アウトドア料理がもっと楽しくなる！コールマンのコンパクトスモーカー！

コールマンの「コンパクトスモーカー」は、熱燻(ねっくん)で燻製をつくります。燻製を作る方法として、その他に温燻(おんくん)や冷燻(れいくん)があり、違いは燻製時の温度です。熱燻方式のコンパクトスモーカーは、高温で作るので素材に水分が多く残り、ジューシーな味わいの燻製を作ることができます。 調理時間も短く、素材によっては20分ほどで作ることも可能。コールマンの「コンパクトスモーカー」は、時間が限られたアウトドアにぴったりの調理器具なのです。一般的に燻製をつくった後は、片付けが面倒と思われがちですが、その点、コールマンの「コンパクトスモーカー」は、素材がステンレスなので、汚れ落ちも良く手入れが簡単。軽量で洗いやすく手軽に扱えます。水の確保が難しいことも多いアウトドアでは、片付けが楽なことは助かりますね。

作るのは面倒だと思われがちな燻製も、コールマンのコンパクトスモーカーを使うことによって短時間で作ることができ、手軽さは魅力となっていますね。

コールマンの「コンパクトスモーカー」は、2層構造になっています。そのため、見た目はコンパクトですが、思いのほかたくさんの燻製を作ることが可能なのです。アウトドアクッキングでは、食べ切れる量を作りたいもの。人数に合わせて燻製を作れるところは「コンパクトスモーカー」の大きな魅力の一つです。 燻製を作るときに心配なのが煙ではないでしょうか。コールマンのコンパクトスモーカーは、煙が漏れにくい構造。チップの香りが漏れないので燻製が一層おいしくできあがります。煙の心配がいらないので、燻製を家でも作ることもできます。家でもアウトドアでも活躍するので、燻製を身近なものにしてくれるますね。 また、「燻製を作る調理器具は高いのでは？」という印象を持っている人も多いでしょう。しかし、コールマンのコンパクトスモーカーは、5,000円前後で販売されており、良心的な価格設定。アウトドアだけでなく家でも使える調理器具なので、お得感がありますね。

口コミからコンパクトスモーカーが手軽に燻製を作れることがわかりますね。

使い方は簡単。お椀状にしたアルミホイルにウッドチップを入れ、その上にチップが隠れるようにアルミホイルをふんわりと被せます。これは、チップが食材から垂れた水分で濡れるのを防ぐためです。チップが濡れると美味しく燻製できないんです。あとは、網に食材を乗せて少し火にかけ、チップに火がついたら火を止めて蓋を開けずに数分〜10分程度待つだけで完成です！

スモーカーの中には網が2段設置されていて、一度にたくさんの燻製を作ることができます。小さなスモーカーだと、たくさん作るためには何度も燻さなければなりませんが、このスモーカーなら一発！色々な食材を燻製にして、食べ比べて楽しむのもいいですね♪ 強めに燻製したいものと、弱めに燻製したいものとに分けられるのもポイント。下の段には肉や魚介など、上の段にはチーズなど、火力が強すぎると溶けたり焦げたりしやすいものを入れると良いでしょう。

コールマンのコンパクトスモーカーは、温度が測れない仕様になっています。そのため、温度管理が必要な温燻や冷燻には適していません。しかしその分、煙が出にくいなどのメリットもあるので、自分がどんな使い方をしたいかをしっかり考えて購入すると後悔がないでしょう。

燻製はお酒のおつまみにぴったりなので、お酒もすすみ、食事の場を盛り上げる一品になります。「次はどんなものを燻製してみようか」など、燻製のことで話も弾むかもせれませんね。ぜひ、コールマンのスモーカーでおいしい燻製をつくって、アウトドアシーンを一層楽しいひとときにしてください。 ▼スモーカー以外にも、コールマンの人気ギアをチェック！

▼こちらの記事も読まれています。