さけるチーズのアレンジおつまみ6選！5分でつくれるおいしい食べ方
2024.05.22キャンプ料理
さけるチーズを活用したおつまみやおかずのアレンジレシピを6つ紹介！レシピは串焼きやフライ、チーズドックなど簡単かつおつまみにもぴったりなものばかりです。普段の食事はもちろん、キャンプでも手軽につくれるのでぜひ挑戦してみてください。
おつまみやおかずに！さけるチーズはアレンジ自在
定番のおつまみとして人気の「雪印北海道100 さけるチーズ」。そのユニークな食感とさける特性からさまざまなアレンジが楽しまれています。そのままの状態では、「シコシコ」「キュッキュ」とした食感ですが、火を通すとチーズがやわらかくなり、とろっとした食感に変身！そのまま食べても調理しても多様な食感や味わいを楽しめます。
さけるチーズのアレンジおつまみレシピ
食感が楽しい「さけるチーズ」は、お酒のお供にぴったり。「串焼き」「フライ」「ポン酢あえ」など、さけるチーズを使ったアルコールがすすむ、簡単＆おいしいおつまみの数々を紹介します。
1. チーズがとろ～り。さけチー串焼き
カリカリに焼いたベーコンと、やわらかなさけるチーズが絶妙な食感を演出。一度食べるとやみつきになるひと品です。ベーコンを巻いて串にさして焼くだけと、調理もシンプル。黒コショウがアクセントになり、ビールもすすみます！
【材料】
- さけるチーズ 1本
- ハム(薄切り) 適量
- 黒コショウ 少々
- さけるチーズを2等分する
- ベーコンを各チーズのピースに巻きつけ、串に刺す
- フライパンか網を中火で熱し、チーズとベーコンの串を焼く
- 全面に焼き色が付くまで回転させながら焼き、焼き上がったら黒コショウを振りかける
調味料は黒コショウだけですが、ベーコンの塩みとチーズクリーミーさでちょうど良い味わいに。さけるチーズを丸々1本使っているので、シンプルながらもボリュームがあり、満足感があります。
2. ガーリック好き必見！さけチーフライ
サクサクの衣にガーリックの風味を加え、よりパンチの効いた味わいを楽しめるおつまみです。衣からとろりと溶け出すチーズはワインとも好相性。ケチャップやマスタードなどで味変も楽しめます。
【材料】
- さけるチーズ 1本
- ニンニクパウダー 適量
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- さけるチーズを半分に切る
- 卵を溶いておく
- パン粉にニンニクパウダー、塩、黒コショウを混ぜ合わせておく
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で、チーズに衣をつける
- 衣がキツネ色になるまで揚げる
サクサク&熱々のチーズフライにガーリックの風味が加わり、より一層うまみがアップ！アルコール好きにはたまらない、コクのある味わいです。衣をつけるときは、ポリ袋の中で混ぜ合わせると片づけが楽になりますよ。
3. 揚げずにつくる！さけチーズドッグ風
外はもっちり、中はチーズのシコシコとした食感が特徴。しっかりした食べごたえのある、ボリューミーなひと品です。衣は薄切りパンを使いさらに簡単に。揚げずに「チーズドッグ風」を再現しました！
【材料】
- さけるチーズ 2本
- 耳を落とした薄切り食パン 2枚
- スライスチーズ 1枚
- 薄切り食パンの上に、適当な大きさにカットしたスライスチーズを縦に、さけるチーズを横に置く
- 下から丸めて、とじ目を下にしてフライパンかホットサンドメーカーで焼く
- パンの表面に焦げ目がついたら皿に取り上げる
- 串を刺して、ケチャップやマスタードをお好みでトッピングする
溶け出すチーズの塩みとパンの甘みが絶妙にマッチ！食パン1枚を丸々使っているので、おつまみだけでなく軽食にもぴったりなひと品です。ケチャップやマスタードをたっぷりかけて食べると、より罪深い味わいに。
4. 餃子の皮で！簡単さけチー春巻き
さけるチーズを餃子の皮で包んで焼く、春巻き風アレンジメニュー。シンプルながらも、皮のクリスピーな食感とチーズの濃厚な味わいが楽しめます。キャンプではスキレットで焼いて「鉄鍋餃子風」にしてみるのもおすすめです。
【材料】
- さけるチーズ 1本
- 餃子の皮 1枚
- 梅肉チューブの梅肉 適量
- サラダ油 適量
- 餃子の皮の上に、さけるチーズと梅肉をのせる
- 皮の両端に水をつけ、俵型に巻く
- フライパンに多めにサラダ油を入れ、両面に焼き色が付くまで揚げ焼きをする
濃厚なチーズに加わった梅肉のさわやかな酸味が美味！餃子の皮のパリッとした食感も楽しく、ペロリと完食できてしまいます。ケチャップやカラシ醤油などいろいろな調味料と相性抜群です。
5. 磯香る！さけチーの磯部焼き風
さけるチーズを焼いて韓国海苔を巻くだけ！さけるチーズのおもちのような食感にヒントを得た、めちゃウマ簡単レシピです。韓国海苔が手元にない場合は普通の海苔でも大丈夫！その場合は、軽く醤油をつけて食べてくださいね。
【材料】
- さけるチーズ 1本
- 韓国海苔 1枚
- さけるチーズを半分の長さに切る
- フライパンで焼き色がつくまで焼き、韓国海苔で巻く
食べる瞬間韓国海苔がふわっと香り、食欲がさらに引き立てられます。焼くだけで手軽につくれるのに、チーズと海苔のうまみがどちらも楽しめるおつまみです。そのままでも十分おいしいですが、七味とマヨネーズをあわせたソースにディップすると、こってり&ピリ辛な味が楽しめます！
6. あえるだけでウマウマ。さけチーのポン酢ネギソースあえ
さけるチーズの形状を生かした「ポン酢であえ」のレシピです。さけるチーズのコクとポン酢のさっぱりとした味でお酒がすすむ簡単メニュー。チーズ好きの人はもちろん、和風な味つけが好みの人におすすめです。
【材料】
- さけるチーズ 1本
- 小ネギ 適量
- ポン酢 適量
- おろしニンニク 適量
- さけるチーズを繊維にそって細かくさき、半分の長さに切る
- 小ネギは小口切りにしておく
- 細かくさいたさけるチーズにポン酢、小口ネギ、おろしニンニクを入れ混ぜ合わせる
ポン酢の酸味でさっぱりと食べられます。ニンニクは入れすぎると辛くなってしまうので注意が必要。ちょい足しだけで充分風味を感じられますよ。火を通すことなくつくれるので、おかずにもうひと品ほしいときにも重宝するレシピです。
そのまま食べるだけじゃない！さけるチーズのアレンジを楽しもう
ユニークな食感のさけるチーズは、ビールやワインと相性抜群のおつまみレシピが豊富です。普段そのまま食べている人も、この記事で紹介したレシピを参考に、さけるチーズアレンジに挑戦してみてくださいね！
今回紹介したアイテム
| 商品画像 | ||
|---|---|---|
| 商品名 | 雪印メグミルク さけるチーズ 全種アソート | 雪印メグミルク さけるチーズ 全種アソート |
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