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トングはバーベキューの必需品
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幅広い用途を持つトング。調理の際や、焚き火用の薪や炭をつかむときなどに欠かせない、バーベキューの必需品でもあります。そんなトング、実は食材に使うか焚き火に使うかで若干特徴が異なります。次では、食材用と焚き火用のトングの違いについて見ていきます。
トングは主に、食材用・焚き火用の2種類
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食材用トングの特徴
まずは食材用のトングから。食材用のトングは、食卓であればパスタやサラダに、アウトドアであればバーベキューで肉や野菜をつかむ際などに使います。そんな食材用のトングの特徴は、つかみやすさを重視していること。食材をつかみやすいように、先端は大きめ・柄の部分は短めに作られています。
焚き火用トングの特徴
次に焚き火用のトング。こちらは、安全性を考慮して、食材用のものよりも柄の部分が長くなっているのが特徴です。さらに、焚き火に特化したトングの多くは先端がギザギザしています。このギザギザは、つかんだ薪などが滑らないようにするため。同じトングでも特徴が異なるので、用途に合ったトングを選ぶことが大切です。
食材用トングの選び方【形状】
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ここからは、食材用トングについてさらに細かく解説していきます。食材用トングの先端部は、丸いものもあれば、ギザギザしたもの、細長いものまで実にさまざま。形によってつかみやすい食材の種類が異なります。
サラダにはスプーン型がおすすめ
サラダをつかむ際には、スプーン型などの先端が大きくなっているものがおすすめです。加えて、トングのバネの部分の動きがやわらかく、軽く力をかけるだけでつかめるとより使いやすいでしょう。
穴の開いたトングは水切りができる
先端の部分に細かい穴が開いているトングは、つかむのと同時に水切りできるのが便利な点。たとえば、煮汁に浸った煮物をすくいあげる際などに便利です。
焼肉には先端が細めのものを
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先端が細くとがったトングは、細かい作業がしやすく、焼肉をひっくり返す作業などで活躍します。万が一、焼肉が鉄板にはりついてしまった場合でも、力を一点に集中しやすいのではがしやすいです。
厚みのある肉ならギザギザ付きトングがつかみやすい
厚みのあるステーキ肉に関しては、先端部が大きめかつギザギザがあると、つかみやすくて快適です。
食材用トングの選び方【素材】
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食材用トングは、形だけでなく素材もさまざま。最もオーソドックスなのはステンレス製。ほかにも、シリコンやナイロン製などがあります。
熱に強いステンレス製
トングの色というと、銀色を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。ステンレスの魅力はまず、熱伝導の低さにあります。とにかく熱に強いので、直火焼きした熱々の食材をつかむ際にもちゅうちょなくつかめて快適です。さびにくいのもうれしいポイント。難しいお手入れも必要なく、手軽に使えるのも魅力です。
食器に優しいシリコン製
シリコン製のトングの魅力は、フライパンや鍋などの調理具にやさしいところ。フッ素加工されたフライパンで炒め物を調理をする際、思い切りかきまぜてもフッ素加工がはげないので安心です。弾力性があるため、やわらかい食材をつかみやすいのもポイント。カラーバリエーションが豊富で見た目がかわいらしいのも特徴です。
プラスチックのような質感のナイロン製
表面がプラスチックのようにつるつるとしているナイロン製のトングの特徴は汚れが落ちやすいこと。軽く洗ったりふいたりするだけで、スッと汚れが落ちるので快適です。また、手に持ったときにずんとした重みがないので軽快に使えるのも魅力のひとつ。ステンレスやシリコンに比べると耐熱性が低いですが、炒める・焼くなどの調理に対応した商品もあります。
おすすめの食材用トング10選
焚き火用トングの選び方
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焚き火用のトングを選ぶ際に大切なのは、つかみやすさと安全性です。
薪や炭をつかみやすいのは、先端がギザギザしているもの。火がついた状態のものをつかむので、短すぎないことも重要です。また、アルミやステンレス、鉄など、メーカーによってさまざまな素材のものが出ていますが、さびにくくて快適なのはステンレス製。持ち手部分が木材など、熱が伝わりにくい素材で作られているとより使いやすいです。
アウトドアメーカーが販売している焚き火用トングの多くは、それらの点を熟慮した上で作られています。多少値段は高いと感じるかもしれませんが、焚き火用のトングを購入する際には、アウトドアメーカー製を検討してみましょう。
おすすめの焚き火用トング4選
100均やニトリ、無印良品のトングも人気！
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100均やニトリ、無印良品でもトングが販売されています。どれも手ごろなお値段で購入可能ですが、使いやすいとの声が多く聞かれます。自宅で毎日使えるものから、バーベキューのお供に最適なものまで種類もさまざま。お店に立ち寄った際はぜひチェックしてみてください。
ちょっとした時に、指先感覚で使えて便利です！菜箸よりしっかり食品を握れるし、パッケージに記載通り、揚げ物を作る時、さらに先が細く掴めるので、魚の骨抜きにも◎我が家が一番便利だ、と思ったのは、焼き肉時に大きめの肉を調理ハサミで切る的に掴んで持ち上げやすい。熱々のチャーシューを切る時に、フォーク代わりに押さえやすい。
耐久性についてですが、これはホームセンターのものには及びません。ホームセンターのは曲がることはあっても壊れないと思いますが、100円均一の火バサミは木の部分が劣化や破損してしまうことがあります。私は30回ほどキャンプして1回壊れましたね。ただ、100円と安いため壊れたら気軽に買い換えられるのでいいですよ！自分は家にストックが今3本あります。
お気に入りのトングでバーベキューを楽しもう！
食材用と焚き火用に分けてトングを紹介しました。トングは使い道によって、素材や形状はもちろん、長さなども大きく異なります。あまりの種類の多さに迷ってしまうかもしれませんが、一番大切なのは、自分が手に取りやすいものを選ぶこと。記事を参考にしつつ、ぜひお気に入りのトングを見つけてください。
今回紹介したアイテム
| 商品画像 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | エムテートリマツ 仙武堂 ステン焼肉トング | トーダイ 18-0 クレーバートング | ナガオ 燕三条 調理用万能トング | IBESTWIN トング 調理トング 2本セット | オークス レイエ ゆびさきサーバー トング | オークス ごはんのおともトング | 柳宗理 ステンレストング 穴なし | 柳宗理 ステンレストング 穴あき | 貝印 カイハウスセレクト ステンレス スパゲティートング | オクソー トング ナイロン ヘッド 小 | キャプテンスタッグ 炭バサミ 305mm | キャプテンスタッグ レスト大型炭バサミ450mm | ユニフレーム 焚き火トング | スノーピーク ピンチャーズ 火ばさみ |
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