キャンプ初心者におすすめの簡単レシピ22選!料理にハマる!?
夏キャンプをクールに!キャンプで使えるオシャレなハーブ料理
2018.08.12キャンプ料理
「キャンプでも料理にもっと凝りたい!」「バーベキューに飽きた...」「夏らしい料理をしたい!」と思っている方は、ハーブを使った料理をしてみてはいかがですか?キャンプの醍醐味である食事が一層楽しくなること、間違いなしです!そこで、今回は夏のキャンプにぴったりなハーブ料理を簡単にできるもの、少し手の込んだものをそれぞれ3個ずつ、紹介していきたいと思います!
制作者
ヤマザワタクヤ
自然とアウトドアが好きな学生です。趣味は散歩とボルダリング。
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夏こそ食べたい料理がある!
またBBQか...
気づいたらいつも定番のバーベキュー...なんてこと、ありませんか?バーベキューも楽しいですが、毎回同じものを食べていると飽きてしまうかもしれません。しかし、少しの工夫と少しのエッセンスで、キャンプでのご飯はもっと楽しくなりますよ!
夏を涼しくする「ハーブ料理」
夏らしい料理を作りたいと思っている、そこのあなた!ハーブ料理はいかがですか?暑い夏もハーブの香りで涼しく、爽快にエンジョイできますよ!
ハーブ料理が夏のキャンプにぴったりな理由
1. 可能性は無限大!
ハーブには様々な種類があり、どのハーブを使うかによって味わいも自由自在。どのハーブをどの食材・料理に使うのか、組み合わせ次第で数は無限なのです。夏のマンネリしがちなキャンプ料理も、ハーブを使えばレパートリーがぐっと広がります。
2.スッキリ爽快!
あまりに暑いと夏バテして食欲がなくなりやすいですよね。そんな時にもハーブ料理はおすすめです。ハーブは食欲を刺激するため、夏バテ対策になるんです!
簡単!10分でできるハーブ料理3選
ハーブチキン
ハーブの相棒といえばチキンですよね。その中でも、手が凝ってるように見えるハーブチキンは簡単に作れちゃいます!下ごしらえをすれば、持っていくだけ!あとは加熱したら、完成です!
(作り方)
1.ジップロックに鶏肉と調味液を入れて漬け込む。
2.ダッチオーブンに水を入れ、火にかける。
3. 沸騰したら火を止め、そのまま放っておくだけ!しばらく熱したら、完成!
おつまみにしても良し、サンドイッチにはさんでも良し、サラダに入れても良し、何にでも合う万能料理ですよ!
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アクアパッツァ
こちらも簡単!下ごしらえをしてキャンプ場に持っていったら、あとは火にかけるだけ!魚介のうまみとトマト、ハーブの相性が抜群の一品です!
(作り方)
1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを広げ、具材を並べる。
2.ハーブとパセリ、ワイン1/4カップを加える。
3.蓋をして、火にかければ出来上がり!
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トマトとアボカドのハーブサラダ
トマトとアボカドを使った、バジルが香るオシャレなサラダです。キャンプの食卓を彩ること間違いなし!
(作り方)
1.玉ねぎ、トマト、アボカドを程よい大きさに切る。
2.調味料を混ぜ合わせた後、1を入れ、混ぜれば完成!
お好みでベビーリーフをトッピングすれば、さらに見栄えが良くなりますよ!
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キャンプ料理に革命を!こだわりのハーブ料理3選
トマトスープカレー
キャンプといえば、カレーも定番料理の一つですよね!そんなカレーもトマトとハーブを使えば、一気に夏らしい料理になりますよ!煮込むほどおいしくなる夏にぴったりのスープカレーです!
(作り方)
1.チキンに細かい穴をあけ、塩こしょうをまぶす。
2.鍋にチキンを入れて焼き色を付け、一度取り出す。
3.2で使った鍋にバターを入れて溶かし、野菜とカレー粉を加えて炒める。
4.調味料を加えて混ぜる。
5.チキンを戻して蓋をし、中弱火で30~40分煮る。
6.ヨーグルト、醤油を加え、さらに5分ほど煮る。鍋ごと食卓に出し、イタリアンパセリを散らせば完成!
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スペアリブのはちみつハーブ焼き
骨付きのワイルドな逸品、スペアリブもハーブを加えれば爽やかに夏らしい料理に一変します。はちみつとハーブの味付けがミソです。いつもよりもワンランク上のおいしいスペアリブ、いかがですか?
(作り方)
1.材料をすべて袋に入れて揉み込み、密閉して冷蔵庫でなじませる。
2.ダッチオーブンで15分焼き、温度を下げてさらに15分焼けば出来上がり!
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ハーブたっぷり手作りソーセージ
手間をかけて作った手作りソーセージは格別ですよね!ハーブを加えることでソーセージの味もしっかり締まりますよ!ビールにもよく合う夏のスタミナ料理です。
(作り方)
1.ボールにすべての材料を入れて、よく混ぜる。
2.ラップで細めの棒状に包み、端を輪ゴムでとめる。
3.2を茹でる。取り出して、ラップを取り除く。
4.フライパンでこんがり焼けば完成!
詳しいレシピはこちら
まとめ
いかがでしたか?今回はキャンプでの食事をいつもと一味違ったものにする、夏にぴったりなハーブ料理について紹介しました。暑い夏の食事を爽やかにするハーブ料理、皆さんもぜひ挑戦してみてくださいね!