ダッチオーブンの代打に抜擢！おしゃれで可愛いストウブの鍋が家でもアウトドアでも大活躍
最終更新日：2018/04/27 公開日：2016/12/25
キャンプ用品
staub(ストウブ)の鍋は、最近アウトドア料理に人気なダッチオーブンの性能を持ちつつ、ダッチオーブンにはない手軽さや、おしゃれなデザインが魅力的な期待の鍋です☆またアウトドアだけでなく、家でも気軽に使えるのも大きな魅力！そんなストウブの魅力を紹介します。
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ストウブってどんなブランド？
ストウブは鋳物ホーロー鍋とセラミック製品で人気を集める、フランス創業のブランド。ストウブの鍋は、今でもフランスの伝統的な製法で鍋を造られています！世界中のシェフや料理愛好家に愛用され、50年連続でミシュランの三つ星を獲得しているシェフも愛用する優れものです◎
ストウブの鍋の魅力
性能の高さだけじゃない、ダッチオーブンを超える魅力を持つストウブの鍋！そんなストウブの鍋の魅力を一挙紹介します！
おしゃれなデザインと豊富なカラーバリエーション
ストウブの魅力の1つが、とってもおしゃれなデザインと、カラーバリエーションの豊富さです！全部で8色揃っていて、どれもレトロな雰囲気が素敵な色合いです♪また鍋のサイズや形も様々で、用途に合わせてお好みのものを選べるのも魅力的！
ストウブのおしゃれな鍋が食卓を彩ります♪調理はもちろん、テーブルコーディネートにも取り入れられるなんて、素敵なお鍋です！料理するのが楽しくなりそうですね！
ダッチオーブンよりも断然手軽！
ダッチオーブンの最大の難点は重くて、お手入れが大変なことですよね。ストウブの鍋ならダッチオーブンほどは重くないし、何よりお手入れがとっても簡単なんです！もちろん洗剤で洗えるし、ダッチオーブンのように、使用後に毎回油を塗ったりという手間もありません◎ダッチオーブンと同じ機能を持ちながら、かつ手軽に使えるなんてまさに願ったり叶ったり！
ダッチオーブンに匹敵する性能
出典：ストウブ
ストウブの鍋は鋳物ホーロー鍋と言って、鉄と炭素の合金である鋳物にガラス質のホーローで表面処理をした鍋です。特徴として熱伝導性・保温性・蓄熱性が高く、これらはダッチオーブンに匹敵！ダッチオーブンのように短時間での調理が可能です◎またストウブの鍋は保冷性にも優れているので、冷たい料理をテーブルに出してからも冷たいままに維持することができるんです！
出典：ストウブ
出典：ストウブ
食材から出た水分を蒸気に換え、鍋の内部で対流させることで、高い保水力を実現しているので、ダッチオーブンと同様に無水調理もできちゃいます！また、蓋の裏に付いている突起が、蒸気を水滴として食材にまんべんなく降り注ぎ、このオリジナルの技術によって他社よりも10％高い保水力があると実証されているんです！！
家でもアウトドアでも大活躍☆
ストウブの鍋は熱源を選ばないので、直火はもちろんIHクッキングヒーターでも使えるんです！また冷蔵庫にもそのまま入れられるので、とっても便利◎小さいサイズを使って、家でのちょっとした料理に使うのもおすすめです！
アウトドアで使う際の注意点
このようにとっても便利なストウブの鍋ですが、元々アウトドア用に作られているわけではないので、アウトドアで使用する際は、以下の2点に注意して使いましょう。
＊強火は避けること
＊割れやすいので取り扱いには注意
焚き火やBBQの際などにあまりに強い火にかけると、表面の加工が剥がれてしまうので気をつけましょう！また、表面にガラス加工が施されている割れ物なので、取り扱いには注意です。この2点を守れば、アウトドアでも問題なく、手軽に使えるのでおすすめです！
おすすめ商品を紹介
では、そんなストウブのおすすめの商品を紹介します！鍋と合わせて使用したい商品もあるので、ぜひ購入の参考にしてみてください！
この他にもフォンデュ用のココットやタジン鍋、セラミック製品のおしゃれな食器など魅力的な製品がたくさんあります！気になる方はぜひこちらをチェックしてみてください！
ストウブ公式
ストウブで作る絶品料理を紹介
ではストウブで作れる絶品料理を、簡単なレシピと一緒に紹介します！ストウブの公式ホームページにたくさんのレシピがのっているので、気になる方はぜひチェックしてみてください♪
アジアン炊き込みご飯
出典：ストウブ
一口大に切った鶏肉と研いだお米に、しょうが・水・ナンプラーを加え、中火で沸騰させた後弱火で10分加熱。その後蓋をしたまま10分蒸らしたら、タレをかけて完成です！ストウブならではの高い保水力で、お米がふっくら美味しく炊き上がるんです！
詳しいレシピはこちら
蒸し鶏とりんごの蒸し煮
出典：ストウブ
塩を刷り込んだ豚肩ロースを片面に焼き目をつけ、返したら蓋をして弱火で25分焼き１度取り出しておく。鍋の油を捨てたら4等分にし他りんごを入れ、砂糖でソテーしブランデーをかけたら完成です！ストウブで蒸し焼きにしたお肉はとってもジューシーに仕上がって、まさに絶品です！
詳しいレシピはこちら
海老とアボカドのエスニック蒸し
出典：ストウブ
殻と背わたを取った海老に下味をつけ、アボカドは1口大に切る。水にしょうがと赤唐辛子を加え、沸騰したら海老を加え3分加熱。その後アボカドを入れ火を止めて、1分蒸らしたら完成です！ストウブの鍋は素材の味が引き立つので、ヘルシーな味付けで美味しく仕上がります♪食材を切って入れたら後は待つだけの簡単調理です。
詳しいレシピはこちら
さいごに
いかがでしたか？もしダッチオーブンが欲しいけど、アウトドアであまり料理をする機会がない、なんて方はお家でも大活躍する、ストウブの鍋をおすすめします！おしゃれで遊び心満載なストウブの鍋で、料理をもっと楽しみましょう♪
