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トーチバーナーで炙ろう!シーン別におすすめバーナーを紹介!

トーチバーナーで調理される肉とソーセージと野菜

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「トーチバーナー」はバーベキューや花火、キャンプなどでの薪の火おこしなど、アウトドアで火を使う場面ならばどこでも大活躍なんです!マッチやチャッカマンだと火力も弱いし、手持ちの部分も短くてなんだか危険。もっと画期的なものがあればいいのに!と感じているあなたに、トーチバーナーは最適です♪今回は、そんなアウトドアのシーンで万能な「トーチバーナー」を紹介します。

トーチバーナーとは?

トーチバーナーで着火した火

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アウトドア好きな方であれば、「トーチバーナー」というワードを耳にしたことがあるのではないでしょうか?トーチバーナーは、一般的にバーベキューなどの火おこしに使われることが多いですが、食材を直接炙るのに使われていたりと使い方もさまざまです。ほとんどのトーチバーナーは、市販のガスボンベの頭に装着するだけで使えるものなので操作は簡単です。マッチやチャッカマンに比べて火力は非常に強く、着火がスムーズにできるのでアウトドアのシーンでも火おこしの時間を短縮することができます。

トーチバーナー使用時の注意点

トーチバーナー

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市販のボンベに取り付けて使用できるトーチバーナーは確実な安全確保のため、本体と同じメーカーのものを使うか、各社から推薦されているものを使うようにしましょう。使い終わったら必ず小さなお子さんの手の届かないところに保存してくださいね。

トーチバーナーを使ったおすすめレシピ

トーチバーナーはアウトドアで火を使うときに便利ですが、調理にも使える万能アイテム! お肉やお魚を炙ったり、砂糖をキャラメリゼしたり、料理のバリエーションが増えること間違いなしです。 ここからはトーチバーナーを使ったおすすめレシピを紹介していきます。

炙りサーモン

炙りサーモン

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自宅で簡単にできる炙りといえば、「炙りサーモン」!生サーモンの表面をバーナーで焼くと香ばしさと歯ごたえがプラスされ、サーモンの旨みが広がります。ホームパティーなどでも人気を集めること間違いなし!上からチーズをのせバーナーで炙ると、チーズがとろける炙りチーズサーモンになり、他にもサラダや丼にのせて食べるのもおすすめです。

クリームブリュレ

トーチバーナーを使用して作ったクリームブリュレ

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老若男女問わず人気のクリームブリュレ。クリームブリュレのシンボルとも言えるこの焦げ目は、トーチバーナーを使って作ることができます。オーブンでは作り出せない細かいこだわりも実現できるのでお菓子作りにもさらに熱が入りますね!

シーン別おすすめトーチバーナー5選

ここからは、購入を考えている方必見!それぞれの用途やシーンに合わせて使える、おすすめトーチバーナーを紹介していきます。 どのように使うか、使い勝手は良いのかなど、用途に合ったトーチバーナーを選んでみましょう!

フライパンでの炒め物をする際に、コンロの火力不足を補ったり、オーブン焼の食材に仕上げとして焦げ目をつけたりと、バリエーション豊かに使うことができ、とても便利なので重宝しています。

本格的すぎる見た目も、なんとなく抵抗があったので、見た目の可愛さを重視してこちらを購入しました。…にも関わらず、火力も十分で使い方もとても簡単で感動しました。もっと早くに購入しておけばと後悔しています。

バーナーの長さ、勢いも用途に合わせていい感じに調整することができるので、料理の炙りから、炭などの点火まで幅広く使えて満足しています。

360度、どの角度からでも安定した炎が持続することに感動しました。安全ロック装置がついているので、小さなお子さんがいる家庭でも安心して使うことができると思います。

逆さまにして使用できるのがとても満足しています。360度回転させても生火は出ないので安心。炙り料理や炭の着火など、様々なシーンで活用できるので重宝しています。おすすめです。

バーベキューの炭火おこしを中心に使用しています。着火剤などを購入する必要がないのでお財布にも優しく、さらに着火剤独特のいやな臭いが食材に付くこともないので満足しています。

ある雑誌に特集されていたのを見て購入してみました。本格的なデザインとリーズナブルな価格が購入の決め手となりました。機能面では似たような商品もたくさんありますが、魅力的なデザインに惹かれました。機能面でも劣ることはないので満足しています。

薪や炭などへの着火、様々な料理にも多用しています。人気の炙りサーモン、炙りトロ、グラタン、焼きプリンなど、有名なシェフや料理番組でも紹介されています。食材を炙ったり、仕上げの焦げ目をつけたりと、少しの手間で素材の味を最大に引き出し、見た目も本格的に演出することができるので気に入っています。

以前にいろいろな製品を使ってきましたが、コールマンのバーナーは使い勝手もよく、比較的丈夫なので長く使うことができるので経済的。

バーベキュー時の炭や燻製のスモークウッドへの着火、料理への直接焼きなど、使用方法は多岐に渡ります。一度使い始めると、アウトドアには無くてはならないアイテムになること間違いないです。

使い方いろいろ!アウトドアに欠かせないトーチバーナー

トーチバーナーは用途も様々でアウトドアシーンでは欠かせないアイテム。火おこしだけでなく、調理にも使えるのでひとつ持っていれば必ず役に立つはずです。多くの種類のトーチバーナーが販売されているので、目的に合ったものを選びアウトドアをもっと楽しんでください!
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今回紹介したアイテム

商品画像イワタニ クッキングバーナーSR-tools ガストーチバーナーバーベキューの時にはこれ!ツインライト キッチンバーナーコールマン コールマントーチ
商品名イワタニ クッキングバーナーSR-tools ガストーチバーナーバーベキューの時にはこれ!ツインライト キッチンバーナーコールマン コールマントーチ
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