ダッチオーブンで簡単4ステップ!子供と作る「おうちdeキャンプ料理レシピ」

 キャンプ料理

おうちで過ごす時間が増えている今、休日の食事に少し時間をかけている家族が増えています。大型アウトドア専門店「エルブレス」が教えるキャンプ料理のレシピで、子供と一緒におうちキャンプを楽しみましょう!詳しい作り方や、キャンプ感がさらにアップする方法など、家での時間がもっと充実するノウハウを伝授します。


 目次


次のキャンプに備えて、今おうちでやりたいことは?

親子で料理している様子

出典:Hakase_ / ゲッティイメージズ

外出自粛が続く現在。親子ともに自宅での時間を持て余していないでしょうか。そんなときは、ご飯の献立をキャンプ料理に変えてみましょう。キャンプギアを使った簡単レシピを子供と一緒に作れば、たちまち気分はアウトドア。次のキャンプの予行練習にもなります!

エルブレスの一押しレシピを大公開!

今回レシピを教えてくれたのは、大型アウトドア専門店「エルブレス」。「子供と一緒に作れ、キャンプギアを使うレシピを…」。そんなざっくりとした依頼にもかかわらず、ぴったりのものを教えてくれました!ポイントは「たった4つのステップで簡単」×「キャンパーならたいてい持ってるキャンプギア」。果たしてそのレシピとは…?

子供と一緒に作りたい♪おうちで作るダッチオーブンレシピ

ホールアースのダッチオーブン

今回登場するのは、キャンプ調理器具の定番ダッチオーブン。持っているキャンパーも多いのではないでしょうか。レシピは、丸鶏を使ったお昼に食べたいお粥と、午後3時のおやつにつまみたいサーターアンダギーの2品。それぞれのレシピをじっくり紹介します!

ここがポイント!

鶏を1羽丸ごと使うお粥には、子供も興味津々になること間違いなし!サーターアンダギーは、実際に店頭でダッチオーブン調理した際の人気レシピとのこと。期待がふくらみます!

エルブレスおすすめ!ホールアース ダッチオーブン 8 IH

ホールアースのダッチオーブン

使用前のシーズニング(慣らし処理)が不要で家庭用のIHコンロにも対応している優れもののダッチオーブン。密閉度の高い製法で、均一な熱伝導と食材への熱圧力がかかるよう設計されているため、料理がおいしく仕上がります。ふたの内側がアーチ型になっているのも、食材が均一に加熱される理由の一つ。大きさは大中小と3種類あり、自分のキャンプスタイルに合ったものを選べます。

【基本情報】
サイズ : 約直径23.5×11.5cm
重量 : 約3.8kg
価格:4,990円(税抜)

もっと詳しく見たい・購入したいという方は…

ダッチオーブン 8 IHの詳細をチェック⇒

料理の前に…ここに注意!

ホールアースのダッチオーブン

ガス台に安全装置などがついていると、ダッチオーブンが使用できない場合があります。ガスレンジを使用する際には、自宅のガス台を事前によく確認してから使いましょう。

またダッチオーブンは熱が伝わりやすいため、熱するとかなりの高温になります。取り扱う際は、難燃性のグローブなどを着用し、充分注意してください。

グリップスワニーのグローブ

どんなグローブがいいの?

グリップスワニー 焚き火グローブをチェック⇒

ランチ編!煮込んでトロトロ丸ごと鶏粥レシピ

必要な材料はこちら

鳥粥の材料

・丸鶏 1羽(骨付き鳥 1〜2本)
・ネギ 1本
・ショウガ 1片(20g)
・米 1合
・塩 適宜
・コショウ 適宜
・水 約2L(ダッチオーブン内の鶏が隠れる程度)

ステップ①:まずは下ごしらえ

ネギを切っている様子

丸鶏は内・外側ともに丁寧に洗います。ネギは5cm幅にカットし、ショウガは薄切りにしておきましょう。

ステップ②:ダッチオーブンに材料投入

鳥粥の材料を煮込んでいる様子

さっそくダッチオーブンに丸鶏とネギ、ショウガを入れましょう。その上から丸鶏が隠れるまでたっぷりと水を入れます。全て入れ終わったらダッチオーブンを火にかけてください。

ステップ③:アクを取ったらコトコト煮込む

ダッチオーブンに米を入れている様子

沸騰したら鶏肉から出るアクを取り除いていきます。アクが出なくなってきたら、火を弱火にし、洗った生米を丸鳥の周りに入れましょう。その後、ふたを閉めて火を中火より少し弱い状態にし、吹きこぼれに注意しながら40〜60分程度煮込みます。

ここがポイント!

この段階で浮いてくる黄色い鶏肉の油には、うまみ成分がたっぷり。取り除かないのが◎。

ステップ④:味の調整をして完成!

ダッチオーブンで作る鳥粥

箸で鶏肉がほぐれるようになったらOK!最後に塩・コショウを少量ずつ入れて、味を調整すれば完成です。

おやつ編!丸めて楽しいサーターアンダギーレシピ

ダッチオーブンで作るサーターアンダギー

必要な材料はこちら

サーターアンダギーの材料

・ホットケーキミックス 300g
・卵 1個
・黒糖(砂糖) 75g
・牛乳 大さじ2杯
・サラダ油 適量
・粉砂糖 適宜

ステップ①:材料を混ぜ合わせる

サーターアンダギーの材料を混ぜている様子

まずはボウルに割った卵を入れ、黒糖を加えて混ぜます。その後、牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜていきます。

ここがポイント!

生地が柔らかくなり過ぎないよう、牛乳で調整しながら混ぜてください!

ステップ②:生地を成形する

サーターアンダギーの生地を丸めている様子

生地がくっつかないよう手に油を少量付け、生地をピンポン玉大に丸めます。

サーターアンダギーの生地

ここがポイント!

16個ほどできる分量なので、これを目安に生地を等分してみてください!

ステップ③:油で揚げる

油の温度を測っている様子

成形が終わったら、ダッチオーブンに油をたっぷり入れて、160℃まで熱します。

サーターアンダギーをあげている様子

油の温度が上がりすぎないよう注意しつつ、4~5個ずつ揚げていきましょう。

ステップ④:粉砂糖を振りかけて完成

ダッチオーブンで作るサーターアンダギー

表面がひび割れ、全体がきつね色になったら揚げどき。少し冷まして、粉砂糖を振りかければ完成です!

ここがポイント!

油から上げる際「少し柔らいかな…?」と感じるかもしれませんが、大丈夫。冷えると固くザクザクとした食感に落ち着きます。

エルブレスに聞く!もっとキャンプ気分を味わう方法とは?

ダッチオーブンで料理をするだけでもキャンプ気分を味わえますが、どうせならもっとワクワクする食事にしませんか?エルブレスがさらにキャンプ気分をアップさせるアイデアを教えてくれました!

盛り付ける器をひと工夫

ダッチオーブンで作る鳥粥

ダッチオーブンで作っても、盛り付けのお皿が普段使いものだといつもの食卓と同じ。そこで、シェラカップなど、キャンプ気分の出る特別なアイテムを取り入れてみてください♪食器にこだわることで、一気にキャンプ感がアップします!

おすすめはこれ!ホールアース シェラカップ 320 BK

ホールアースのシェラカップ

アウトドアシ-ンで幅広く使える目盛り付きシェラカップ。素材には、優れた耐久性のある「18-8ステンレス」を採用しています。日本製で品質は安心。なかなか見かけないブラックカラーで、他のキャンパーと差をつけましょう!

【基本情報】
サイズ:約12×45(h)mm
重量:約100g
容量:320ml
価格:1,760円(税抜)

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シェラカップ 320 BKをチェック→

食べる場所を変えてみよう

庭に作られた食卓

庭やベランダ、自宅の駐車場など、ちょっと外に出るだけで食事が何倍にもおいしく感じるのはキャンプと一緒です。料理や飲み物をあえてクーラーボックスに入れたり、アイテムを工夫すればグッとアウトドア感が増します!

おすすめはこれ!TTC SOFT COOLER

ホールアースのTTC SOFT COOLER

2層構造になっている15ミリ厚の断熱材を使用し、抜群の保冷力・軽量化を実現したソフトタイプのクーラーボックス。内側の冷気が逃げにくいエアロブロッカー構造を採用。効率的に保冷効果を高める保冷剤ポケットも内蔵し、保冷効果を高める工夫がしっかりされ、ソフトタイプでも機能性は十分。ショルダーがついているため、キャリーバッグなどと連結でき、持ち運びもらくらくです。

【基本情報】
使用時サイズ:約48×30×33(h)cm
重量:約880g
容量:約35L
価格:6,600円(税抜)
発売時期:4月下旬予定

もっと詳しく見たい方はこちら!

TTC SOFT COOLERをチェック→

もっともっとアウトドアの雰囲気作りにこだわりたいなら「おうちキャンプ」や「ベランピング」がおすすめです!やり方をこの記事でチェック↓

アウトドア気分でおいしいおうち時間を過ごそう

いつものご飯にちょっとキャンプ要素を取り入れれば、家で過ごす時間がワクワクするものに早変わり!みなさんもぜひ挑戦して、充実したおうち時間を過ごしてください。

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