ダチョウ肉やワニ肉！？「珍肉」でワイルドキャンプ飯に挑戦しよう☆

お肉はバーベキューや炒め物など、キャンプ料理を楽しむために欠かせない食材ですよね！お肉といえば鶏肉、豚肉、牛肉が主流ですが、せっかくのキャンプ、変わったお肉「珍肉」でワイルドなキャンプ料理に挑戦してはいかがですか？「そうは言ってもスーパーでは売っていないし、入手するのが大変そう...」と思うかもしれませんが、そんなことはありません！珍肉はAmazonや楽天で簡単に購入することができるのです☆そんな珍肉の味や食感、おすすめのキャンプ料理を紹介していきます♪

コブが象徴的な動物「ラクダ」ですが、アラブでは人気の国民食として食べられています。赤みが多く、脂身が少ないといった特徴があり、味や食感は牛肉にそっくり！それだけでなく、ラクダ肉は低コレステロール高たんぱくで、栄養価が高いお肉です！

珍肉の中でも美味しいと言われているラクダ肉は、バーベキュー用肉としてはもちろんハンバーグ用肉としても◎ハンバーグを作り、ハンバーガーのパティとして使うのもおすすめです♪ ラクダ肉料理のレシピはこちら

ごつごつとした見た目から硬いイメージの「ワニ肉」ですが、柔らかくササミの様な食感で、ジューシーかつさっぱりとした味わいです。さらにワニ肉は低カロリー、低脂肪、高たんぱく！コラーゲンも含まれています♪

ジュージーなワニ肉は串焼きで味わうのがおすすめ。フライパンやダッチオーブンを使い、唐揚げや炒め物のお肉として使っても美味しいですよ♪ ワニ肉料理のレシピはこちら

かわいらしい見た目から、食べるとなると心が痛むウサギですが、フランスを中心としてヨーロッパでは日常的に食べられています。脂身が少なく、淡白で鶏肉の様な味です。ウサギ肉は高たんぱくで低脂肪。ビタミンB6やカリウム、リンが豊富に含まれています。

筋肉の繊維が細かく、とても柔らかい肉質のウサギ肉。炭火で焼いてもカレーやシチューに入れても美味しくいただくことができます。ダッチオーブンでローストするのもおすすめです♪ ウサギ肉料理のレシピはこちら

草原を走り回る姿を思い浮かべる「ダチョウ」。ダチョウ肉は脂肪分が少ない赤身で臭みがなく、味はあっさりしています。馬肉と似た味わいが特徴です。低カロリー、低脂肪ですがビタミンAが多く含まれているなど、栄養価も高いため健康を気にする方におすすめのお肉です！

ダチョウ肉はフライパンやスキレットで焼いたり、ダッチオーブンで煮込んだりと色々な調理方法でキャンプ料理を楽しめます。ダチョウのお肉本来の味を楽しみたい方は、ステーキとして味わうのがおすすめ♪ ダチョウ肉料理のレシピはこちら

沖縄県ではひーじゃーと呼ばれ、お祝い事がある際に食べられてる「ヤギ」。とても柔らかく、繊維質がしっかりしており噛み応えがあるのが特徴です。沖縄料理「ヤギ汁」は強烈な臭いがすると言われていますが、高たんぱく低脂肪で、鉄や亜鉛の成分も多く含まれているため、ダイエットをしている人には特におすすめです！

串焼きやステーキなどでバーベキューに使うお肉としてはもちろん、カレーに入れても◎ヤギ肉は癖が強いため、好き嫌いが分かれるお肉です。変わったお肉に興味がある方はぜひ挑戦してみてください！ ヤギ肉料理のレシピはこちら

今回ご紹介したお肉の他にも、カンガルーやクマなど様々な動物の珍肉があります。気になる方はAmazonや楽天を覗いてみてくださいね♪珍肉に限らず鶏肉、豚肉、牛肉もそうですが、お肉には寄生虫の心配があります。しっかりと火を通してから食べるようにしてくださいね！