【ずぼら飯】お肉で巻いて焼くだけ！ジューシーで美味しい絶品レシピ
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ぱぱっと簡単3行レシピ！キャンプで作れる簡単おつまみ9選
2021.03.04キャンプ料理
昼間は家族でわいわい楽しみ、夜は大人だけでのんびりお酒を嗜むといったように、キャンプの楽しみ方はさまざま。また、外で飲むお酒はやっぱり最高！です！しかし、遊びすぎて疲れて、ご飯を作りたくない、、と思ったことが一度でもあるのではないでしょうか。今回は簡単に作れるおつまみをビール、ワイン、日本酒と、お酒の種類によって変えて紹介していきます。
制作者
大森楓
マシュマロと干しイカはキャンプのマストです
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ビールに合う簡単おつまみ3選
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最初の一杯はやっぱりビール！という方へ、簡単に作れるおつまみ3選を紹介します。みんなと乾杯する前にささっとおつまみを作れたら、あなたへの周りからの注目度がアップするかもしれません！
きゅうりの塩こぶ和え
もともと味が付いている塩昆布とキュウリを混ぜるだけ！お好みで、ごま油や鶏がらスープの素などの調味料をくわえて、アレンジできます。
【作り方】
- 小さな袋にキュウリを入れてヒビが入るまでたたくか、適当な大きさにカットして袋に入れる
- ボウルに袋から出したキュウリと、塩昆布、少量の醤油をいれる
- 全ての材料を混ぜ合わせたら、完成
もやしとほうれん草のナムル
韓国の家庭料理の一つ、ナムル。最近では韓国料理店が増えたため、よくお店で見かけるという方も多いのではないでしょうか。野菜を和えて、調味料を足すだけという簡単さが魅力の一品です。
【作り方】
- 沸騰したお湯に、もやしはさっと、ほうれん草は1分程度茹で、5cm程度に切る
- ボウルに鶏がらスープの素、醤油、ごま油、酒、塩コショウ少々を入れる
- ボウルの中にもやしとほうれん草を入れて混ぜ合わせたら、完成
なすのだしびだし
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「だし」は山形県の郷土料理で夏野菜と香味野菜を細かく刻み、醤油やめんつゆなどで和えた料理のこと。以下で紹介する野菜以外におくらや、ネギなどをくわえて作っても美味しく出来上がります。
【作り方】
- ナス、大葉、ミョウガ、キュウリを千切りにし、ナスと大葉は水でさっとさらし水気を切る。
- ボールにめんつゆ、醤油、水を混ぜ合わせ、そこに野菜を加える
- 30分程度つけたら、完成
ワインに合う簡単おつまみ3選
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赤ワインと白ワイン、どちらにも合う簡単なおつまみを紹介します。チーズやオリーブなどスーパーで購入できるものにくわえて、自分でもワインにピッタリなおつまみを作りましょう！
きのこのマリネ
生でも、炒めても、焼いても、どんな食べ方もできるのが、キノコの魅力。えのきやエリンギ、しめじなど、自分が好きなキノコを使ってマリネを作ってみましょう！
【作り方】
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、色が変わったら唐辛子を加える
- キノコをくわえ、焼き色がつくまで炒めた後、塩コショウを少々入れ、火を止める
- タッパーに白ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウ、砂糖を加え混ぜ合わせ、そのなかに冷ましたキノコを入れ、1時間ほど寝かせたら、完成
アボガドディップ
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チップスやフランスパンなどを事前に購入しておけば、ディップを作るだけで簡単にワインに合う一品ができあがります。またマグロやサーモンなど、シーフードとの相性も抜群です。
【作り方】
- アボガドの種を取り、アボカドをボールに入れる
- スプーンでアボガドを潰す
- マヨネーズと塩コショウ（お好みでマヨネーズ、チーズ、おろしにんにくなどを加えても◎）を加えたら、完成
アンチョビキャベツ
ちょっとしたおつまみになるだけでなく、パスタやジャガイモに合わせることによってメイン料理にもなるのが、アンチョビキャベツ。ワインを飲んでいる間の小腹が空いた時に、もってこいの一品です。
【作り方】
- にんにくとアンチョビをみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビと鷹の爪をいれて炒める
- キャベツをくわえ炒め、少ししたら火を止めて余熱で火を通したら、完成
日本酒に合う簡単おつまみ3選
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キャンプでお酒と想像するとまずはビール、そのあとはワイン。だからこそ！次回のキャンプから「日本酒」持っていくことによって、いつもと違った気分をキャンプ場で味うことができるのではないでしょうか。
焼き枝豆
茹でると枝豆の旨味が水に出ていきがちですが、焼くとその旨味が凝縮し、甘みも強くなると言われています。焼き網があるのであれば、その上で焼いても美味しく出来上がります。
【作り方】
- さっと枝豆を水で洗って水気を拭き取り、塩をふり、手で優しくもむように馴染ませる
- 5〜10分枝豆を置いた後、フライパンにごま油をひく
- 両面に焼き目がつくまで炒めたら、完成
たこキムチ
タコの絶妙な食感とキムチ、きゅうりが上手く絡み合ってできたのが、たこキムチ。酒のお供だけでなく、小腹が空いたら白米にもぴったりの一品です。
【作り方】
- タコを軽く茹でる(または事前にゆでダコを購入)
- タコ(お好みでキュウリも)を一口大に切る
- ボールにタコとキムチをいれ、軽く混ぜ合わせて、完成
アサリの酒蒸し
子供から大人まで、お酒のつまみだけでなく世代問わず好まれているのが、アサリの酒蒸し。バターを入れることによってコクが出て、味を変えられます。
【作り方】
- あさりをよく洗い、砂抜きしておく
- フライパンに酒とアサリを入れ、蓋をし、煮立たせる
- あさりが全部開いて醤油とコショウで味を整えたら、完成
キャンプで簡単なおつまみを作ってお酒を楽しもう！
材料を混ぜるだけのものから、少し手を加えて作るおつまみまで、誰でも簡単にパパッと作れるおつまみを紹介しました！次回のキャンプの時に、ビール、ワイン、日本酒、それぞれのお酒に合った簡単おつまみを作ってみてはいかがでしょうか。
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