鉄フライパン「COCOpan(ココパン)」おすすめ10選！

とても優秀なフライパンを製造している「リバーライト社」の持ち手を外したモデルが「COCOpan(ココパン)」です。フライパンや鍋にある持ち手を自由に付け外しすることで、オーブンや魚焼きグリルにそのまま入れられます。 お皿に盛り付けることなく、持ち手の外れたフライパンをテーブルに置けば鉄製のお皿に早変わり！鉄の保温性を生かして、料理をアツアツのまま食卓まで運べます。 一般のフライパンや鍋と違い持ち手が外れるので、重ねてコンパクトに収納でき、持ち運びが便利です。キャンプやバーベキューでの調理にも大活躍することでしょう。

ココパンの魅力を4つ紹介！一般的なフライパンと違う部分や、鉄製ならではの魅力や使用用途に合わせられるラインナップ、熱源を選ばない仕様などココパンの特徴を詳しく解説します。

ココパンのフライパンや鉄鍋の素材は「鉄」です。鉄と聞くとどうしてもサビるイメージがありますがココパンは特殊熱処理(窒化鉄)を表面に施工することで、サビに強く焦げ付きにくいフライパンに仕上げています。本体の鉄も冷間圧延磨き鋼板でとても丈夫につくられており、傷も付きにくく長く使える調理器具です。 鉄で作られているので少々重たいですが、持ち手を外せるので、後片付けも簡単。一般的なフライパンに使われているフッ素加工ではないので、剥がれる心配がなく、少々雑に扱っても問題ありません。また、金たわしでガンガン洗っても大丈夫です。

ココパンのラインナップはとても豊富です。基本鉄製ですが、ユーザーが使用用途に合わせてチョイスできるよう、サイズ展開が非常に豊富です。 汎用性の高いベーシックモデルのラインナップが多く、続いて炒めが多いです。一般的なフライパンと同じような形状をしているベーシックモデルが使いやすいでしょう。ステーキの焼き方にこだわりがある人はステーキ専用のココパンがおすすめです。汁物を調理することが多いときは鉄鍋をチョイスすると良いでしょう。

ココパンの大きな特徴のひとつとして、電子レンジ以外の熱源に対応しているということ。近年使っている人が多くなっているIHクッキングヒーターにも対応しています。もちろんコンロの直火や炭火での調理にも対応！熱源を気にせずココパンを選べるのはユーザーとしてうれしい部分です。 調理をする上で、フライパンや鉄鍋にフタをすることも！ステンレス製の専用フタが販売されていますが「モーニング」モデルをフタとして代用し、ダッチオーブンとして使うことも可能です。「モーニング」は高さ(深さ)が低いのでフライパンや鉄鍋に被せやすいです。取っ手部分はありませんので、持ち手を上手く使ってフタの開け閉めをします。

ココパンを使えばベーカリーをつくることもできます。フライパンや鉄鍋を使い、フタは専用のステンレス製でも良し、モーニングを使っても良し。火力の調整がやや難しいですが、アウトドアでも調理は可能です。アウトドアでこだわりの料理を作りたいと考えている人におすすめ！ ▼COCOpanでつくるベーカリーの作り方

ココパンのおすすめアイテムを10個紹介！よく使うフライパンから初心者にもわかりやすいおすすめセットまで商品別に詳しく解説します。

ココパンのフライパンを使用する上での注意を解説！一生ものと言われている鉄フライパンを大事に使うためのコツを紹介します。鉄フライパンを守るために必要な作業ですので、ぜひ覚えておきましょう。

鉄フライパンを使う上で知っておきたい「油ならし」について解説します。ココパンの製品はほぼ鉄製です。特殊熱処理されているので「油ならし」をしなくても問題はありませんが、より長く使うためには施工しておくと良いでしょう。 【油ならし手順】

1. フライパンや鉄鍋をお湯で洗う。
2. フライパンや鉄鍋を火にかけて、空焚きし水分を飛ばす。
3. フライパンや鉄鍋に食用油を入れる。(塗るように)
4. 中火で3分ほど加熱し、フライパンや鉄鍋に油を染み込ませる。(野菜の切れ端などあれば一緒に炒めるとより良く油が染み込む)
5. キッチペーパーで軽く油を拭き取ったら完成。

ココパンなどの鉄製フライパンを使い終わった後はお湯で洗い流します。金たわしなど使ってガシガシ洗っても、特殊熱処理された表面加工が剥がれることはありません。しかし、洗剤を使ってしまうとせっかく油ならしして染み込んだ油が全て流されてしまいます。 ココパンを長く使うためにはお湯だけで洗い流し、油でのコーティング状態を保ちましょう。油でコーティングしておくことでサビからも守ることが可能です。焦げ付いてしまった汚れはお湯に浸しておくと取れやすくなります。

ココパンはアウトドアでの調理だけでなく、家での調理にも使えることをお伝えできたと思います。とても丈夫な鉄で作られており、お肉を焼く際の最適な熱量を保てる構造になっているのがうれしいポイントです。持ち手を気軽に付けたり外したりできるので、さまざまな使い方ができ、調理のアレンジも広がります。 持ち手を取ることで重ねて収納もでき、バーベキューで持ち運ぶ際にも便利！使う人で使い方が変わるココパンシリーズをぜひチェックしてみてください！