【ずぼら飯】お肉で巻いて焼くだけ！ジューシーで美味しい絶品レシピ
最終更新日：2018/09/15
キャンプ料理
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揚げたり煮込んだり、キャンプだといつもは簡単であるはずの料理が面倒くさくなることも！そんな方でも簡単に作れるレシピをご紹介します♪肉巻き料理をみんなに振る舞えば、お手軽レシピのはずなのに、手間暇かけて作ったように見えますよ…？！
キャンプでの料理って面倒臭い…。そんな方でも簡単に作れちゃう！
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キャンプ中の料理が苦痛に感じるあなた！諦めるのはまだ早いです！今からでも簡単に、美味しいキャンプ料理が作れるようになりますよ。
巻くもの次第で自由自在！
好きな食材を使って、アレンジレシピにも挑戦できます！赤、黄、緑など色鮮やかな食材を巻けば、華やかでオシャレな料理に大変身。また、好きな食べ物を巻けば大好物になること間違いなし！ここで紹介するレシピに挑戦したら、次は自分の好きな食材を巻いて楽しんでみませんか？
材料が少ないから、外でも簡単に作れます◎
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ずぼらな肉巻き料理は、アウトドアにもぴったりです！手軽にできる肉巻き料理で、アウトドアを楽しみましょう♪材料も、お肉とお肉で巻くものさえあれば、すぐに作れます！材料を持っていくのが大変…といったお悩みも、肉巻き料理なら解決してくれますよ。また、バーベキューグリルで焼けば、フライパンとは違う風味を楽しむこともできます！
ずぼら飯！簡単肉巻き料理
王道のものから、一風変わったものまで、様々な食材を巻いたレシピをご紹介します！色んなものにお肉を巻いて焼きましょう！
王道！肉巻きおにぎり
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肉巻きといえば、まず思いつくのは肉巻きおにぎりではないでしょうか？おにぎりにお肉を巻いて焼くだけなので、とっても簡単◎キャンプやピクニックに持っていけば、大人気の1品になること間違いなし！こちらのレシピでは、キャンディーチーズを中に入れているため、いつもと違った味を楽しめます。
【作り方】
1. 中にキャンディーチーズを入れたおにぎりを作る。
2. お肉を、おにぎりの縦と横に1枚ずつ巻く。
3. 塩こしょうしたら、ビニール袋におにぎりと小麦粉を入れて、振る。
4. 油を敷いたフライパンで焼く。
5. お肉に火が通ったら、みりんと醤油を入れて全体にか絡めたら完成！
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たっぷりきのこ肉巻き
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旬のキノコを使った肉巻きも！生姜焼きのタレを使ったレシピです。10分で作れる時短料理でもありますよ！こちらでは、マイタケとエノキダケを使用していますが、ご自分の好きなキノコを使ってみてもいいかもしれませんね。
【作り方】
1. マイタケとエノキダケを10等分の小房に分ける。
2. 小房を1束にして、豚肉をしっかり巻きつける。
3. 油を熱したら、豚肉の巻き終わりの部分から焼く。
4. 生姜焼きのタレを加えて強火で絡めたら、完成！
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豚バラとアスパラの肉巻き
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こちらも簡単！アスパラを切って、豚肉を巻きつけるだけです。カットした断面は、アスパラの緑色が鮮やかで、食卓を彩ってくれますよ♪
【作り方】
1. アスパラの皮をピーラーで剥く。
2. 肉にアスパラを1~3本巻きつける
3. 肉の巻き終わりを下にして並べ、塩こしょうを振る。
4. 油は敷かずに焦げ目がつくまで焼く。
5. 焦げ目がついたら酒を入れ、蓋を閉めて2分程蒸し焼きにする。
6. 醤油、砂糖、みりんで作ったタレをからめて完成！
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簡単ちくわの肉巻き
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ちくわの肉巻き、あんまり聞きませんよね。でも、実はとっても合うんです♪ちくわの穴に、好きな食材を詰め込めば、自分だけのアレンジ料理も楽しめますよ。
【作り方】
1. ちくわにグルグルお肉を巻きつける。
2. 巻き終わりが下になるように並べる。
3. 弱火で表面がカリカリになるまで焼く。
4. 好きなタレをからめて完成！
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いろんな食材を巻いてみよう！ちょっと変わった肉巻き料理
あんなものから、こんなものまで、聞いたこともないような肉巻きレシピをご紹介します。どれも簡単にできるので、ずぼらなあなたでも安心ですよ。
新しい！トンデリング(肉巻きオニオンリング)
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こんな肉巻き料理、はじめて！見た目だけで、注目の的になること間違いなしの料理です。通常のオニオンリングは、油で揚げないといけないので作るのが面倒ですよね。しかし、トンデリングは、油を使わずに完成できます！これなら、誰でも簡単に作れるはず！
【作り方】
1. 玉ねぎを輪切りにする。
(余った部分はみじん切りにする)
2. 塩こしょうをした豚バラを、玉ねぎに巻きつける。
3. 両面を焼く。焼けたらリングを取り出す。
4. バターを溶かして、玉ねぎのみじん切りを炒める。
5. 酒、酢、醤油、みりん、水を入れて、沸騰させる。
6. 沸騰したら、取り出しておいたリングを戻す。
7. お皿に盛り付けて完成！
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肉巻きトマトとブロッコリー
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トマトとブロッコリーを肉巻きに！どちらも、肉巻き料理では馴染みのない食材ですよね。トマトの酸味やブロッコリーの食感、豚バラの相性は抜群です！また、赤と緑が肉巻き料理をとっても鮮やかにしてくれますよ。
【作り方】
1. ブロッコリーを切り、トマトはヘタを取っておく。
2. ブロッコリーとトマトをそれぞれ豚肉に巻き、薄く小麦粉をまぶす。
3. 油を熱したら、巻き終わりを下にして焼く。
4. 醤油、みりん、砂糖、生姜で作ったタレに絡めて完成
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肉巻きポテトのバターソース照り焼き
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こちらは、みんなが大好きなフライドポテトを使ったアレンジレシピです！小さなお子さんから大人まで、誰もが楽しめる人気の1品になること間違いなしです！
【作り方】
1. 凍ったままの冷凍フライドポテトに、豚バラ肉を巻きつける。
2. サラダ油を敷いたフライパンに、巻き終わりを下にして置き、焼く。
3. ウスターソース、みりんを入れて絡める。
4. 煮詰まったら、バターを溶かしてとんかつソースを入れ、更に煮詰める。
5. お皿に盛って完成！
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もっちり！お餅の肉巻き
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もちもち食感がたまらない！ジューシーなお肉とお餅がよく合います。10分もせずに完成できるのも嬉しいポイント！パクパク食べれる美味しさですが、お餅なのでつい食べ過ぎるとお腹いっぱいになって、他のものが食べれなくなるなんてことも…？
【作り方】
1. 切り餅を4等分に切り、豚肉を巻く。
2. 油を熱したら、巻き終わりを下にして並べ、焼く。
3. ほんだし、水、醤油、砂糖を加えてからめる。
4. 皿に盛り、小ねぎをちらせば完成！
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まとめ
簡単にできる肉巻き料理をご紹介しました！色んなものに巻いてみて、自分だけのアレンジ肉巻き料理を作ってみてはいかがですか？料理が苦手なそこのあなたも、これならチャレンジしてみようと思えるのではないでしょうか？慣れたら、アレンジレシピにも応用できるので、ぜひお試しください！
