商品。安藤百福(あんどうももふく)氏が、試行錯誤の末に完成させ、インスタントラーメンをこの世に初めて送り出しました。麺そのものに味がついているため、そのままお湯をかけるだけで食べられる点がチキンラーメンの最大の魅力です。

しょうゆ味に食べやすい細さのちぢれ麺で、大人も子どもも食べやすく、長年愛されている理由が分かりますね。チキンラーメンは非常にシンプルなため、アレンジレシピも非常に豊富。公式本としてアレンジレシピ本も出ていますが、今回は簡単にできるアレンジを中心にご紹介します。

チキンラーメンのアレンジレシピ8選

卵を使ったチキンラーメンのアレンジレシピ2選

チキンラーメン卵のせ    

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チキンラーメンの真ん中にはくぼみがあり、卵をそこに入れてお湯をかけて食べる人が多いです。しかし、少し別の食材を使って工夫するだけで、味にぐっと変化が!人気の卵系アレンジをご紹介します。もっとシンプルな卵アレンジならこれ!

【つけたまチキンラーメン】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・卵:1個
・ネギなどお好みで

<作り方>
1.いつも通りチキンラーメンを作って丼に盛り付ける
2.そばちょこなどに卵を割り入れて溶きほぐし、そのままつけ麺風にして麺に卵を付けながら食べる

【かまたまチキンラーメン】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・卵:1個
・すりごま:適量
・ネギ:適量

<作り方>
1.鍋でチキンラーメンを作る
2.麺だけを丼に入れる
3.真ん中に卵を割り入れ、周囲にすりごまとネギを散らす
4.完成!麺をぐるぐるとかき混ぜて食べる

卵アレンジは他にもいろいろありますが、他の調味料で味の変化を付けることがポイントです。

イタリアンなチキンラーメンのアレンジレシピ2選

トマトとチーズ    

出典:Pixabay

次に、トマトやチーズなどを使ったイタリアンなチキンラーメンのアレンジレシピをご紹介します。

【チキンラーメンカルボナーラ風】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・水:450ml
・卵黄:2個
・生クリーム:100ml
・牛乳:大さじ1
・パルメザンチーズ:20ml
・ベーコン:適量

<作り方>
1.卵黄1個、生クリーム、牛乳、パルメザンチーズを混ぜ合わせる
2.ベーコンをひと口大に切り分ける
3.フライパンにオリーブオイルを熱して炒め、火が通ったらいったん火を止める
4.水45mlでチキンラーメンを1分だけゆで、麺がかたいうちに麺だけ取り出し、フライパンに移動
5.フライパンに少しゆで汁を入れたら再び火にかけて麺を温める
6.麺が温まったら火を止めて、余熱を利用しながらクリームソースを和える
7.皿に盛りつけ、真ん中に残りの卵黄をトッピングしたら完成

最後のアレンジは少しこっていますが、作ってみれば結構簡単に完成しますよ。クリーミーなチキンラーメンがおいしいです!麺は結構水分を吸うため、水分の調整は牛乳で行うといいでしょう。残り汁は、あまり入れすぎると塩辛くなってしまいます。残った汁も、イタリアンなスープに変身させましょう!

【チキンラーメンの残り汁でトマトチーズスープ】
<材料>
・チキンラーメンの残り汁
・トマトジュース:適量
・シュレッドチーズ:適量

<作り方>
1.チキンラーメンの残り汁を鍋に入れて沸騰させる
2.トマトジュースを投入して、ひと煮立ちさせたら火を止める
3.器にスープを戻し、シュレッドチーズをお好みで入れて完成

お好みでバジルを浮かべてもおいしいですよ。チキンラーメンのほどよい塩味がスープにちょうどいいので、ぜひお試しを!

食欲をそそるごま油を使ったチキンラーメンのアレンジレシピ

おしゃれに盛られたごま    

出典:Pixabay

香ばしいごま油を入れると、味わいがまた変化するチキンラーメン。ごま油が決め手のアレンジレシピをご紹介します。

【チキンラーメンで汁なし坦々風】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・卵:1個
・食べるラー油:適量
・ごま油:少々
・ニンニクすりおろし:少々
・すりごま:少々
・ネギ:適量

<作り方>
1.小さなボウルに、食べるラー油、ごま油、ニンニクすりおろし、すりごまを入れて混ぜ合わせる
2.いつも通りチキンラーメンを作って、麺だけを丼に盛り付ける
3.1.をラーメンの上にトッピングする
4.最後に、卵とネギを彩りよくトッピングして完成

薬味の味わいが食べるラー油をより深い味わいにしてくれますよ。ありものだけを混ぜ合わせればOKです。ひと手間をかけるなら、シャキシャキの水菜やゆでホウレンソウなどを添えてもおいしいです。

栄養のバランスが取れるチキンラーメンのアレンジレシピ

トングでつままれたキムチ    

出典:Pixabay

チキンラーメンは何でもトッピングできる魅力があります。しかし、「たくさんの具材をわざわざトッピングするのはめんどくさい」という人は、鍋料理を作る1人前用のダシをうまく使ってアレンジしましょう。コンビニで買えるものだけで、栄養バランスバッチリのアレンジができます。

【チキンラーメン&キムチ鍋の素でキムラ―】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・キムチ鍋の素(鍋キューブのように1人前ずつ小分けになったもの):1人前
・野菜炒め用のカット野菜:1袋
・卵:1個
・油揚げ:適量
・ごま油:少々
・すりごま:少々
・ネギ:適量

<作り方>
1.フライパンを熱し、カット野菜と油揚げ、キムチ鍋の素をあわせて炒める
2.いつも通りチキンラーメンを作り、丼に盛って1の野菜をトッピングする
3.仕上げに、卵を割り入れ、ごま油、すりごま、ネギを散らして完成

暑い夏の日に辛い料理が食べたくなったときにも冬の寒い日にもおすすめです!

発酵食品を組み合わせたチキンラーメンのアレンジレシピ

たくさんの発酵食品    

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意外な組み合わせとして人気のアレンジレシピです。納豆、チーズ、キムチなどの個性豊かな食材がびっくりするほどよく合います。

【納豆チーズキムチでチキンラーメン】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・キムチ:適量
・納豆:1パック
・とろけるチーズ:適量
・卵:1個

<作り方>
1.納豆と卵は混ぜ合わせておく
2.いつもより水加減多めで、鍋に水とキムチを同時に投入して沸騰させる
3.沸騰したら、チキンラーメンを入れて、その上に納豆を入れる
4.かき回さないように注意しつつ、チキンラーメンが煮えたら完成

しっかりとたんぱく質が取れそうなアレンジレシピです。

チキンラーメンを煮ずに食べるアレンジレシピ

美味しそうな八宝菜    

出典:photo AC

八宝菜を作り過ぎたら、一部を残しておいてチキンラーメンで皿うどんにしましょう。バリバリの食感がおいしいですよ!

【チキンラーメンで皿うどん】
<材料>
・チキンラーメン:1袋
・八宝菜の残り:適量
・かまぼこ:適量
・ネギ:適量

<作り方>
1.チキンラーメンを少し深さのある器に置く
2.残り物の八宝菜にかまぼこを入れ、温める
3.アツアツの八宝菜をチキンラーメンにトッピングして、ネギを散らす
4.かき回さないように注意しつつ、チキンラーメンが煮えたら完成

まとめ

チキンラーメンのアレンジレシピは、他にも非常にたくさん紹介しきれないほどあります。キャンプで鍋などを作った残りものをうまく活用することもできるので、キャンプにチキンラーメンを持っていくと何かと便利かも。チキンラーメン自体に味がついているので、他の具材を加えるだけで料理が完成するのも魅力です。他にもさまざまな具材を加えて、自分だけのチキンラーメンをレシピを楽しみましょう。


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