セブンイレブンおにぎりとホットサンドメーカーで作る！キャンプの朝にぴったりの簡単アレンジ【コンビニキャンプめしvol.6】

キャンプの朝ごはんと言えばホットサンド！と言いたいところですが、パンよりコメ派の方もいるのでは？でも、朝から米を炊くのは面倒。そんな方の悩みも、コンビニのおにぎりとホットサンドメーカーで解決！ 連載企画「コンビニキャンプ」では、コンビニ食材をアレンジしたオリジナルのキャンプレシピを紹介します。今回、多種多様なおにぎりと、ホットサンドメーカーを使って、キャンプの朝にぴったりの簡単なレシピを3品用意しました。食材については、セブンイレブンで調達しましたが、他のコンビニでも入手しやすいものを使っています。

ホットサンドの具の定番、ベーコンとチーズを、焼きおにぎりと合体させてみたらどうなるかという発想で作ってみました。おにぎりは、さまざまな食材に合わせやすい、こんぶをチョイス。材料はたったの3種類、いずれもどこのコンビニでも入手しやすいです。5分ほどでさっと簡単に作れるので、お寝坊なキャンパーさんにおすすめの一品。

【材料】(1人分) ・コンビニおにぎり「こんぶ」…1個 ・スライスチーズ…1枚 ・ベーコン…2枚

チーズがとろけ、ベーコンにこんがり焼き目がついたら完成です。 コメとチーズの組み合わせなので、リゾットのような洋風な味わいになりました。裏側のコメの部分はこんがり焼けているのでおこげの香ばしさも楽しめます。今回はこんぶのおにぎりを使用しましたが、卵かけごはんのおにぎりを使ったら、カルボナーラのようになるかもしれません。いろいろなおにぎりで試したいところです。

洋風の次は、中華風。中華のコメ料理といえば、チャーハンです。コンビニおにぎりにもチャーハンがあるので、これを使わない手はありません。コンビニを見渡すと、卵と片栗粉があったので、今回はこちらに手を加えて、天津飯にしてみました。

【材料】(1人分) ・コンビニおにぎり「チャーハン」…1個 ・卵…2個 ・かにかま…少々 ・丸鶏がらスープ…少々 ・片栗粉…小さじ2

まずは、ホットサンドメーカーでチャーハンおにぎりを焼きます。

このように、こんがり焼き目がつくまで焼けたらOKです。

次は餡作り。水100ccに片栗粉小さじ1を加えて溶かし、丸鶏がらスープ少々を加えて煮詰め、とろみが出るまで弱火で煮詰めます。

ごま油を引いて強火で熱したフライパンに、細かく刻んだかにかまを加えた溶き卵を注ぎ、かに玉を作ります。ポイントは、箸で素早くグルグルかき混ぜながら焼き、半熟状になったらすぐに火を止めること。オムライスと同じで時間との勝負です。 今回は、かに玉作りにフライパンを使用しましたが、フライパンのように使えるホットサンドメーカーを使用すれば、工程や洗い物を減らせます。

チャーハンにかに玉をのせて、餡をかければ完成です。 こんがり焼いたカリカリのチャーハンと、半熟のかに玉のふわふわ感の組み合わせをお楽しみください。卵を2個使っているので、食べ応えも抜群です。チャーハンおにぎりを梅おにぎりに置き換えてもおいしいかもしれません。

最後は、とにかく手っ取り早く美味しいものが食べたいキャンパーさんにおすすめのレシピ、お茶漬けです。お茶漬けの素を使っても良いですが、今回はコンビニでたまたま目に付いた松茸のお吸い物を使ってみます。材料はたったの2種類のこの上なくシンプルなレシピです。

【材料】(1人分) ・コンビニおにぎり「梅」…1個 ・松茸の味お吸い物…1袋

油を引いたホットサンドメーカーで、表面がカリカリになるまで、おにぎりを焼きます。

お湯を沸かし、松茸の味お吸い物の粉末を溶かします。今回はそのまま使いますが、松茸の味お吸い物は、パスタなどに使っても美味しい万能和風調味料です。

焼いたおにぎりをお吸い物に入れて完成。 単純すぎて手抜きと言われても仕方のない一品ですが、キャンプの朝はこのぐらいシンプルなメニューもありだと思います。お酒をたくさん楽しんだ翌朝は、消化の良いものや汁物が最適。おにぎりの中の梅ぼしも二日酔いに効く効果もあるので、朝はもちろん晩酌後のシメの一杯にもおすすめです。

ホットサンドメーカーで挟んでも、美味しいコンビニおにぎり。コメ派のキャンパーさんはもちろん、いつものホットサンドにマンネリを感じている方にもおすすめです。ぜひ、ホットサンドメーカーにさまざまなコンビニおにぎりを挟んで、あなたなりのアレンジレシピを楽しみましょう。