ドカンと厚切り肉×炊きたてご飯！ウマすぎる「キャンプ丼」厳選レシピ

hinataキッチンは、“ひなたでたのしむおいしいひととき”をキャッチコピーに、そとごはんのアイデアを提案。たとえばお天気のいい休日に、近所の公園へピクニックに出かける。明るいうちから準備をして、庭やベランダでアウトドアパーティーを楽しむ。そんな、ささやかな「そとごはん」の気持ちを後押しする、手軽でワクワクするレシピを紹介していきます。

肉を炭火でジュージュー焼くのがテッパンのキャンプ飯やバーベキュー。ビールをはじめ、アルコールとの相性抜群で、特に夏はお酒がグイグイすすみます。一方、お酒の飲めない子どもやドライバーは、ご飯をほしがっているかも。しかし野外で肉用とご飯用のお皿、両方使うのは面倒くさいですよね。ならば、はじめから肉丼にすればいいのです！ 今回、ただの焼肉丼ではない肉を使った丼ものレシピを紹介。少しだけ手間をかけて、いつもの肉丼からステップアップしましょう！

定番カルビ( バラ)もいいけれど、たまには大人なサーロインをチョイス。フライパンで焼き、休ませてを繰り返し、厚切りの身にじっくり火を通します。しっとりときめが細かく、やわらかな肉に合わせるのは、濃厚で奥ゆかしいソース。肉汁にクリーミーなアボカド、トマト・レモンの酸味が混ざり合い、肉好きも黙るおいしさ！ 【材料】

• 牛肉(サーロイン) 200g ※1人分
• ご飯 適量

[和風ワカモレソース] ※2人分

• アボカド　1個
• ミニトマト　4個
• レモン　1/2個
• しょうゆ　小さじ2
• のせのせバターしょうゆ　小さじ1
• 塩　少々
• ホワイトペッパー　少々

【作り方】

表面はカリカリ、かじるとプルプルの鶏モモ肉の皮にビーフカレーの素をつけてソテー！ふっくらジューシーな肉に、ほんのりあま〜い、とろとろの半熟卵が絡みあった丼から、ほのかに香る懐かしいカレーの風味。どこか給食を思い出す味、腹ペコの状態でかっ込んで！ 【材料】1人分

• 鶏モモ肉　1枚
• ご飯　適量
• 卵　3個
• 白だし　小さじ1
• キャンプめしビーフカレーの素　小さじ1/2 ※カレーパウダー(味つき)でもOK
• 塩　少々

【作り方】

「なんか小腹が空いた」、「ヘルシーなおつまみがほしい」というときにさっとつくれる一品。ジャガイモも捨てがたいところ、里芋にすることでサクッとシャキッとを兼ね備えた食感に。青のりは、食べたあとのことを気にせず、「これでもか！」という量をふりかけるぐらいがちょうど。 【材料】

• 里芋　2〜3個
• 青のり　大さじ2程度
• ミラクルすぱいす「ふ〜塩 旨ミックス」　適量
• 小麦粉 適量

【作り方】

1. 里芋を皮をむき、輪切りにする
2. ふ〜塩を両面に均等に薄くふりかける
3. 青のりを多めにふりかける
4. 小麦粉を全面に均等にはたく
5. 多めのサラダ油でこんがり焼く

hinataキッチンの公式Instagram(@hinatakitchen)では、「そとごはんレシピ」を続々公開中。季節やシーンに合わせた、おしゃれなレシピが満載です。 「#ひなたでもぐもぐ」をつけて、あなたの「そとごはん」を投稿しましょう！

「hinataキッチン」は、全国約150店舗のアウトドア専門店「L-Breath(エルブレス)」にて、食にまつわるセレクトブースとしても展開中。缶詰やレトルトカレー、アウトドアスパイスから、おうちでも使えるキッチン雑貨まで、さまざまなシーンでの「そとごはん」をもっと豊かに、自由に楽しめるアイテムが揃っています。 今回紹介したレシピで使用された缶詰や調味料も取り扱っているので、hinataキッチンの世界観を味わいたい人は、ぜひ足を運んでみてください！