スウェーデントーチとは？おすすめ商品から作り方まで徹底解説
もくじ
トーチバーナーとは？
出典：ゲッティイメージズ
トーチバーナーは、ガスを使用してノズルの先端から最高2,000℃近くの高温の炎を出すアイテムです。
一般的にバーベキューや焚き火などの火おこしに使われたり、食材を直接炙るのに使われたり、幅広い場面で活躍します。トーチバーナーがひとつあると、焚き火の準備が短縮できるほか、料理のレパートリーも広がるはず。
ほとんどのトーチバーナーは、市販のガスボンベの頭に装着するだけで使えるので操作は簡単。ライターに比べて火力が非常に強く、スムーズに焚き火やバーベキューの火おこしができる、キャンプの時短アイテムです。
失敗しないトーチバーナーの選び方
ここからはガストーチを選ぶ際に着目すべきポイントを解説していきます。ガス缶の種類や安全面の機能など、自分が使うシーンを想定しながら、どんなものが良いのかを考えましょう。
燃料タイプ：手に入りやすさや価格、使用用途で選ぶ
トーチバーナーの燃料は、大きく「CB缶」「OD缶」「ガス充填式」の3種類に分けられます。
どのようなシーンで使うかによって、選ぶべき燃料タイプが異なるため、どんな場面で使いたいのか考えながら、適したトーチバーナーを選ぶのがおすすめです。
| CB缶 | OD缶 | ガス充填式 | |
| 特徴 | ・スーパーやホームセンターなどでも販売され、入手しやすい ・価格がお手頃 | ・専門店など、販売場所が限られる ・低気温に強い | ・コンパクトなサイズ感 ・炎は小さいが勢いが強い |
| おすすめシーン | 炙り料理、焚き火への着火 | 炭への着火 冬キャンプ | 焚き火への着火 |
炙り料理に使うならCB缶
炙り料理をするなら、CB缶タイプのトーチバーナーがおすすめ。家庭用のカセットコンロで使うものと同じなので、コンビニ・スーパーやホームセンターなど身近なショップで手に入りやすいのがうれしいポイントです。料理に焼き目をつけたり、焚き火の火つけには十分な火力。
冬キャンプなど本格的なアウトドアで使用するならOD缶
寒い時期のキャンプや、本格登山などでの使用を考えるならOD缶タイプのトーチバーナーがおすすめ。アウトドアでの使用を前提に作られている燃料なので、耐寒性が高く、5度を下回るような気温が低い場所でも着火できます。火力も強い分、炭などの着火に時間がかかるものの着火に使うのにも適しています。
その分価格はCB缶に比べ少々お高め。購入できる場所もアウトドアショップやネットがメインになるので、家庭用でも使うCB缶に比べると手に入れづらいという難点もあります。
焚き火の着火に使うならガス充填式
焚き火やストーブへの着火に使いたいなら、ガス充填式のトーチバーナーがおすすめ。コンパクトな手のひらサイズなのでポケットに収納でき、使いたいときにサッと取り出して使えます。
ライターやマッチだと風が強い日は火が消えてしまってなかなか着火できなかったりしますが、ガス重鎮式のバーナーなら火力が強いのでスムーズに着火できます。
先端が伸びるタイプのものも多く、火元から距離を取って着火できるので火傷の心配も少ないのも魅力。ガス缶一体型でないので、本体のガスがなくなったら自分で充填する手間はかかります。
点火装置の有無も忘れずにチェック！
出典：PIXTA
「点火装置」の有無も使い勝手を考えるうえで重要。不自然なぐらい安価なものにはついていない場合があるので注意が必要です。
点火装置がついていないと、別途ライターなどを使って着火しなければならず少々面倒です。点火装置はボタン式だったり引き金式だったりとタイプは分かれますが、迷ったら軽い力で着火できる引き金式がおすすめです。
トーチバーナーを購入する際には、点火装置が付属しているかを必ず確認するようにしましょう。
子どものいるキャンプなら、安全面の機能もチェック
基本的な機能に加え、安全面に配慮したプラスαの機能がある商品もあります。
- いろいろな方向から炎を当てられる逆さ使用機能
- やけどの心配を防ぐ火口の長いタイプ
- お子さんがいても安心のセーフティー機能
さまざまな方向から炎を当てられる「逆さ使用機能」
出典：PIXTA
トーチバーナを逆さにして使うことは原則NGです。
しかし、中には逆さまにしたり、斜めに傾けたりして使うことができる「逆さ使用機能」が付いているタイプもあります。このタイプなら上下左右、いろいろな方向から炎を当てることができるので非常に便利。キャンプの火おこしや炙り料理ではもちろん、DIYなどにも活躍します。
火おこしの際に便利な「火口の長いタイプ」
焚き火やバーベキューの火起こしの際、火口の短いトーチバーナーだと手が火元から近く、火傷が怖いですよね。火傷の恐怖から、火を当てたいポイントに届かないなんてことも…。
火口が長いタイプなら、火種から距離を保てるので、やけどの心配がありません。火口が伸び縮みするような、収納時にコンパクトにできるタイプもありますよ。
安全に火おこしをしたい方は、火口が長いタイプを選ぶようにしましょう。
子どものうっかり事故を防ぐ「セーフティロック」
小さな子どもも一緒にキャンプをするなら、セーフティロックがついているものを選ぶと安心です。
ボタンを押すだけで簡単に点火するものだと、子どもでも簡単に火をつけられてしまいます。ロック機能がないと、バックパックに入れて持ち運ぶ際も何かのはずみでスイッチが入ってしまうなんてことも…。
セーフティロックがあれば、誤作動による最悪な事態を防ぐことが可能。安全面で万全を期するなら、ほしい機能のひとつです。
トーチバーナーの安全な使い方とは？
出典：ゲッティイメージズ
「操作が簡単」な点がトーチバーナーの魅力ですが、正しく安全に使わないと思わぬケガにつながることも。これから紹介する使用時の注意点をしっかり守り、キャンプや料理を楽しみましょう。
メーカー指定ボンベを使う
トーチバーナーに使うガス缶はさまざまなメーカーから販売されていますが、バーナーと違うメーカーのガス缶を使うとガス漏れや劣化の原因にもなりかねません。
確実な安全確保のため、本体と同じメーカーのものを使うか、各社から推薦されているものを使うようにしましょう。
逆さ機能がないものは逆さで使わない
逆さ使用機能がついていないタイプを逆さに使ってしまうとガスの不完全燃焼で急に強い炎が出たり、ガス漏れを起こしたり、火傷や故障の原因になってしまいます。
とても危険な行為なので、方向を気にせずに使いたい人は必ず逆さ使用機能の有無をチェックしましょう。
自宅でも使えるCB缶タイプのトーチバーナー５選
ここからは、燃料のタイプ別におすすめのトーチバーナーを紹介していきます。使いたいシーンに合うアイテムがきっと見つかるはず。まずは、燃料が手頃な「CB缶タイプ」のおすすめ5選から。
キャンプの焚き火で使える充填式タイプ6選
続いては、コンパクトな「充填式」のトーチバーナー6点を紹介。
冬キャンプや炭への着火に便利なOD缶タイプ5選
トーチバーナーを使ったおすすめ炙り料理レシピ
出典：ゲッティイメージズ
トーチバーナーがあれば、キャンプ飯のクオリティも一段とアップします。お肉やお魚を炙ったり、キャラメリゼしたスイーツを作ったり…。ここからは、そんなおいしくて写真映えする「炙り料理」おすすめレシピを紹介していきます。
シンプルに！炙り薄切り牛肉丼
火の通りやすい薄切りの牛肉を買って、バーナーで炙って、薬味と卵黄を乗せるだけで完成！卵黄とつぶすと、お肉と卵が口の中でからみ合ってご飯が進みます。そのままで食べてもいいし、ご飯の上に乗せて丼ぶりにするのもおすすめ。
＜材料＞（2人分）
- 薄切り牛肉 300g
- 青ネギ 適量
- 卵 2個 ＜作り方＞
- 薄切り肉を広げバーナーで焦げ目が付くくらいまで炙る
- 切った青ネギを上に乗せる
- お好みで卵黄を乗せる
サっとつくれる炙りとろサーモン丼
スーパーでも手に入りやすいサーモンのお刺身を使って簡単にできるレシピです。サーモンの表面を炙ると、香ばしさがプラスされ、旨味が一層口の中で広がりますよ。
＜材料＞（1人分）
- サーモン（とろサーモン）100g
- 刻み海苔 適量
- すりゴマ 適量
- 青ネギ 適量
- だししょう油 大さじ2杯
- めんつゆ 大さじ2杯
- わさび お好み
- ご飯 適量 ＜作り方＞
- だししょう油とみりんとめんつゆを混ぜておく
- とろサーモンを表面の色が変わるくらい炙って1で混ぜたつゆに10分程度漬けておく。 その間にねぎを刻んでおく。
- ご飯をついで刻み海苔をかけ、その上に漬けておいたサーモンを載せ、すりごまをかけねぎを載せる。
トロトロ濃厚なクリームブリュレ
クリームブリュレというと作るのが大変そうなイメージがありますが、このレシピは材料4つでOK。最後お好みの量のグラニュー糖をかけてバーナーで炙ればおしゃれなクリームブリュレの完成です！
＜材料＞（3〜4人分）
- 卵黄 3個
- バニラエッセンス 5〜7滴
- グラニュー糖 30g
- グラニュー糖（焼き目用）適量 ＜作り方＞
- 鍋に生クリームとバニラエッセンスを入れ弱火で温める （グツグツと沸騰させないこと）
- 卵黄にグラニュー糖を加え泡だて器でよく混ぜる。
- １の生クリームが温まったら、目の細かいザル等でこしながら２のボールに加え泡だて器で軽く混ぜる
- ３を再度ザル等でこしながら鍋に入れ弱火にかけゴムベラ等でとろみがつくまで混ぜます。 （必ず弱火で！！）
- とろみがついたら火を止め器に入れ冷めたら冷蔵庫で冷まします。
- 冷めたらグラニュー糖をふりかけバーナーであぶり完成
トーチバーナーを使った炙り料理でキャンプ飯の幅を広げてみて
トーチバーナーは火起こしで役立つだけでなく、料理の幅も広げてくれる万能アイテム。いつもの料理もバーナーで炙れば別格の味わいに！ぜひ自分のお気に入りのトーチバーナを見つけて、新たなキャンプ飯に挑戦してみてくださいね。
今回紹介したアイテム
| 商品画像 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | イワタニ クッキングトーチバーナー | イワタニ アウトドア トーチバーナー | SOTO フィールドチャッカー | ミニマルワークス トマホークトーチバーナー | キャンピングムーン 炙り達人 | apod ワンハンドトーチ ガス充填式 | SOTO スライドガストーチ ST-480C | SOTO マイクロトーチ | キャプテンスタッグ スライド ミニトーチ | ユニフレーム スティックターボII | アッソブ ポータブルスティックバーナー | スノーピーク フォールディングトーチ GT-110R | コールマン コールマントーチ 170-8075 | キャンピングムーン ギガパワートーチ FIREMAN OD | キャンピングムーン FIREMAN ギガパワー 2WAY | Naturehike バーナー |
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