簡単に炊飯できる人気のトランギア「メスティン」にシーズニングが必要なワケ

 キャンプ用品

メスティン

出典:Amazon

メスティンは、スウェーデンに本社を置くトランギアが販売している、取っ手付きアルミ製飯盒(はんごう)です。ところで、メスティンはシーズニングが必要なのですが、メスティンはなぜシーズニングを必要とするのでしょうか。今回は、その理由とやり方を解説します!


 目次


メスティンとは?

枯れ葉の上に置かれたトランギアのメスティン    

メスティンとは、トランギア社が販売している飯盒のことで、2種類のサイズが用意されています。大きいサイズのメスティンなら3.5合、小さいサイズのメスティンでは、1.8合を炊くことができます。更に、メスティンは収納生に優れており、小さいサイズのメスティンを大きいサイズのメスティンの中に収納することができます。

メスティンがシーズニングを必要とする理由

トランギアのメスティンの中身    

出典:Amazon

メスティンは、使用前にシーズニングを行うほうが良いといわれています。ここでいうシーズニングとは、使用前に飯盒を慣らすこと。なぜ、ひと手間加えなければならないのでしょうか。

飯盒を守る皮膜をつくる

メスティンがシーズニングを必要とする理由は、アルミを守る加工が施されていないから(アルミ無垢)。アルミがむき出しの状態なので、このまま使用すると酸化で黒くなったり焦げついてしまうことがあります。酸化などから守る皮膜をつくるため、メスティンはシーズニングを必要とするのです。

アルミ臭さを抑える

メスティンがシーズニングを必要とするもう一つの理由が、アルミクッカー特有の金属臭・アルミ臭がするためです(感じ方に個人差があります)。せっかく作った料理の味を邪魔してしまうので、これらの臭いを抑える目的でシーズニングを行います。キャンプで美味しい食事をいただくために欠かせない準備といえるでしょう。

トランギア・メスティンのシーズニング

快適に使用するため、メスティンはシーズニングを行ったほうが良いといえます。そこで気になるのがシーズニングの行い方です。メスティンのシーズニングはどのように行えばよいのでしょうか。主な方法を紹介します。

米のとぎ汁で煮沸

米のとぎ汁    

出典:photoAC

代表的な方法として挙げられるのが米のとぎ汁を使ったシーズニングです。手順は次の通りです。

【用意するもの】
・メスティン
・メスティンがすっぽり入る鍋
・米のとぎ汁

【シーズニング方法】
1.大きめの鍋に米のとぎ汁を注いで沸騰させます。
2.1のとぎ汁にメスティンを浸けます。
3.10分~15分ほど煮込みます。
5.鍋からメスティンを取り出します。
6.粗熱が取れたら水洗いします。

メスティンが入るほど大きな鍋がない方は、メスティンに米のとぎ汁を入れてそのままに煮込んでも構いません。食材と接する内側をコーティングできるので、問題なく使用できます。

残り物の野菜でシーズニング

野菜    

出典:photoAC

メスティンのシーズニングは野菜を使っても行えます。基本的な手順は、米のとぎ汁を使ったシーズニングと同じです。大きめの鍋に水と野菜を入れて沸騰させてからメスティンを、10分~15分程度、煮込みます。粗熱が取れたら、水洗いして完了です!

使用する野菜に特別な決まりはありません。冷蔵庫に余っている野菜やクズ野菜を活用できます。ただし、使用する野菜によっては色移りすることがあるようです。心配な方は、色の薄い野菜を用いましょう。また、一部では、セロリや玉ねぎなど、香りの強い野菜を用いると、金属臭・アルミ臭が軽減しやすいといわれています。

牛乳を使ったシーズニング

   

牛乳を使ったシーズニングの方法もあります。牛乳を煮ることによって、金属臭を緩和させる効果があると言われています。牛乳の成分が、他の野菜や米を使ったシーズニングと同じように、被膜を作ります。吹きこぼれないように、弱火で牛乳を10分ほど煮て終了です。シーズニングに使った牛乳は飲まないのが好ましいです。

シーズニングは毎回行うべき?

以上の方法などでメスティンのシーズニングは行えます。メスティンを綺麗に使うため、毎回、シーズニングを行ったほうが良いと考える方がいるようですが、毎回行う必要はありません。初めて使う前と、メスティンが汚れてきたタイミング、焦げやすくなったタイミングで行えば十分です。

おすすめのトランギア・メスティンは2種類!

まとめ

トランギアのメスティンは評価の非常に高い飯盒です。アルミ無垢を使用しているので、そのままの状態で使用すると酸化や焦げ付きなどのトラブルを起こすことがあります。これらを防ぐためシーズニングを行いましょう。シーズニングは、米のとぎ汁や野菜などを使って行えます。メスティンを育てると思って、楽しみながら取り組みましょう!


あわせて読みたい記事


新着記事

関連するキーワード

キッチン用品 食器

おすすめのキーワード

hinataアプリで、アイデア集をいつも手元 トレンドや最新情報を毎日配信!
気になった記事やあとから読みたい記事を保存して、いつでも手元に!
さらにみんなのキャンプ写真からアイデアやヒントをゲットしよう♪