お鍋ひとつで簡単! おうちでもキャンプでもおいしい「ワンポットパスタ」に家族で挑戦

 キャンプ料理

キャンプで簡単にできるワンポットパスタ

ワンポットパスタは、お鍋ひとつで完結するパスタの調理法。手軽に作れるだけでなく、洗い物も少なくて済むため、ファミリーキャンプの強い味方です。今回はトマトソースとクリーム、和風と3種類のワンポットパスタを子どもと一緒に作りました。子どもたちと一緒に作れる簡単さとあまりのおいしさに、ファミリーキャンプの定番メニューになりそうです!


 目次


ワンポットパスタの準備に必要なもの

ソースもパスタもひとつのクッカーで作るため、クッカーはサイズが大きいものに越したことがありません。キャンプに持っていくことを考えると、コンパクトになるクッカーをおすすめします。

我が家で愛用しているソト(SOTO)のポット

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家族でワンポットパスタに挑戦

ワンポットパスタの食材

短時間で調理ができるので、食材はあらかじめ切ってキャンプ場へ持っていきます。クッカーに放り込むだけの状態にしておくとスムーズです。

おいしく作るためのポイント

<パスタと水の量>
キャンプで作るパスタは、短時間でゆであがるパスタがおすすめです。早ゆでショートパスタなども販売されています。

我が家は、1.4mm、5分ゆでのパスタを二つに割って調理します。
パスタ100gに対し、200~250ccの水の量が目安となります。パスタの火の通り具合により、水を足したり、捨てたり調整することをおすすめします。キャンプ場など外で調理するとなると、風の影響で火が消えたり、弱くなったり。ゆで時間は柔軟に対応しましょう。

子供と一緒に楽しめるワンポットパスタ

子供でも簡単にできるパスタ

最近キャンプ料理に目覚めた、我が家の子どもたちと、ワンポットパスタを作ります。やけどをしないように、子どもが調理する際は、大人が見守るようにします。

茄子とひき肉のチーズトマトソースパスタ

ナスとひき肉のチーズトマトソースパスタ

トマト系パスタは、ワンポットでお手軽に作れます。牛乳やチーズを足して、まろやかに仕上げます。トマトの酸味がさっぱりしているので、暑い季節にもおすすめです。

<材料>1人分

ニンニク 1かけ
茄子   1個
玉ねぎ  1/4個
ひき肉  100g
トマト缶(カット) 200ml
コンソメキューブ 1個
水    250cc
ケチャップ 大さじ1
塩    少々
パスタ  100g
牛乳   大さじ2
ピザ用チーズ お好みで
赤ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

<作り方>

①ニンニクはみじん切り、茄子は一口サイズにし、水につけ、あくを抜き、玉ねぎは薄切りにします。
②オリーブオイルとにんにくを弱火で炒めます。

ナスをいためている様子

③中火にし、茄子、玉ねぎを炒め、茄子がしんなりしはじめたら、ひき肉を投入し、塩を少々加え、さらに炒めます。

パスタソースを煮ている様子

④トマト缶、コンソメキューブ、水、ケチャップ、赤ワインを投入し、煮ます。

パスタを半分に折り、鍋に投入

⑤ソースが沸騰したら、パスタを半分に割り、鍋に投入します。

完成したトマトソースパスタ

⑥パスタに火が通ったら、ピザ用チーズ、牛乳を加え、混ぜたら完成です。

ゆるキャン△でしまりんが作ったワンポットスープパスタ

しまりんのパスタ

ゆるキャン△で主人公の女子高生志摩リンが作ったワンポットパスタがとてもおいしそうだったため、一度やってみたいと思って作ったレシピです。クリーミーでコクがあり、大人も子どもも大絶賛でした。

<材料>1人分

ニンニク 1かけ
玉ねぎ  1/2個
ベーコン 2枚
しめじ  1/4
アスパラ 2本
コンソメキューブ 1個
水    250cc
塩    少々
パスタ  100g
牛乳   200cc
とろけるチーズ 2枚
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう お好み
パセリ お好み

<作り方>

①ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切りに、しめじ、ベーコン、アスパラは一口サイズに切ります。

②オリーブオイルとニンニク、ベーコンを弱火で炒めます。

ベーコンとニンニクを炒める様子

③中火にし、玉ねぎ、しめじ、アスパラを炒めます。
④具材がしんなりしてきたら、水とコンソメを加えます。

パスタをゆでる様子

⑤沸騰し、コンソメが溶けたら、パスタを半分に割り、鍋に投入します。
⑥パスタに火が通ったら、牛乳を加えます。
⑦とろけるチーズを上にのせ、パセリと黒こしょうをかけたら完成です。

アボカドたらこのワンポットパスタ

アボカドたらこのワンポットパスタ

和風パスタもワンポットパスタで簡単に作れます。パスタの火の通りを確認しながら、余分な水分は取り除いてから、具材と絡めることがポイントです。たらことしょうゆの相性は抜群ですが、アボカドのさっぱりまろやかななんともいえない絶妙なバランスを取り、とてもおいしいです。

<材料>1人分

たらこ  40g
水    250cc
アボカド 1/2個
パスタ  100g
レモン汁 お好みで
しょうゆ お好みで
めんつゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

<作り方>

①アボカドの皮を剥き、一口サイズに切り、レモン汁をかけます。
②たらこは、ほぐしておきます。

パスタをゆでる様子

③鍋に水とパスタを入れゆでます。
④パスタに火が通るのを確認し、水分が残っていれば水分を捨てます。
⑤麺つゆを加え混ぜます。
⑥火を止めて、たらこ、アボカドを加えよく混ぜます。

完成したアボカドパスタ

⑦しょうゆを回しかけお好みの味に仕上げ、完成です。

コツをつかめば誰でもできる!

ワンポットパスタは、コツさえつかめば、さまざまなパスタソースのバリエーションを作れます。炒める、混ぜる作業は、子どもたちも楽しんでいました。一緒に作ったパスタは、「予想以上においしい!」と大好評。お手軽にさらっと完成してしまうワンポットパスタをぜひファミリーキャンプにも取り入れてみてください。

▼ワンポットパスタのほかのレシピはこちら

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