コロロを使ったデザートが絶品すぎる！ピクニックに最適

新食感のグミ・コロロ。ぷるぷるはじける、まるで果実のような食感が大きな特徴です。今までにない味わいのひみつは、コラーゲンの皮でグミを包み込むという特許製法にあります。グミ界の黒船として登場し、これまでにマスカットやグレープ、白桃、ブルーベリー、いちごなど、多種多様な味が発売されてきました。 そんなコロロ、そのまま食べても十分においしいのですが、ひと手間くわえることで、魅惑的な大人のスイーツに変貌することをご存知でしょうか。

一見、グミ以外のなんでもない「コロロ」が、何かひと手間をくわえることによっておしゃれな大人なスイーツに変身します。皆さんもきっとお好きな「何か」を使います！

そう、答えは実に簡単。お酒を使うのです。ここからはコロロとお酒とを掛け合わせたスイーツを作っていきます。その名も「コロロの白ワイン漬け」。一時期ネット上で話題になっていたのでご存知の方もいるかもしれません。まるで本物の果実のようなコロロは、お酒との相性もバツグン。作り方も非常に簡単で、白ワインに1～2晩漬けるだけでできあがります。ピクニックや女子会に持っていったら、喜ばれること間違いなし！

用意するものは、コロロとワイン、容器のみ！今回は残念ながら白桃味が手に入りませんでしたが、マスカット、ぶどう、ブルーベリー、いちごで漬けてみます。また、白ワインだけでなく赤ワインでも漬けてみようと思い、両方用意してみました。なお、白も赤も、安価なもので大丈夫です。

漬ける前のコロロはこのような感じ。コラーゲンの皮に包まれて、ぷちっとしているのが分かります。マスカットや白桃があった方が、全体的な色味のバランスがとれるのでおすすめです。

まず、容器にコロロを入れましょう。 今回はメイソンジャーを使いました！瓶の7分目程度を目安にコロロを入れます。瓶は白ワイン用と赤ワイン用の2つに分けました。

ワインを注ぎます コロロがひたひたになるまでワインを注ぎます。準備はたったこれだけです！

冷蔵庫に入れて1～2日待ちましょう これで「コロロの白ワイン漬け」(赤ワイン漬けも)が完成します！

いざ実食。口にすると、いつものぷちっとした食感に加えて、ワインの香りや味がジュワ〜っと溢れ出してきました！どの味も絶妙ですが、特におすすめなのは下記。ぜひ参考にしてみてください。 白ワイン…マスカット・いちご 赤ワイン…ブルーベリー・ぶどう(ベリーの果実としての存在感が際立ちます)

……ということでワイン漬けを作ってみましたが、他のお酒で代用している人もいるもよう。ぜひお好みのお酒でも、コロロの大人スイーツを楽しんでみてください！

ブランデーで漬けるとラムレーズンのような味わいになるのだそう。また、コロロの味が溶けることによって、少し甘みのあるブランデーになります。

日本酒も、コロロが溶け出すとぶどう酒のような飲み口になってなかなかおいしいのだそう。日本酒とひとくちにいっても、莫大な種類がありますから、漬けるお酒によってさまざまな味わいが楽しめるはず。また、コンビニで気軽に入手できるカップ酒などで試してみても、ちゃんとおしゃれに仕上がるのでぜひ。

お酒に焦点を当てて説明してきましたが、お酒以外でも大丈夫です。最もおすすめなのはサイダー。製造元であるUHA味覚糖もプッシュしている方法です。炭酸の働きにより、コロロのなかにサイダーの味わいが浸透し、なんとも不思議な味わいが楽しめます。サイダーに漬け込む時間によって味に変化が起きるのも面白いところ。漬けてすぐに食べてもおいしいのですが、10〜15分ほど置いて味をしみ込ませると、つるっとむけるような食感が生まれます。

ワインに漬けたコロロをアイスにトッピングするというのも一興です。口のなかにさまざまな食感や味わいが一気に広がり、贅沢な体験になること間違いなし。

さきほど「コロロをサイダーで漬けるとおいしい」と書きましたが、コロロを漬けたワインに、炭酸水やサイダーを入れて飲むのもおすすめです。

【材料】2人分

• コロロ(ぶどう味、マスカット味など)　各6個
• ミックスフルーツ　1缶(約100g)
• サイダー　適量

【作り方】

1. 容器にコロロ、フルーツを入れ、サイダーを注ぐ
2. 1時間ほど置くとコロロ自身が炭酸でシュワシュワになる
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【材料】4人分

• ヨーグルト(無糖)　200g
• 生クリーム　200ml
• グラニュー糖　40g
• バナナ　1本
• ぶどう　3粒
• コロロ　2粒

【作り方】

1. ヨーグルト、バナナ、半分のグラニュー糖をミキサーにかける
2. 生クリームは残りのグラニュー糖を入れて7分立てにする
3. 2.を1.とあわせてバットに入れ、冷凍庫で冷やす。冷凍庫で冷やす。固まる前に途中2～3回かきまぜる
4. お好みの器に盛り、ぶどうとコロロをのせる

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コロロのアレンジ方法を紹介してきましたが、ところでそもそもコロロは今、どのくらい種類があるものなのでしょうか。見ていきましょう。

定番として販売されているのは「グレープ」「マスカット」「白桃」「ストロベリー」「いよかん」です。なかでも大定番なのがグレープとマスカット。この2種類に関してはなんと、ハラール認証もされています。ハラールとは、イスラム法で許された項目のこと。コロロは、インドネシアですべてのイスラム教組織を統括している唯一の認証発行機関「MUI」からハラール認証されており、つまり、ワールドワイドなグミでもあるのです。

近年増えているコンビニ限定商品。実はコロロにもあります。2020年春に販売されたのは「巨峰」と「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の2種類。定番商品「グレープ」「マスカット」と似ているようで異なる…というのがなんとも面白いところです。

地域密着型のコロロもあります。たとえば沖縄限定「パイン」。そのほかにも、全農とUHA味覚糖との共同開発品「完熟かぼす(大分産のかぼす使用)」「鶴姫レッド(山形県産メロン使用)」などが発売されています。

高級なコロロの存在をご存知でしょうか。デパートの地下などに出店している「新感覚グミ専門店 コロロ(cororo)」では、より一層ジューシーな「高級コロロ」が手に入ります。常設店は現在、阪急・うめだ本店の地下1階のみですが、期間限定の店舗は随時、全国各地にお目見え。その時々でさまざまなコロロが販売されており、過去には「パイン」「日向夏」「クラウンメロン」「巨峰」「マンゴー」などが販売されています。 くわしくはこちら：新感覚グミ専門店 コロロ(cororo)

エンタメとのコラボも積極的に行っているコロロ。2019年6月には、生放送や動画投稿サイトなどで活躍するエンタメユニット「すとぷり」とのコラボを展開。ファミリーマート限定で、特製パッケージに入った「コロロすとろべりー味」を発売しています。

2021年1月現在は、EXILE・三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBEの岩田剛典さんとゆいやんレトリバーがPRを行っている限定販売品「コーラ味」「ソーダ味」も発売されています。 他にも話題沸騰中の人気アニメ「鬼滅の刃」とのコラボ商品も登場しています。限定商品なので欲しい方は早めにゲットしてください！ ……というわけで、実はコロロ、果物という果物をグミにし尽くしてしまうのではないかと思うほどにたくさんの種類が展開されています。この波は今後も続いていくはず。気になる人はぜひ売り場や商品ページ、ECサイトなどをくまなくチェックしてみてください！

新しい味わいを開発することにとても熱心なコロロの製造元・UHA味覚糖。2020年4月には、かき氷器メーカー・ドウシシャと共同で「10秒スイーツメーカー」をテーマとした製品まで作り上げています。その名も「おどるスイーツメーカー」。コロロ6粒とバラ氷5個をセットし、10秒間スイッチを押すだけでかき氷が作れるメーカーです。コロロの味わいが効いているのでシロップは不要。家で手軽にひんやりスイーツが楽しめる、なんともうれしい発明です。

いかがでしたでしょうか？コロロの白ワイン漬け、ぜひ試してほしいです！安く簡単に作れるだけでなく、あるだけで少し贅沢な気分になれますし、写真にも映えること間違いありません。ぜひ、友達とピクニックに行く際などに持参してみてください。ピクニックがより楽しいものになるはずです。

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