定番キャンプ飯が1秒で激変！魔法のオイルが彩る、ワンランク上の“料理上手見え”ごはん

キャンプで食べるごはんは、肉や野菜を焼くだけでもおいしいもの。でも、いつも同じような食材を買い、同じような味付けにしてしまう、キャンプ料理のマンネリ化が気になりませんか？みんな毎回おいしいと言って食べてくれるし、自分も不満はないけれど、どこか物足りなさを感じてしまいます。

SNSで見かける料理上手なキャンパーは、スパイスからカレーを作ったり、ハーブを何種類も使ったり。「そりゃおいしいだろう」と思いつつ、できるだけ手間なく”料理上手見え”する方法はないものか、ついついリサーチしてしまいます。次回のキャンプこそは、マンネリ化を打破したい。

スーパーのオイル売り場で見つけた「BOSCO(ボスコ)シーズニングオイル」は、自宅でもキャンプでもなじみのある「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使用しており、オリーブオイルの香りと3種類のフレーバーを組み合わせたもの。キャンプに持って行くのにちょうど良いサイズ感です。 自宅でもキャンプでもなじみのあるオリーブオイルなので、違和感なく取り入れられ、料理のアレンジ幅が広がりそう。さっそくキャンプで実践してみます。

鼻を近づけてみると、フレッシュなオリーブオイルと、オイルに溶け込む素材の香りが広がります。「ローストガーリック」はガーリックのうまみと香ばしさ、「レモンジンジャー」は爽やかでちょっぴりスパイシーなレモンとジンジャーの香り、「ハーブミックス」は口の中で広がる華やかなハーブの香りが特徴。一気に食欲がそそられます。

鶏もも肉をBOSCOシーズニングオイル レモンジンジャーでソテーした、シンプルながらお腹にしっかりたまる一品。口に入れた瞬間、表面はカリッ、中身はジュワっとした食感と、レモンの爽やかな香りが広がります。ジンジャーとレモンの風味がチキンのうまみとバランスよく合わさり、思った以上にさっぱりした味わいでペロリ。 【材料】(作りやすい分量)

• 鶏もも肉　1枚
• BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー 大さじ2(お好みで)
• 塩こしょう　少々

【作り方】 鶏もも肉は、火が通りやすいようフォークでプスプスと穴を開け、塩こしょうをふっておきます。厚手のフライパンにBOSCOシーズニングオイル レモンジンジャーを回し入れ、中火で温めます。

オイルが温まり、ジンジャーの香りが立ってきたら、肉を皮目から焼いていきます。3分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し。様子を見ながら3〜5分ほどソテーして、火が通ったら完成。

仕上げにお好みで「追いオイル」をすると、レモンの香りがさらに際立ちます。本物のレモンとは異なり、酸っぱくならないので、チキン本来のうまみを邪魔することもありません。素材の良さを引き出しつつ、ワンランク上の味わいに仕上げてくれるのが、BOSCOシーズニングオイル最大の特徴です。

メスティンでスープごと煮込んで作るパスタも、キャンプでは定番のメニュー。仕上げにBOSCOシーズニングオイル ハーブミックスをかけるだけで、いつものトマトパスタがまるで専門店のような凝った風味に昇華。バジルやローズマリーをはじめとしたハーブの香りがトマトの酸味と混ざり合い、一気に本格的な味わいになります。 材料(レギュラーサイズのメスティン1個分)

• スパゲッティ　100g
• カットトマト缶　100g
• 水　100ml
• ベーコン　50g
• モッツァレラチーズ　30g(お好みで)
• 塩こしょう　少々
• BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 適量
• BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス 適量

メスティンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックをまわし入れ、ベーコンを炒めます。ある程度焼き色がついてきたら、水とトマト缶、半分に折ったスパゲティを入れて煮込みます。

パスタが茹で上がり、汁気がなくなってきたら、仕上げにBOSCOシーズニングオイル ハーブミックスをかけ、全体をよくかき混ぜます。モッツァレラチーズをのせて完成。 香り付けにハーブを使うことで味や風味に奥行きが生まれ、料理のクオリティが一気に上がります。ですが、一度にたくさん使うものではないので、何種類か買っても結局使いきれずに余らせてしまうことも。本格ハーブの香りが溶け込んだBOSCOシーズニングオイルなら、90gと無理なく使い切れる小ぶりサイズで、色々な使い方ができ便利です。

BOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを絡ませながらじっくり焼き上げたポテトとベーコン。スモーキーな味わいがたまらない、定番のおつまみメニューです。仕上げにオイルをもうひと回しかければ、アヒージョ感覚で、ビールが止まらないこと間違いなし。 【材料】(作りやすい分量)

• ジャガイモ　中3個
• ベーコン　100g
• BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック　大さじ1(焼く用)+お好み(仕上げ用)

ジャガイモは洗って一口大に、ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切ります。ジャガイモは下茹でしておくと炒める時間が短縮できて便利。

フライパンにBOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを入れて熱し、ジャガイモとベーコンをじっくりと焼きます。

ベーコンの色が変わり、ジャガイモの中まで火が通ったら、仕上げに「追いオイル」をして完成。 生のニンニクを、香りが最大限立つように、かつ苦味が出ないように火加減を調整しながら炒めるのはテクニックがいりますが、BOSCOシーズニングオイル ローストガーリックを使えば手間もコツも必要なし。オーブンでローストした香ばしいニンニクの香りで、使うだけでパンチの効いた味に早変わりします。

BOSCOシーズニングオイルは、定番食材や調味料と組み合わせれば、万能ドレッシングやソースに大変身！覚えておいて損はありません。 【BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス×しょうゆ】 ドレッシングとしてサラダや冷しゃぶ、ハンバーグと相性抜群！ 【BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック×ツナ缶×クリームチーズ】 バケットや野菜スティックのディップソースに。子どものおやつにもぴったり。 【BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー×マヨネーズ×ブラックペッパー】 サーモンや白身魚のムニエルのソースにも、フライドポテトにも。こってり＆さっぱりの味わいがやみつき。

2022年4月29日(金)から数量限定で、各地のキャンプ場で「BOSCOシーズニングオイル」がもらえるキャンペーンを実施中。下記に記載のキャンプ場利用者を対象に、先着で「BOSCOシーズニングオイル」(いずれか一種)を無料で配布しています。この機会にぜひ、キャンプ場で簡単に“料理上手見え”するキャンプ飯を試してみてください！※なくなり次第終了

【キャンペーン実施キャンプ場】 〈栃木県〉 メープル那須高原キャンプグランド 〈埼玉県〉 喜多川キャンピングベース スプラッシュガーデン秩父 〈千葉県〉 DOG DEPT GARDEN RESORT 安房白浜 BREEZE family camp 〈神奈川県〉 西丹沢大滝キャンプ場 ウェルキャンプ西丹沢 青野原野呂ロッジキャンプ場 〈茨城県〉 大洗サンビーチ 高萩ユーフィールド 〈山梨県〉 富士ケ嶺おいしいキャンプ場 浩庵キャンプ場 〈静岡県〉 田貫湖キャンプ場 〈愛知県〉 つぐ高原グリーンパーク

BOSCOシーズニングオイルがあれば、手間なくキャンプ飯のマンネリ化を打破して“料理上手見え”が叶います。3種類揃えておくと、同じ食材でも味変が楽しめ、新しい発見がどんどん生まれるかもしれません。キャンプのハイシーズンにそなえて、料理のレパートリーを広げましょう！