マジックソルトと、簡単にプロ級の味が楽しめる調味料11選！

マジックソルトとは、岩塩とスパイス、ハーブ、トマトパウダーなどが調合された合わせ調味料。エスビー食品が製造販売しています。味の監修を行っているのは、味の機微を熟知した三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン。かけるだけで、あらゆる食べ物がいとも簡単にランクアップします。

マジックソルトの使い方は非常に簡単。お好みの料理にお好みでふりかけるだけです。振りかけるだけで味がワンランクアップします！例えば、マジックソルトは、パスタの味付けにも適してます。極端なはなし、ゆでたパスタにマジックソルトをかけるだけでも、一食完成するくらいの優秀さです。ぜひ気軽にオリジナルパスタを楽しんでみてください。

意外なところでは焼き芋。あつあつの焼き芋に切れ目を入れ、その上にバターをのせ、マジックソルトをかけるとまるでスイーツのような味わいだと、エスビー自らが公式サイトでおすすめしています。

マジックソルトを使った料理について詳しく知りたい方は「マジックソルトのレシピ」をチェック！

どんなお肉に合うのも、マジックソルトのうれしいポイントです。豚、鶏、牛、ラムなどなど、あらゆるお肉の旨みを引き立ててくれるので、バーベキューの席に1つ置いておくと重宝するでしょう。もちろん、お肉だけでなく魚にもよく合います。 また、卵とよく合うので、オムレツの味付けに使ったり、目玉焼きにかけたり、卵かけご飯にかけてみたりしてもおいしく楽しめます。

そんなマジックソルト、類似商品にクレイジーソルトを思い浮かべる人も少なくないでしょう。マジックソルトとクレイジーソルトの大きな違いはまず、原産国の違い。マジックソルトは国産、クレイジーソルトは米国産です。 原材料も微妙に異なり、味も違います。2つに共通する原材料は、塩、こしょう、オニオン、ガーリックの3つ。マジックソルトはそれ以外に、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、タラゴンなどが入っています。 一方、クレイジーソルトには、タイム、セロリ、オレガノなどが入っています。 原材料についての文字情報だけだと、味のイメージがしにくいかもしれません。味の詳細を知りたい人はぜひ、口コミを参照してみたり、両方試してみたりすることをおすすめします。

ここからはマジックソルトについて紹介してきます。マジックソルトは全部で4種類。それぞれ味に特徴があるので、より自分の好みに合いそうなものをチョイスしてみてください。

基本のマジックソルトは、バランスに優れた「S&B マジックソルト オリジナル」！塩はこだわりのアメリカ産岩塩を使用。さまざまなハーブやスパイスがひとまとまりになって、やさしく奥深い味わいを作り出しています。化学調味料無添加という点も安心です。

ここから先は、マジックソルト以外のおすすめ調味料を紹介。どれもキャンプにおすすめのものばかりです。1本持っているだけで調理の幅がグンと広がり、「料理って楽しい」「調味料っておもしろい」という気持ちになること間違いなし。

▼その他アウトドア向けスパイスがみたい方はこちらをチェック！

マジックソルトがない！切らしてしまった！という場合も大丈夫。味は多少異なりますが、マジックソルトは他の調味料でも代用できます。原材料を参考に、こしょう・ガーリックパウダー・オニオンパウダー・オレガノ・タイム・ドライセロリの中であるものを混ぜて代用すればOK。ポイントは、「あるものを混ぜる」ということ。手元にあるハーブやスパイスでマジックソルトに近づけましょう！

アウトドアクッキングをより楽しくするために、さまざまな料理に使える合わせ調味料があると便利です。いつも同じような調味料を使うのではなく、さまざまなシーンで使い分けてみてはいかがでしょうか。紹介した調味料はどれも、それ1つあれば、ワンランク上の味わいに変化するものばかり。さまざまな調味料を試してみて、自分なりの味を見つけることは、新たな楽しみの扉をあけてくれるはずです。