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シャトルシェフが便利すぎる…!おすすめ料理から使い方までご紹介♪

シャトルシェフが便利すぎる…!おすすめ料理から使い方までご紹介♪

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シチューの入ったシャトルシェフ

出典:amazon.co.jp

シャトルシェフは便利すぎる夢のような鍋!簡単に美味しい料理が作れて、しかも安心・安全で経済的!そんな魅力的なシャトルシェフの使い方や、おすすめの料理をご紹介します!キャンプやピクニックにもシャトルシェフが必需品になる日は近いかも!?


 目次


シャトルシェフとは?

   

Instagram (@mayu.libra)

シャトルシェフは「保温して調理する」という新しい発想から生まれた画期的な鍋です。短時間火にかけた調理鍋を丸ごと保温し、余熱で調理するというもので、従来の鍋のように長時間火にかけてグツグツと沸とうさせて、、なんて必要はありません!!1度沸とうさせたらあとは保温容器に入れて放っておくだけ!驚くほど料理が簡単になります☆魔法瓶のパイオニアとして、高度な真空耐熱技術を誇るサーモスが作る鍋なので、その保温性も信憑性はばっちりですね◎

シャトルシェフの6つの魅力

火を使う時間が短いことなど、シャトルシェフを使った「保温調理」によるメリットはたくさんあります!そんなシャトルシェフを使うことによる6つのメリットを紹介します!

火を使う時間が短いから安心・安全

   

Instagram (@8_8yoshi)

シャトルシェフを使えば、従来の鍋と比べて圧倒的に火を使う時間が短くなるため、小さいお子さんがいるご家庭でも、安心して料理することができます!長時間火にかける煮込み料理も、1度沸とうさせてしまえばその後は火を使わないので、気兼ねなく料理することができますね♪

時間にゆとりが生まれる

長時間煮込む必要のあるカレーやおでんなども、シャトルシェフを使えば信じられないくらい調理時間を短縮できるんです!通常の鍋なら長時間火にかけるので、調理中はずっと鍋の側にいなければなりませんが、シャトルシェフならその時間を有効活用できちゃいます!何も気にせずに他のところへ行くこともできますし、家の場合は外出も可能です◎

おまかせ調理で失敗知らず!

   

Instagram (@s_k_0104)

保温調理なので基本的に火加減の調節などが必要なく、吹きこぼれや焦げ付き、煮くずれの心配などはありません!初心者でも簡単に・上手に料理できるのもシャトルシェフの魅力の1つです☆

素材の美味しさを活かした調理

   

Instagram (@danandesthersg)

密封して調理するので素材の風味や香りを逃さず、素材の味を活かした美味しさを実現します!通常の鍋では出せない味が出すことができ、簡単に絶品料理が作れちゃうなんで願ったり叶ったりですね♪

時間が経っても温かく保存可能

   

Instagram (@to)

シャトルシェフの高い保温能力で料理を温かいまま保存することができるので、食事時間がバラバラな家庭でも、みんなが出来立てのままの温かいご飯を楽しめます!火を起こし温め直すのが一苦労なキャンプでも、長時間温かいまま保存できるのは嬉しいですよね♪

経済的に料理できる

   

Instagram (@hrk_hsmr)

火を使う時間が通常の調理と比べて圧倒的に短いので、ガス代の節約にもつながります。キャンプでは使う炭や薪の量を抑えることができ、とっても経済的です◎

場面ごとに大活躍☆実際の口コミをチェック!

シャトルシェフの保温調理は火を使う時間が短いという利点から、お家でもアウトドアでも様々な面で活躍します!場面ごとのおすすめの使い方と利点はこちら☆

キャンプでも楽々料理

   

Instagram (@funnygirl.1219)

一瞬煮立ったらすぐ専用の容器に入れて放置(最低30分・オススメは1時間以上)

するだけでどんな食材もフワフワになるんですよ!

つまり、

煮こまなくても良い=薪が少なくて済むということ。

ありがたい話ですなぁ。

人生ドロップアウトドア

火を使う時間が劇的に短くなるので、火を維持し続けるのが大変なキャンプではシャトルシェフが大活躍です!火が心配で離れられないという悩みをシャトルシェフが解決してくれるので、時間がかかるからと諦めていた煮込み料理なども、気軽にできちゃいます♪

ピクニックでも暖かい料理を

   

Instagram (@yado_chef)

車に乗っている間も、海で遊んでいる間もシャトルシェフは加熱、保温し続けてくれます。
そしてあつあつピラフが食べられるのです。

きまぐれキッチン

保温容器に入れてスープなどを持って行っても、やはり時間が経つとぬるくなってしましますよね?シャトルシェフならなんと移動時間で調理できちゃうんです!家を出る前に沸とう調理をして家を出れば、移動時間に保温調理も完了◎ピクニックでも本格的なアツアツ料理が楽しめちゃいます!

お家でも主婦の味方☆

   

Instagram (@azum71)

ビーフシチューの他にも、カレー、ホワイトシチューはもちろん
おでん、肉じゃが、煮込みハンバーグ、手羽の煮込み、
参鶏湯なんかも作れるそうですよ!万能か!

タマゴのナカミはなんだろな。

シャトルシェフの保温調理をうまく使えば、忙しい朝の貴重な時間を有効活用できます!保温調理している間に台所を離れて身支度したり、洗濯物したり、慌しかった朝に余裕が生まれること間違いなし!また家族内でご飯を食べる時間が違う家庭でも、シャトルシェフの保温機能でみんながいつでもアツアツのご飯を楽しめます!

シャトルシェフおすすめ5選

用途ごとにおすすめのシャトルシェフを紹介します!

☆もっと商品が見たい方はこちら

使い方はとっても簡単

シャトルシェフの使い方の手順    

出典:amazon.co.jp

基本的な使い方

「保温調理」と聞き覚えのない単語に身構える必要はありません!使い方はとっても簡単で、1度沸とうさせたらあとは火を消して待つだけ!そんなシャトルシェフの使い方を簡単に紹介します♪

①調理鍋を火にかけて通常通りに調理
煮汁は多めに入れましょう!材料が煮汁に浸っていないと味がしみ込まないので、材料が全て浸るくらいたっぷりと!沸とうしたらしばらく加熱を続け、すべての材料に十分な熱を与えます。これを「沸とう調理時間」と呼びます!保温調理なら煮詰まって味が濃くなることがないので、この時点でお好みの味に仕上げましょう♪

②保温容器の中に入れて待ちましょう
「沸とう調理時間」が終わったら火を止めて、蓋をして保温容器に入れます。この時、調理鍋と保温容器のどちらの蓋も閉めることを忘れないでください!この時間を「保温調理時間」と言います。

③待ち時間は自由時間です☆
保温容器に入れたらあとは待つだけです!「保温調理時間」の間は蓋を開けないようにしましょう!鍋の側を離れて違うことに没頭するのも良し、みんなで話しに花を咲かせて完成を待つのもよし!この自由時間こそシャトルシェフ最大の魅力です!

④「保温調理時間」が過ぎたら完成!
時間が過ぎたら完成です。「保温調理期間」は最低必要時間なので、時間を過ぎても入れておけばさらに煮込むことも出来ます!

炊飯の方法

①お米を水に浸けます。お米1号に対して、水は270ccが目安。
②強火で沸騰させ、その後8分弱火にかけます。
③その後シャトルシェフに入れ、15分待てば完成。

シャトルシェフの保温調理を使えば、炊飯もあっという間!カレーなど、ご飯が欲しいときにはぜひシャトルシェフで、パッとご飯を炊いてみてください♪

シャトルシェフで作りたい絶品レシピ6選

   

Instagram (@mikakoutaloos)

シャトルシェフは保温の効くスープものが得意です!水の量が多いと保温時間も長くなります。水分たっぷりの味噌汁やクラムチャウダーなど、汁物がおすすめです!また煮込み料理もシャトルシェフの得意料理◎おでんや肉じゃが、角煮なども、煮くずれもなく味もしっかり染み込んで美味しい仕上がりに♪

ポークカレー

ポークカレー    

出典:kazoka30/ゲッティイメージズ

<材料>
豚肉:200g
じゃがいも:2個
にんじん:1本
にんにく:1欠片
しょうが:10g
カレールー:80g

<作り方>
①食材を1口大に切る。
②豚肉、にんにく、しょうがをサラダ油で炒める。
③水を3カップ分入れ、沸騰させ5分ほど加熱する。
④シャトルシェフに入れて、30分以上保温する
⑤フタをあけて、最後にルーを溶かして完成。

簡単料理の中でも一度は試してほしいのがカレーライス!お肉も野菜も柔らかくなって、とっても美味しく仕上がります。カレーは食材のバリエーションを変えれば、簡単にオリジナルレシピに挑戦できるのもおすすめポイント!

詳しいレシピはこちら:ポークカレー

角煮

味のしみた豚の角煮と大根と半熟卵    

出典:Hiromi Kudo / ゲッティイメージズ

<食材>
豚バラブロック:800g
油:大さじ2
長ネギ:1/2本
しょうが:1かけ
水:1カップ
酒:1/2カップ
砂糖:大さじ2
みりん:大さじ2
醤油:大さじ4
砂糖大さじ1
みりん:大さじ1

<作り方>
①フライパンに油をしき、豚肉に焼き色をつける・
②調理鍋に肉と水を入れて、沸騰。アクを取りながら10分加熱して、長ネギ、しょうがを加える
③シャトルシェフで、1時間以上保温する。
④肉を取り出し、3~5cm程度の厚さに切リ分け、再度調理鍋で10分加熱する。
⑤再度シャトルシェフに移し替え、2時間以上保温する。
⑥肉を取り出し、調味料とともに煮詰めたら完成。

手間のかかる角煮も、ほぼ待ち時間で完成できます。とろとろになった角煮がキャンプ場でも簡単に食べられるのは、まさにシャトルシェフのおかげ!シャトルシェフに入れた状態で、キャンプ場に移動すれば、到着後、すぐにできたての角煮が食べられるなんてことも♪

詳しいレシピはこちら:角煮

おでん

おでん    

出典:decoplus.inc / ゲッティイメージズ

<食材>
大根:10cm
こんにゃく:1丁
ちくわ:2本
がんも:4個
厚揚げ:2枚
ゆで卵:4個
だし汁:4カップ
チキンブイヨン:1個
みりん:1/2カップ
さけ:1/2カップ
しょうゆ:大さじ4
塩:小さじ1

<作り方>
①大根を2~3cmに輪切りに10分加熱、その後シャトルシェフにうつして30分保温する。
②その他の食材も下準備をし、大根と一緒に、調味料類を加えた鍋で10分加熱する。
③シャトルシェフで1時間保温したら完成。

おでんを食べたくなる冬のキャンプは、寒いので特に料理の準備をするのが大変。そんなときにもシャトルシェフがあれば、ほとんどが待ち時間になるので、辛い思いも最小限!特におでんは簡単にできる料理の代表格なので、冬キャンプにおすすめです!

詳しいレシピはこちら:おでん

ローストビーフ

まな板の上に乗ったローストビーフ    

出典:くーさん / flickr

<食材>
牛フィレ肉ブロック:400g
塩・こしょう:少々
にんにく:少々
タイム:2本
ローリエ:1枚
油:大さじ2
酒:大さじ3
水:大さじ3

<作り方>
①牛肉に、塩・こしょう、にんにくをすりこんでおく。
②フライパンで牛肉の表面に焼き色を付け、酒、水を加えて煮詰めていく
③ジップ付きのポリ袋に牛肉とタイム、ローリエを入れて口を閉じる
③調理鍋に水を入れて沸騰させ、おい水を加えて85℃前後にする
④シャトルシェフに、牛肉の入ったポリ袋と水を入れて、30分以上保温する。
⑤ポリ袋を取り出し、30分以上寝かせて、うすくスライスしたら完成。

火加減の難しいローストビーフも、シャトルシェフを使えば簡単!保温して、そのままの温度を保つことができるので、はじめの温度を決めれば、出来上がりが安定します。30分ほどで、終わると、丁度レアの仕上がりになるので、おすすめ!

詳しいレシピはこちら:ローストビーフ

甘酒

甘酒    

出典:yasuhiroamano / ゲッティイメージズ

<食材>
お米:1合
水:5カップ
こうじ:200g

<作り方>
①お米を問で、鍋で30分以上水に浸けておく。
②鍋に火をかけ沸騰させ5分加熱、そのままシャトルシェフに移して45分保温する。
③ぬるま湯でといたこうじを入れて、かき混ぜながら60℃まで加熱、その後シャトルシェフで4時間保温すれば完成。

シャトルシェフを使うと、なんと甘酒も作成可能です。甘酒はこうじの力を使って発酵させるので、温度調整がキモ!その点、シャトルシェフは、一定の温度で保温してくれるので、甘酒作りも簡単なのです。

詳しいレシピはこちら;甘酒

肉じゃが

肉じゃが    

出典:paylessimages / ゲッティイメージズ

<食材>
牛肉:200g
じゃがいも:500g
玉ねぎ:1個
にんじん:1本
グリーンピース:おおさじ2
サラダ油:大さじ2
だし汁:1.5カップ
砂糖:大さじ3
みりん:大さじ2
しょうゆ:大さじ5

<作り方>
①食材を1口大にカットしていく。
②鍋に油をしき、食材を炒め、調味料類を入れて7分加熱する。
③しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、シャトルシェフで30分加熱する。
④最後にグリーンピースを入れて完成。

煮崩れしやすい肉じゃがも、シャトルシェフなら崩れません!アウトドアだけでなく、料理初心者にもおすすめなんです。

詳しいレシピはこちら:肉じゃが

購入前に知っておきたいポイント

値段の違い

シャトルシェフの値段は、シリーズにより大きくことなり、安いものだと7,000円前戯。高いものだと2万円ほどのものもあります。値段の違いは、大きくは、サイズの違いと機能性に違いの2種類。外蓋が取り外せるかどうか、など細かい手間などがないタイプが値段が高いです。どこまでが自分に必要な機能かを検討しながら購入するようにしましょう。

一部商品はIH非対応

基本的にシャトルシェフは、IHクッキングヒーターでも調理ができますが、過去発売KPOシリーズのみIH非対応です。また、その他の商品でも100Vであれば対応できるが、200Vでは非対応の商品もあります。自分の持っている、あるいは購入検討しているシャトルシェフがIHに対応しているかどうかは事前に確認しておくようにしましょう。

詳しくはこちら:シャトルシェフ IHクッキングヒーター対応表

注意点

夢のように便利なシャトルシェフですが、安全に使用するための注意点があります。購入前にしっかり理解しておきましょう!

◇長時間の保温は腐敗の危険
保温機能に優れたシャトルシェフですが、8時間が限度です。あまりに長時間放置しておくと腐敗の危険性があるので、8時間を目安にもう1度火を通しましょう!すぐに食べない場合は冷蔵庫に入れておき、再度温め直すのをおすすめします!

◇蒸し物は苦手分野です
保温が効く水分量の多いスープ類を得意とするシャトルシェフは、反対に水分量の少ない蒸し物は苦手分野です。

◇保温容器の置き場所が必要です
保温容器は調理鍋と違って耐熱性がありません。そのため沸とう調理後、そのままコンロにのせておくということは不可能!保温調理の間、保温容器を置いておく場所を確保する必要があります!

さいごに

いかがでしたか?火を使い時間が劇的に短くなることで、できることはたくさん増えます!時間に余裕が出来れば、今までよりももっとキャンプを楽しむことができますよね♪ぜひシャトルシェフを使って、キャンプを満喫してみてください!


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