![ふ〜塩が木の板の上に置かれているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798622012307095678/IMG_8559.jpeg)
「ふ〜塩」の人気レシピ11選!野菜・肉・パスタなんにでも合う万能調味料
手軽に日常の食卓を彩る「ふ〜塩」の魅力や使い方、レシピを紹介します。ふ〜塩は、和洋中どんな料理にも合う万能スパイス調味料。シンプルな塩に豊かな風味が加わり、使えば料理がワンランク上の仕上がりに。いつもの料理もお店のような味に変わりますよ。
制作者
![山形ゆかり](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=256,q=75,f=webp:auto/admin/user/image/1775364379768997194/FullSizeRender_4-2.jpg)
山形ゆかり
ベテラン主婦が開発した「ふ〜塩」
![木の机の上にふ〜塩が置かれているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1803195533305792307/article_pc_IMG_8558-3.jpeg)
子どもがモリモリ食べる!「ふ〜塩」の野菜レシピ
【キュウリと缶詰ミカンのふ〜塩浅漬け】大人も子どもも箸が止まらない!
![きゅうりと缶詰みかんのふ〜塩浅漬けが銀色の皿に盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620550009143391/article_pc_IMG_8568.jpeg)
- キュウリ 1本
- ミカン缶詰 50g
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ふ〜塩 小さじ1
- キュウリを薄切りにする
- ポリ袋を二重にし、1と残りの材料を全て入れて揉み込む
- 冷蔵庫で1時間ほど漬け込む
【ふ〜塩キャロットラペ】ニンジンがこんなにおいしくなる!?
![ふ~塩ウィ使って作ったキャロットラペが白い皿に盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620854729523308/article_pc_IMG_8562.jpeg)
- ニンジン 2本
- レーズン 大さじ2
- クルミ(砕いたもの) 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- ふ〜塩 小さじ1
- ハチミツ 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンジンを細切りにする
- ボウルにニンジン、ふ〜塩、レモン汁、オリーブオイル、ハチミツを入れて混ぜる
- 2にレーズンとクルミを加えて軽く和える
- 冷蔵庫で30分ほど冷やす
【ふ〜塩枝豆】おつまみに最高!止まらないおいしさ
![ふ〜塩と粉チーズで味付けした枝豆がスキレットに盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620636030124132/article_pc_IMG_8565.jpeg)
- ゆで枝豆 300g
- パルメザンチーズ 大さじ2
- ニンニク(チューブ) 1cm
- ふ〜塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- オリーブオイルを入れて熱したフライパンにニンニクを入れ、香りが立ったら枝豆を炒める
- ふ〜塩を加えてさらに炒めたら、パルメザンチーズをふりかける
【ふ〜塩ポテトサラダ】みんな大好き!ほっくりクリーミー!
![ふ〜塩を使って作った生ハム入りのポテトサラダが銀色の器に盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620929530740846/article_pc_IMG_8688.jpeg)
- ジャガイモ 3個
- ニンジン(拍子切り) 1本
- キュウリ(5mmの輪切り) 1本
- ゆで卵(粗刻み) 2個
- ハム(細切り) 2枚
- マヨネーズ 大さじ3
- ふ〜塩 小さじ1
- 鍋にジャガイモとかぶるくらいの水を入れ、やわらかくなるまでゆでる
- 1がゆで上がったら皮をむき、熱いうちに潰す
- キュウリとニンジンと塩少々(分量外)をボウルに入れ揉み込こんだら、10分ほど置く
- 3から出てきた水分をしっかり絞る
- 全ての材料をボウルに入れ、さっくりと混ぜ合わせる
【ふ〜塩コーンチーズ】とろけるチーズとコーンの絶妙なコンビ
![ふ〜塩を使って作ったコーン缶にチーズをのせて炒めたものがスキレットに盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620991338004591/article_pc_IMG_8575.jpeg)
- コーン缶 1缶
- パセリ 適量(みじん切り)
- チーズ(シュレッドチーズや細切りのチーズ) 50g
- ふ〜塩 小さじ1
- バター 大さじ1
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、汁気を切ったコーンを加え炒める
- 1にふ〜塩を加えて味つけする
- チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する
- パセリをふりかける
これだけで下味簡単!ふ〜塩の肉レシピ
![ふ〜強で下味をつけたローストブーフをカッティングボードの上で切っているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620475681882205/article_pc_IMG_8582.jpeg)
【ふ〜塩ローストビーフ】驚きのやわらかさとコクで大満足
- 牛モモ肉 500g
- ローズマリー 2本
- ニンニク(スライス) 2片
- 黒コショウ 適量
- ふ〜塩 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 常温に戻した牛肉にふ〜塩と黒コショウをすり込み、肉全体にオリーブオイルを塗る
- 1を保存袋に入れて空気を抜いたら、常温で30分ほど置く
- フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを香りが立つまで加熱する
- 2を焼き色が全体につくまで焼く
- 焼き色がついたらすぐにアルミホイルで全体を包み、粗熱が取れるまで30〜60分そのまま置いておく
- スライスしてお皿に盛りつける
【ふ〜塩チキンのクリーム煮】濃厚クリーミーなソースが絶品!
![ふ〜塩で味付けしたチキンのクリーム煮がフライパンでできあがったところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798640806291259765/article_pc_IMG_8584.jpeg)
- 鶏モモ肉 300g
- タマネギ(1cm幅にスライス) 1/2個
- マッシュルーム(5mm幅にスライス) 100g
- パセリ(みじん切り) 適量
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 200mL
- 生クリーム 100mL
- ふ〜塩 小さじ1
- バター 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 鶏肉にふ〜塩をまんべんなくふりかける
- フライパンでオリーブオイルを熱したら1を皮目から焼き、両面に焼き色がついたら取り出す
- 2のフライパンにバターを入れて溶かし、タマネギとマッシュルームを加えて炒める
- 小麦粉を加えてさらに炒めたら、牛乳と生クリームを少しずつ加えながら炒め合わせる
- 2を4に戻し、ソースと絡めながら煮込む
- とろみがつくまで煮詰めたら皿に盛りつけ、パセリを散らす
【ふ〜塩唐揚げ】サクサクジューシー!やみつきになる味わい
![ふ〜塩で味付けした鶏の唐揚げが茶色の皿に盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620767538331750/article_pc_IMG_8606.jpeg)
- 鶏モモ肉(ひと口大にカット) 300g
- ニンニク(チューブ) 1cm
- ショウガ(チューブ) 1cm
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 適量
- ふ〜塩 大さじ1
- 揚げ油 適量
- ボウルに鶏肉、ふ〜塩、ニンニク、ショウガ、しょうゆ、酒を入れて揉み込んだら、30分ほど漬け込む
- 1に片栗粉が全体に薄くつくようまぶす
- 170℃に熱した油で2がキツネ色になるまで揚げる
- 皿に盛りつけ、お好みでレモン(分量外)を添える
【ふ〜塩豚ヒレソテー】ハーブ香るトマトソースでやわらかジューシー
![ふ〜塩で味付けした豚ヒレ肉のトマト煮がフライパンの中でできあがったところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798640863853887863/article_pc_IMG_8591.jpeg)
- 豚ヒレ肉 300g
- トマト缶 1缶(400g)
- タマネギ(みじん切り) 1/2個
- ニンニク(スライス) 1片
- バジル 適量
- ふ〜塩 小さじ1
- 黒コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 豚ヒレ肉を1cmの厚さに切り、ふ〜塩をまんべんなく振りかける
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める
- 2に1を加え、両面をこんがりと焼いたら取り出す
- 3のフライパンでタマネギを炒め、透明になったらトマト缶を加える
- 4にバジルを加え、ソースが煮詰まるまで煮込む
- 3をフライパンに戻し、ソースと絡めながらさらに煮込む
- 黒コショウを振り、仕上げにちぎったバジルを散らす
![万能調味料「黒瀬スパイス」でつくる簡単・本格レシピ!](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1757236135605781016/thumb_61tgCyAQMmL._AC_SL1500___1___1_.jpg)
黒瀬スパイスは、肉や魚、ご飯や野菜にも使える万能調味料。ひとふりで何でもおいしくしてしまう魔法のようなスパイスです。本記事では黒瀬スパイスの本格・簡単おすすめレシピ11選を紹介。使い方は?どこで買えるの?といった疑問にもお答えします。
和洋中なんでもOK!「ふ〜塩」のパスタ・ご飯レシピ
【ふ〜塩エビとシメジのペペロンチーノ】スパイシーな風味がクセになる!
![ふ〜塩で味付けしたえびとしめじのペペロンチーノ風が白い皿に盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620531180912734/article_pc_IMG_8589.jpeg)
- パスタ 200g
- むきエビ 5匹
- シメジ(ほぐしておく) 1/2株
- ニンニク(みじん切り) 2片
- パセリ(みじん切り) 適量
- 赤唐辛子(輪切り) 1本
- ふ〜塩 小さじ1
- 黒コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ3
- パスタをゆでて、湯を切っておく
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子を炒める
- ニンニクの香りが立ったら、むきエビとシメジ、1を加えて炒めて、ふ〜塩と黒コショウで味を調える
- 皿に盛りつけて、パセリを散らす
【ふ〜塩焼きカレー】スパイシー&とろ〜りチーズと卵
![赤いグラタン皿に入っているふ〜塩で味付けした焼きカレーのたまごをスプーンで割ったところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620703294177381/article_pc_IMG_8597.jpeg)
- ご飯 300g
- レトルトカレー 1パック
- パプリカ(ひと口大にカット) 1個
- 冷凍ブロッコリー 100g
- とろけるチーズ 100g
- 卵 1個
- ふ〜塩 小さじ1
- ご飯にふ〜塩を混ぜ、耐熱容器に広げる
- 1にレトルトカレーをかけ、パプリカとブロッコリーを散らす
- 卵を中央に割り入れ、とろけるチーズを全体に振りかける
- グリルや焚き火で、3をチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く
【ふ〜塩焼きそば】簡単おいしい!スパイシーさが食欲そそる
![ふ〜塩で味付けした焼きそばが飯盒のふたに盛り付けられているところ](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1798620564840202336/article_pc_IMG_8600.jpeg)
- 焼きそば麺 2玉
- 豚肉(ひと口大にカット) 100g
- キャベツ(3cmの角切り) 1/4個
- ニンジン(短冊切り) 1/2本
- モヤシ 100g
- ソース(しょうゆも可) 大さじ1
- ふ〜塩 小さじ1
- 紅ショウガ 適量
- カツオ節 適量
- ゴマ油 大さじ1
- フライパンでごま油を熱し、豚肉、キャベツ、ニンジン、モヤシを炒める
- 野菜がしんなりしたら焼きそば麺を加え、ふ〜塩とソースで味を調える
- 2を皿に盛りつけ、紅ショウガとカツオ節をトッピングする
![【人気インフルエンサーが伝授】もう余らせない!おいしい&簡単「アウトドアスパイス」活用術](https://p1-16efdeae.imageflux.jp/w=3840,q=75,f=webp:auto/image/image/1731556116510490936/thumb_kitchen_spice-pr_eyecath_2__1_.png)
【人気インフルエンサーが伝授】もう余らせない!おいしい&簡単「アウトドアスパイス」活用術
キャンパーが大好きな「アウトドアスパイス」。これさえあればあら不思議!誰でもいつでもあっという間においしいキャンプ飯ができる調味料です。とはいえ、いつも余らせちゃうし、同じ料理ばかりで飽きちゃうし…。なんていう悩みも多いのでは?そこで今回は、5組の人気インフルエンサーが、定番アウトドアスパイスを使うアレンジレシピを伝授。つくる料理は「世界のご当地グルメ」。ほら、おうちでも試してみたいでしょ!
万能な「ふ〜塩」は主婦の強い味方!
今回紹介したアイテム
商品画像 | |||
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商品名 | ミラクルスパイスふ〜塩 旨ミックス | ミラクルスパイスふ〜塩 辛ミックス | ミラクルスパイスふ〜塩だれ |
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