湯切り不要!クッカー1つで簡単!ワンポットパスタ人気レシピ14選

 キャンプ料理

パスタ

出典:Naotake Murayama / flickr

ワンポットパスタは、最低2つは鍋が必要なパスタを1つの鍋だけで作る、最近人気のパスタの調理法。定番のカルボナーラはもちろん、トマトやベーコン、ほうれん草を使ったパスタも全てワンポットで作れるんです。そんな簡単でお手軽なワンポットパスタのレシピを紹介します。


 目次


ワンポットで作れば洗い物が少なく、キャンプにも最適◎

フライパン    

出典:Pixabay

パスタはソースを作ったり具材を炒めたり、麺を茹でる鍋以外にもう1つは鍋が必要になる料理です。しかしそれを鍋1つ、ワンポットで作れれば楽ですよね。作り終わった後の洗い物も少なくて済みます。麺を茹でた後の湯切りが不要、というのもワンポットパスタの嬉しいポイントです。

キャンプで料理をするなら調理器具は必需品。でもなるべくなら荷物は少なくしたい。特にソロキャンプなど手荷物が厳選されるキャンプでは尚更です。そこでワンポットパスタが便利!湯切りのザルや複数の鍋が必要ないという事は、それだけ持ち込む荷物の数が抑えられます。

ワンポットパスタの基本の作り方

パスタ    

出典:Pixabay

ワンポットパスタの基本の作り方は、パスタ100gに対して水分が約200ml。鍋に水を入れて沸騰させ、半分に折ったパスタと具材を鍋に入れます。パスタが好みの固さになったら完成!

炒めた方が美味しい具材(ニンニクやキノコなど)は、水を沸騰させる前に鍋で炒めておくと風味が出て美味しいです♪ワンポットパスタの注意点は「焦げ付き」。パスタに火が通る前に水分がなくなりそうになったら、水分を足して調節してくださいね。

鍋一つで簡単に作れるワンポットパスタ 。ここからは、ワンポットパスタのアレンジレシピを紹介していきます!

ツナ缶のワンポットパスタレシピ4選

ツナ×キャベツのワンポットパスタ

   

出典: fannrei / ゲッティイメージズ

備蓄しているツナ缶と余らせたキャベツ。どの家庭でもすぐそろえられそうな食材で手軽にパスタを作れてしまいます。ツナの旨味で調味料は少なくても美味しく仕上がります。

材料例(1人分):
・パスタ:100g
・キャベツ:1/4
・ツナ缶:1缶
・コンソメ:小さじ1
・にんにくすりおろし:小さじ1
・オリーブオイル(炒め用):大さじ1
・オリーブオイル(仕上げ用):大さじ1
・水:250cc

詳しいレシピはこちら:ツナ×キャベツのワンポットパスタ

ツナ×トマトのワンポットパスタ

   

出典:giovanniscanavino / flickr

難しそうなトマトソースパスタも工夫次第でワンポット調理ができちゃいます。トマトの酸味が暑い季節に喜ばれること間違いなし。パスタは固まらないようによくバラして鍋に入れましょう。

材料例(2人分):
・スパゲティー:160g
・ツナ缶:120g
・玉ネギ:1/4
・ニンニク:1片
・シメジ:1/2パック
[トマトソース]
・水煮トマト缶:1/2
・ケチャップ:大さじ1
・オリーブ油:大さじ1
・固形チキンスープの素:1/2個
・水:300~400ml
・塩:小さじ1/3
・塩コショウ:少々

詳しいレシピはこちら:ツナ×トマトのワンポットパスタ

ツナ×小松菜のワンポットクリームスープパスタ

   

出典:giovanniscanavino / flickr

人気のスープパスタもワンポットで。小松菜を加えたこのパスタは和風で大人っぽく、見た目も緑が鮮やかで食欲をそそります。仕上げには好みで粉チーズや黒コショウをかけるのもいいですね。

材料例(2人分):
・スパゲッティ:160g
・ツナ油漬缶:1缶(75g)
・小松菜:1/2束(100g)
・玉ねぎ:1/4個(25g)
・エリンギ:1本(40g)
・水:3カップ
・味の素KKコンソメ固形タイプ:2個
・瀬戸のほんじお:ひとつまみ
・牛乳:1カップ
・粉チーズ(好みで):適量
・黒こしょう(好みで):少々

詳しいレシピはこちら:ツナ×小松菜のワンポットクリームスープパスタ

ツナ×きのこのワンポット醤油パスタ

   

出典: Radist / ゲッティイメージズ

醤油で味付けした和風のパスタ。醤油ときのこは相性バッチリです。2人分3人分を作るときは、調味料や水を人数分増やして作りましょう。

材料例(1人分):
・スパゲティ:100g
・しめじ:50g
・ツナ油漬け:50g
・水:400ml
・しょうゆ:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・顆粒和風だし:小さじ1
・小ねぎ(小口切り):適量
・のり(刻み):適量

詳しいレシピはこちら:ツナ×きのこのワンポット醤油パスタ

トマトのワンポットパスタレシピ3選

トマト×きのこのワンポットパスタ

   

出典:Hiromi Kudo / ゲッティイメージズ

トマトもきのこも代表的なパスタの具材。このレシピ、鍋1つで解決しないかとやってみたらできてしまったそう。柔軟な発想も必要ですね。煮込んでいるときに水が少なくなったら追加して大丈夫です。

材料例(2人分):
・パスタ:200g
・トマト缶:1缶
・舞茸:1パック
・しめじ:1パック
・茄子:1本
・水:400cc
・バター&塩:適量
・コンソメ:小さじ2
・胡椒&ニンニク:適量

詳しいレシピはこちら:トマト×きのこのワンポットパスタ

トマト×鯖缶のワンポットパスタ

   

出典:Pixabay

体に良いと評判の鯖。鯖缶は更に手軽に食べられて重宝します。そこにトマトも加わればもう無敵では?夏バテ対策にも良さそうですね。鯖が苦手な場合はツナでも代用できます。

材料例(2人分):
・パスタ:200g
・水:450cc
・オリーブオイル:大さじ1/2杯
・玉ねぎ:1/4個
・ピーマン:1個
・鯖缶(水煮):1缶
・トマトソース:大さじ6~7杯
・トマトケチャップ:小さじ2杯
・塩コショウ:少々

詳しいレシピはこちら:トマト×鯖缶のワンポットパスタ

トマト×海老のワンポットパスタ

   

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海老を使った高級感あふれるワンポットパスタ。鍋1つで、しかも生クリームを使わなくても、工夫次第でこんな素敵なパスタが作れるなんて!パスタの火の通りを早くしたい場合はなるべく細いパスタを使いましょう。

材料例(2人分):
・パスタ:160g
・海老:8尾
・にんにく(みじん切り):1片
・玉ねぎ(スライス):1/4個
・トマト缶(カット) 牛乳 水:各1カップ
・顆粒コンソメ:小さじ1
・塩:適量
・白ワイン:少々
・オリーブオイル:少々
・胡椒:少々

詳しいレシピはこちら:トマト×海老のワンポットパスタ

カルボナーラのワンポットパスタレシピ3選

王道☆ベーコンカルボナーラ

   

出典:Pixabay

カルボナーラもワンポットで。定番ベーコンで本格的ながら、生クリームは不使用。それでも濃厚なカルボナーラが作れちゃいます。パスタが茹で上がる前に水分が足りなくなったら水か牛乳を加えて調整を。

材料例(1人分):
・ベーコン(ハーフ):3枚
・卵:1個
・牛乳:150ml
・水:100ml
・パスタ:80g
・パルメザンチーズ(粉チーズ):大さじ2
・黒こしょう:多め
・塩:少々

詳しいレシピはこちら:王道☆ベーコンカルボナーラ

コーン缶で作るカルボナーラ

コーンパスタ    

出典:giovanni scanavino/ flickr

子どもが喜びそうなコーンを使ったカルボナーラ。ありものでササッと作れる、お母さんにもありがたいレシピです。こちらのレシピでは長ネギを使っていますが玉ねぎでも美味しく仕上がります。

材料例(2人分):
・ポポロスパハーフ:160g
・水:500cc
・ブロッコリー:100g
・コンソメ:2個
・ハーフベーコン:2パック
・長ねぎ:1/2本
・コーン缶クリーム:180g
・牛乳:180cc
・ブラックペッパー:お好みで

詳しいレシピはこちら:コーン缶で作るカルボナーラ

濃厚!アボカドカルボナーラ

   

出典:Pixabay

森のバターとも呼ばれるアボカドを使ったカルボナーラ。アボカドのおかげで濃厚クリーミーなパスタになります。完熟アボカドが手に入ったら作りたい一品。アボカドがクリーミーなので、苦手な人は卵黄を乗せなくても美味しくいただけます。

材料例(1人分):
・ポポロスパハーフ:80g
・きのこ:70g
・ベーコン:1枚
・にんにく:1片
・水:300ml
・塩:少々
・アボカド(完熟):1/2個
・生クリーム:80ml
・粉チーズ:大さじ2
・オリーブオイル:適量
・塩:適宜
・ブラックペッパー:適量
・卵黄: 1個分(なくてもOK)

詳しいレシピはこちら:濃厚!アボカドカルボナーラ

ベーコンのワンポットパスタレシピ2選

ベーコン×しめじの和風ワンポットパスタ

   

出典:Pixabay

しめじやベーコン、醤油の旨味がパスタに絡まって美味しそう。素材の味を満遍なく味わえるのもワンポットパスタの醍醐味です。ベーコンの代わりにウィンナーを使ってもいいですね。

材料例(2人分):
・ポポロスパハーフ:160g
・しめじ:1/2パック
・玉ねぎ:1/2個
・ベーコン:2枚
・にんにくすりおろし:小さじ1/4
・サラダ油:小さじ1
・醤油:大さじ1/2
・みりん:大さじ1/2
・和風だし(顆粒):小さじ1/2
・塩:小さじ1/4
・水:400cc
・あらびき胡椒:適宜
・パセリ:適宜

詳しいレシピはこちら:ベーコン×しめじの和風ワンポットパスタ

ベーコン×キャベツの和風ワンポットパスタ

ベーコンとキャベツでシンプルに。決め手は創味シャンタンで中華風の味付け。具材の他にも味付けでバリエーションが増えますね。煮込む時には麺がくっつかないよう時々混ぜるのを忘れずに。

材料例(2人前):
・スパゲッティ:200g
・ベーコン:90g
・キャベツ:100g
・にんにく:1片
・オリーブオイル:大さじ1
・創味シャンタン:10g
・牛乳:200ml
・水:400ml
・粗挽きこしょう:少々

詳しいレシピはこちら:ベーコン×キャベツの和風ワンポットパスタ

ほうれん草のワンポットパスタレシピ2選

ほうれん草×きのこのワンポットパスタ

   

出典:Lilechka75 / ゲッティイメージズ

定番のほうれん草ときのことベーコン。味付けや湯で加減は調整できます。手軽に作れるパスタですから何度も作って自分好みの時間や分量を見つけてください。ブロッコリーやしめじなど具材を追加、変更しても美味しくいただけます。

材料例(2人分):
・お好みのパスタ:180〜200g
・牛乳:300ml(足りなくなったら少しずつ増やす)
・水(または牛乳):150ml
・コンソメの素:大さじ1/2
・塩コショウ:少々
・オリーブオイル(なければサラダ油):適量
・ほうれん草:1束
・ベーコン:4枚
・エノキダケ:1/2袋
・にんにく:1/2片

詳しいレシピはこちら:ほうれん草×きのこのワンポットパスタ

ほうれん草×ベーコンのワンポットパスタ

   

出典:giovanniscanavino / flickr

コンビニの冷凍食材を使って更にお手軽に。料理は肩肘張って作る必要はありません。気軽に工夫して楽しい時間にしましょう。

材料例(1人分):
・冷凍ベーコンほうれん草(セブンイレブン):1/2袋
・スパゲッティ:80g(1人分)
・顆粒コンソメ:小1
・塩コショウ:適量
・チーズ・黒こしょう:お好みで
・水:150cc

詳しいレシピはこちら:ほうれん草×ベーコンのワンポットパスタ

まとめ

いかがでしたか?ワンポットでもこんなに様々なパスタが作れるんですよ。キャンプはもちろん、家庭のキッチンでもいろいろ試したくなります。ぜひワンポットパスタ、チャレンジしてください。


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