キャンプ初心者におすすめの簡単レシピ22選！料理にハマる！？

キャンプ場で料理をスムーズに行うためには、出掛ける前に材料を切っておく、漬け込んでおくなどの仕込みがとても大事！これさえ実践しておけば、現地に到着してからの手間を省けるので、キャンプに不慣れな初心者も安心です。紹介するのは、事前準備も楽な料理レシピばかり！ぜひ参考にして、キャンプを楽しみましょう。

キャンプ料理の王道バーベキュー！キャンプのメインイベントでもあります。バーベキューの良さは、好きな食材をみんなで持ち寄り、分け合いながらワイワイ楽しく食事ができるところです。しかし、お肉と切った野菜ばかりで食材が意外とマンネリしがち。いつもは素焼きでいただく野菜も、簡単にひと手間加えた料理でお洒落な感じにしてみませんか？ 【BBQにおすすめの野菜レシピ】 ・野菜のオリーブ焼き ・海老とピーマンの串焼き ・ガーリックトースト ・マシュマロのスモアフォンデュ

キャンプでもおなじみのカレーライス！ファミリーキャンプでお子様と一緒に料理を楽しむ時には、ぜひ親子で作ってみてほしい一品です。飯盒で炊いたご飯と一緒に食べるカレーのおいしさは、キャンプでしか味わえませんね。 【作り方】

1. 野菜と肉を切る。
2. 肉を炒めた後に野菜もしっかり炒める。
3. あくを取りながら煮込む。
4. カレールウを入れて完成。

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スキレットを使って大きく丸い形にすれば、難しい技術も要らず簡単にオムレツがつくれてます！具だくさんがまたおいしい、スペイン風オムレツはキャンプの朝食メニューにもおすすめです！ 【作り方】

1. 玉ねぎとジャガイモをバターで炒める。
2. ボウルに卵、ソーセージ、青ネギ、ミニトマトを入れて混ぜる。
3. 2を1に入れて大きくかき回しながら3割ほど火を通し、ふたをしてさらに5分ほどく。
4. ふたを被せて卵をひっくり返し反対側も3分焼いたら、お皿に盛りつける。

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簡単な仕込みと、バーベキューグリルに乗せて焼くだけでつくれる、ちゃんちゃん焼き！焼いている時間を利用して他の料理の準備もできます。甘い味噌ダレで食べる鮭と野菜は子どもも大好き！しっかりとしたボリュームで、大人数バーベキューの時にもおすすめです！ 【作り方】

1. 砂糖、味噌、酒、みりんを耐熱ボウルに入れ、レンジでチンして混ぜ合わせる。
2. サーモンは塩を振って10分くらい置く。
3. キャベツ、ニンジン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
4. アルミホイルに野菜、鮭、野菜の順番でのせて、1のタレをかけ、アルミホイルでしっかり包みバーベキューグリルで45分焼いて完成！

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スキレットで作る餃子は皮がパリパリでより美味しく仕上がります！みんなで協力して餃子を包むのもまた、楽しいひと時になります。キャンプで食べる餃子は、いつもと違う雰囲気で一段とおいしく感じることでしょう！ 【作り方】

1. キャベツをみじん切りにし、ビニール袋に入れ、塩を混ぜてもみ込む。
2. しんなりしたら、キャベツがさらさらになるくらいにしっかり水気を切る。
3. ひき肉に塩、こしょう、砂糖、ニンニク、ショウガを入れてよく混ぜ、キャベツも加えて混ぜ合わせる。
4. 餃子の皮で具包む。
5. スキレットで焼いて完成。

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キャンプでの定番朝食でもあるホットサンドは、寒い朝にも体が温まるうれしいメニューです！好きな具材を入れて、ホットサンドメーカーで挟んで焼くだけで簡単につくれます。 【作り方】

1. お好みの焼き加減で、目玉焼きをつくる。
2. 食パンのホットサンドメーカーで焼く面にバターを塗る。
3. ホットサンドメーカーに乗せた食パンに、ハム、スライストマト、目玉焼き、チーズの順に乗せ、もう一枚の食パンで挟む。
4. ホットサンドメーカーを火にかけ、パンに焦げ目がついたら完成。

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手間をかけず、少ない材料でおいしくつくれる焼きリンゴ！アルミホイルで包んで、バーベキューコンロの網の下にあらかじめセッティングしておけば、食後のデザートにぴったりの、おいしい焼きりんごを楽しめます！ 【作り方】

1. りんごの芯をくりぬいた穴に、バター、砂糖、シナモンをミルフィーユ状に入れる。
2. りんごをアルミホイルで包む。
3. バーベキューコンロの網を置く前に、四つ隅にりんごを置き、好みの焼き加減で取り出して完成。

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直火でうっかり焦がしてしまう心配もなく、安心して調理ができます！冷しゃぶは豚肉を茹でるだけなので簡単！あらかじめお肉を茹でておけば、さらに用意が楽です！野菜と一緒にさっぱり食べられるのがポイント。 【作り方】

1. レタスは一口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る
2. 豚肉は茹でて冷水でさまし、ざるに上げて水気を切る。
3. ボウルに合わせ調味料を入れ、茹でた豚肉をあえる。
4. 器にレタス、キュウリ、ミニトマトを盛り、豚肉をのせて完成。

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生ハムを使えば、火を使用することなくつくれます！完成した生春巻きをラップでくるんでおくことで、もちもち食感もキープ可能！サラダ感覚で食べられるので、サイドメニューとしてもおすすめしたい一品です。 【作り方】

1. ライスペーパーをぬるま湯につけ、硬いなと思う程度でキッチンペーパーに置く。
2. 野菜は細かく切り、横に並べて積み重ねていく。
3. 切った具材をのせ、半分まで巻いたら横をおり畳み、そのまま最後までまく。
4. 半分に切って並べ、ドレッシングをかけて完成。

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子どもも大人もみんな大好きホットドッグ！ウインナーソーセージのかわりに魚肉ソーセージを使ってもおいしいです！簡単に作れるので、お子さんも一緒にパンに具材を挟んで楽しめて、朝食としてもおすすめです。 【作り方】

1. キャベツを千切りにし、塩をかけて手でキャベツを握るように揉む。
2. キャベツを手でしっかり握って、水分を絞っておく。
3. ボイルしたウインナーとキャベツをロールパンに挟み、お好みでケチャップやマスタードをつけて完成。

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体がぽかぽか温まっておいしい豚汁！キャンプは野外活動なので、どの季節でも体が冷える時間があります。そんなときに豚汁があるとうれしいです！野菜は事前に切って用意しておくのをおすすめ！ 【作り方】

1. 野菜とお肉を食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、ごぼうと豚肉を炒める。
3. さらにニンジン、大根、玉ねぎ、きのこの順に加えて油を絡ませながら炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら出汁を加えて中火で10分煮立たせる。
5. 味噌、しょうゆ、みりんで味を調えて完成。

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好みの野菜をたくさん入れてコトコト煮込むポトフは、寒い冬のキャンプを温かく過ごすには欠かせないメニューです。とにかく簡単につくれてしまうので、料理が苦手な人でも安心。 【作り方】

1. 野菜などの材料を大きめに切る。
2. 鍋に、具材と水、コンソメ、塩、こしょう、ハーブ類を入れ、火にかけて沸騰してきたら20分ほど煮て完成。

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アサリのバター焼きがあれば、食卓全体の見栄えがお洒落な雰囲気になります！おつまみにもなるので、お酒のお供としてもおすすめ！作り方はとても簡単なので、ぜひ挑戦してみてください。 【作り方】

1. あさりを1時間ほど水抜きする。
2. フライパンにバターを焼きひき、あさりを入れてそのまま貝が開くのを待つ。
3. 最後にしょうゆを大さじ2入れる。

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お肉が主役の定番バーベキューでマンネリ化を感じた時におすすめです！より簡単につくりたいときにはオイルサーディンの缶ごと温めてもOK。ビールやワインと抜群に相性のいいおつまみです。 【作り方】

1. 小さめのスキレットにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出す。
2. 一旦、火を止めてオイルサーディンとスライスしたトマトを交互に並べる。
3. ジェノベーゼを全体に回しかけ、軽く塩をふる。
4. お好み量でチーズをかけて焼いたらできあがり。

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バーベキューでもう一品ほしいというときにおすすめのトマトとチーズのホイル焼き！トマトと、とろけるチーズの抜群の相性には、おもわず食事とお酒がすすみます。誰でも簡単につくれる点も、とても魅力です！！ 【作り方】

1. トマトを好みの形にカットする。丸ごとでも◎
2. アルミホイルに、トマト、塩少々、チーズ、バジル、ブラックペッパーを少々振り、オリーブオイルを好きなだけかけて包む。
3. チーズが溶けるまで焼いて完成。

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お酒のおつまみの定番、アヒージョはバーベキュー時にもぜひ用意したい一品。材料は前もって小さく切るなどして仕込んでおくと楽です。アルミカップや空の缶詰を器替わりにしてつくれば、洗い物の手間も省けます。 【作り方】

1. マッシュルーム、エリンギを食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。
2. 器にキノコ、エビ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、ハーブソルト、ローリエなどの材料を入れて台に置く。
3. グツグツしたら完成。

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パリパリとした食感とさっぱりした味で、食べ始めると思わず手が止まらなくなってしまうやみつききゅうり！おかずとしても、お酒のおつまみとしても活躍する一品です！ 【作り方】

1. きゅうりを乱切りにする。
2. きゅうりと塩、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうが、にんにくを袋に入れてもみこむ。
3. 数時間おいて味がなじんだら、仕上げに白ごまをかけて完成！

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キャンプ料理での憧れメニュー、ローストビーフ！作り方が難しい印象もありますが、そんなことはありません！ダッチオーブンやグリルを使えば簡単につくれます。 【作り方】

1. 調理をはじめる前に、牛肉は必ず常温に戻しておくこと！
2. 牛肉に塩こしょうをふり、ニンニクをまぶして手で全体にすり込む。仕上げにオリーブオイルを肉全体に薄く塗る。
3. 牛肉全体を、まんべんなく焼く。
4. 好みの焼き加減まで焼いたら、すぐにアルミホイルで包んで粗熱を取る。
5. 冷めたらスライスして、ソースをかけたら完成。

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アクアパッツァは、魚介類をトマトとオリーブを白ワインで煮込んだイタリア料理です。作り方は簡単ですが、料理が完成した時の見た目はとても豪華！完成してホイルを開ける瞬間のワクワク感も楽しめます。 【作り方】

1. イサキや鯛などの白身魚の実の厚いところに十字に切り込みを入れて、塩コショウをふる。
2. アサリは砂抜きをし、パプリカは細切りにする。
3. 大きく広げたアルミホイルに白身魚を置き、パプリカ、プチトマト、オリーブを入れてタイムとローリエを散らす。
4. 白ワインとオリーブ油をふりかけて、アルミホイルの口をしっかり閉じて、ロードトリップグリルで加熱する。アサリの口が全て開き、魚にも火が通ったら完成。

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ラムチョップとは、アバラ骨付きの羊肉のこと。ハーブを使って、しっかり肉の臭みとりをしておけば、柔らかい肉質も合間って、豪快にかぶりつきたくなる美味しさに仕上がります。 【作り方】

1. 塩こしょう、オリーブオイル、ハーブ、ニンニクとラム肉を袋に入れて一晩漬け込み、下準備をしておく。
2. バーベキュー時に、遠火でじっくり焼いて完成。

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炭火で焼いた骨付き肉は、やっぱり豪快に食べるのがおいしいです！バーベキュー定番のスペアリブは、筋の所があるため、浅い切れ込みを入れることでストレスなく食べられます。 【作り方】

1. 切れ込みをいれたスペアリブに塩コショウをもみこむ。
2. 密閉袋にタレとスペアリブを入れてもみこみ、1時間ほど置く。
3. バーベキュー時に中まで火が通るまでじっくり焼いたら完成。

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アウトドアの普段とは違う雰囲気で食べるピザは、いつもよりきっと格段においしいはず！トッピングはお子様でもできるので、好きな具材をトッピングして楽しくつくれるのもピザならではの良さです。 【作り方】

1. ダッチオーブンにユニフレームの底上げネットを入れる。
2. 厚手のアルミホイルを敷く。
3. ピザ生地にお好みで具材をトッピングして、ダッチオーブンにのせる。
4. カセットコンロにダッチオーブンをのせ、ふたの上に炭を多めにのせる。
5. 5分ほど焼いてチーズがとろけたら完成。

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家庭で一般的に使用するガスコンロとは違い、アウトドア用のガスコンロは外での使用を考えて設計されているので、ぜひ用意しておきたい道具の一つです。

日本では直火が禁止のキャンプ場も多く、焚き火台と網焼きがセットになっているタイプは人気のアイテム！これ一つあれば、本格的なキャンプの雰囲気とバーベキューを楽しめます。

本体重量の欠点はあれども、蓄熱性の高さはピカイチ！それがダッチオーブンでつくる料理の美味しさの秘訣であり、優れた調理性能はキャンプ上級者にも人気です。

鋳鉄素材のフライパン「スキレット」は一般的なフライパンと違い、火が全体にまんべんなく均一に通るのが特徴。キャンプの時だけでなく、思わず普段も使いたくなってしまうのが魅力の料理道具です。

キャンプでできる簡単料理レシピを紹介しました。作るのが難しいと思っていた料理も、ちょっとした下準備をすればキャンプ場での調理も楽になるので、気持ちに余裕をもってキャンプ料理ができます！紹介した簡単料理レシピもぜひ参考にして、充実したキャンプの食事を楽しんでみてください。