たけだバーベキュー直伝！BBQするなら絶対に持って行きたい三種の神器

アウトドアタレントとして現在テレビやYoutubeチャンネルでご活躍されているたけだバーベキューさん。バーベキューに関する資格まで持っていて、バーベキューの腕は達人並です。 アウトドアの季節、私はバーベキューをする機会が多くなってきたのですが、読者の方はいかがでしょうか？そんな中、思うことがあります。バーベキュー上級者って自分とは何が違うんだろう。どんなアイテムを使っているんだろう。そこで、今回はアウトドアタレントのたけだバーベキューさんに、バーベキューで必ず持っていく「たけだバーベキュー三種の神器」をお聞きしました！普通のバーベキューでは満足できない、そんな方は必見です☆

火を使うバーベキューでは危険がいっぱい。炭や網を動かしたい時に、トングだけ、軍手だけでは危険です。そんな時の必需品がこの革手袋！

炭火でバーベキューするとなると、どうしても火力が弱くなって炭を追加したい時や、逆に火が強すぎて炭を取り出したい時がありますよね。そんな時、割り箸を使って網を持ち上げたりしていませんか？私はそうしていました。

網を持ち上げたり炭を入れる時はトングを使いますが、網をトングで持つとすごく疲れますよね？実際にやったことがある人なら分かると思います。そんな時に役に立つのが革手袋。熱を通しにくいので、網くらいの熱さなら持っても平気です。またトングを使って炭を移動させる時、途中トングが熱くなってしまって火傷をしてしまうことも防げます！

バーベキューをした後は網はもちろんグリルが油で汚れてしまいます。きれいに洗っても完全に油をとるのは難しく、次回のバーベキュー、準備をしていると手が油だらけ。そんな経験ありませんか？そんな時に革手袋があれば多少の油汚れなんて気になりません！もちろん軍手を使ってもいいですが、革手袋の方が熱くなったトングや網、チャコスタも扱えるので断然便利ですよ！

ミル付きの調味料を使っているとなんだか料理ができそうに見えますよね！ミルを使うのは見た目だけの問題ではなくて、実はちゃんとした理由があるんです。

ミルでひいたコショウは、すでにひいてあるものと比べて香りが全然違います。「ミルでひくなんて面倒だし、わざわざ持っていくのもなあ・・・」と思っている方もいらっしゃるでしょう。ですが、すでにひいてあるものだと香りも飛んでしまっているので、ちょっと味の変わるスパイス程度にしか感じません。バーベキューは外で食べるので、弱い香りはすぐに拡散してしまいます。外で食べるからこそ香りにもこだわって、より食事を楽しめるようにしたいものですね！

塩の場合、コショウと違って香りが変わるということはありませんが、ミルを使用しなければ使えないような塩を使う場合には味が違ってきます。ミルを使用する場合、一般的な食塩と違って海塩や岩塩を使うことが多いです。食塩の主成分は塩化ナトリウムという人工的に精製されたものが多いのですが、海塩や岩塩などの自然塩にはナトリウムの他にもカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの豊富なミネラルが含まれています。 人工的に精製された食塩と自然でできた海塩や岩塩の違いは、舐めてみればすぐに分かります。食塩がしょっぱいだけなのに対して、自然塩は食塩ほどしょっぱさもなく、しょっぱさの奥に甘さのような深みのある味がします。せっかく外でご馳走を食べるのなら調味料にまでこだわってみてはいかがでしょうか？

外でとる食事はとても美味しく感じますよね！食べる料理にこだわることも必要ですが、たまには料理をのせる食器にもこだわってみませんか？

アウトドアで使用する食器で気をつけたい、絶対必要な条件が「割れないこと」です。いくらおしゃれな食器を持ってピクニックやバーベキューなどのアウトドアに行ったとしても、到着してお気に入りの食器が割れていたらせっかくのアウトドアも台無し。意外と気にせずに買ってしまいがちな食器ですが、割れないものを買うようにしましょう。

割れない食器は金属製やプラスチック製など多くありますが、一番おすすめなのが木製の食器。自然の中で食事を楽しむバーベキューだからこそ、食器も自然に近いものを。割れないので永く使えるだけでなく、永く使っていると風合いも変わってレトロな感じに。おしゃれな写真を撮りたい方には必須のアイテムですね！カッティングボードなどのアイテムがあれば普通のピクニックも「おしゃピク」に格上げです♪

バーベキュー上級者、たけだバーベキューがバーベキューに必ず持っていく三種の神器を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？今年の夏は三種の神器をはじめとして、いろんなアイテムを揃えていつものバーベキューよりもハイクラスなバーベキューを楽しんでみませんか？ たけだバーベキューオフィシャルウェブサイト Twitter：@TAKEDA_BBQ 他にもたけだバーベキューさんの記事がきになる方はこちら▼