ワインのお供に！キャンプで食べたい大人の「おつまみスイーツ」レシピ3選

hinataキッチンは、“ひなたでたのしむおいしいひととき”をキャッチコピーに、そとごはんのアイデアを提案。たとえばお天気のいい休日に、近所の公園へピクニックに出かける。明るいうちから準備をして、庭やベランダでアウトドアパーティーを楽しむ。そんな、ささやかな「そとごはん」の気持ちを後押しする、手軽でワクワクするレシピを紹介していきます。

おやつタイムは、焼き菓子にコーヒーや紅茶、子どもにはジュースやミルクを出して、ホッと一息するのが至福の時。休日ならば、明るい日差しを感じながら、お酒を飲むのも最高です。いつものチーズやスナックをおつまみにするのもいいけれど、たまにはスイーツをおつまみにしてみては？手づくりスイーツなら、子どものおやつにもなり一石二鳥。 今回は、おつまみスイーツレシピを、ペアリングにおすすめのお酒とともに紹介します！

スライスしたトマトにモッツァレラチーズ、バジルを交互に合わせた、前菜の定番「カプレーゼ」。ブドウと少し甘めのドレッシングに変更し、スイーツ感覚にアレンジ。フレッシュな酸味のあるブドウと、バターのように濃厚クリーミーなブッラータチーズには、飲み口の軽いスパークリングワインがベストマッチ！ 【材料】

• ブドウ(皮ごと食べれるもの2色) 好きなだけ
• ブッラータチーズ　1個　※モッツァレラチーズでもOK
• バジル　3〜5枚　
• ブラックペッパー　適量

[ドレッシング]

• オリーブオイル　大さじ1
• ホワイトビネガー　小さじ1/4
• ハチミツ　小さじ1/4
• 塩　少々
• ホワイトペッパー　少々

【作り方】

1. ドレッシングの材料を和える
2. 1とブドウ・バジルを和える
3. お皿にブラータチーズと2を盛る
4. ブラックペッパーを振り完成

クリーミーなアボカドのお皿に、ハニーナッツを乗せてグリル。素朴な材料ながら、ボリューミーで目を引く豪華さです。栄養満点で子どものおやつにはもりろん、お酒のおつまみにぴったり。芳醇な香りの辛口白ワインや、フレッシュな飲み口の赤ワイン、クラフトビールと合わせてみて。 【材料】

• アボカド　1個
• ベビーチーズ(カマンベール) 1個(1/8にカット)
• ミックスナッツ　20〜30g
• ハチミツ　適量
• ブラックペッパー　適量
• 岩塩　適量

【作り方】

1. ミックスナッツは軽く砕き、カットしたチーズとハチミツで和える
2. アボカドを半分にカットし、種をくり抜く
3. アボカドのくぼみに、1をこんもりと盛る
4. あたためたダッチオーブンに3をいれ、5〜10分焼く
5. 焼き目がついたら取り出し、ハチミツ・岩塩・ブラックペッパーで仕上げて完成

揚げたてのドーナツの香りに、グラニュー糖をたっぷりとまぶした、サクサクのチュロス。アツアツをほおばれば、脳天から幸せの絶頂に！チョコソースにはパワフルな味わいの渋めの赤ワイン、ヨーグルトソースには酸味とミネラル感のある白ワインを。優雅なスイーツタイムのはじまりです。 【材料】

• ‎Smile& ほっとけーち　1袋
• 牛乳　約60ml
• グラニュー糖　適量
• K&K “CAN”Pの達人 チョコフォンデュ　お好みの量
• よしの味噌【パンのお供】キャラメル&レモン　お好みの量
• よしの味噌　発酵レモンのハニーソース　お好みの量

【作り方】 [チョコソース] 「チョコフォンデュ」と「パンのお供キャラメル&レモン」を 1:1 で混ぜる(チョコフォンデュ缶は温めておく) [ヨーグルトソース] 無糖ヨーグルトに、「発酵レモンのハニーソース」をお好みの量混ぜる

1. ボールに「ほっとけーち」を入れ、分量の牛乳を二度に分け加える
2. よく混ぜ、生地をまとめる(固め)
3. 口金のついたしぼり袋に1を入れ、クッキングペッパーの上に好きな形で絞り出す
4. 170°の油に2をクッキングペッパーごと入れ、揚げる(クッキングペッパーは剥がれてきたら取り除く)
5. 両面揚げたら、油を切り、グラニュー糖をまぶす
6. チョコソースをコーティングしたり、ヨーグルトソースを添えて完成

hinataキッチンの公式Instagram(@hinatakitchen)では、「そとごはんレシピ」を続々公開中。季節やシーンに合わせた、おしゃれなレシピが満載です。 「#ひなたでもぐもぐ」をつけて、あなたの「そとごはん」を投稿しましょう！

「hinataキッチン」は、全国約150店舗のアウトドア専門店「L-Breath(エルブレス)」にて、食にまつわるセレクトブースとしても展開中。缶詰やレトルトカレー、アウトドアスパイスから、おうちでも使えるキッチン雑貨まで、さまざまなシーンでの「そとごはん」をもっと豊かに、自由に楽しめるアイテムが揃っています。 今回紹介したレシピで使用された缶詰や調味料も取り扱っているので、hinataキッチンの世界観を味わいたい人は、ぜひ足を運んでみてください！