【日本バーベキュー協会直伝】「父の日BBQ」で家族の笑顔を引き出す3つのテクニック

毎年6月の第3日曜日に当たる父の日は、1909年にアメリカで始まって以来、父親に感謝を伝える記念日として世界中で祝われています。しかし日本の父の日は、母の日に比べて実施率が低く、父親はプレゼントをもらえないこともしばしば。 一方で、バーベキュー発祥の地でもあるアメリカでは、記念日やセレモニー、パーティーといった「晴れの日」に、ゲストをもてなす風習があります。父の日も例外ではなく、パパがホストとなってその場を切り盛りするのが一般的です。 日本のお父さんだって、「家族と一緒に過ごす時間」が一番うれしい。ならば父の日を、バーベキューの日として日本バーベキュー協会が認定。バーベキューで家族だんらんを楽しむのはいかがでしょうか。家族におもてなしをプレゼントすれば、みんなが笑顔になり、記念日にふさわしいイベントになるはずです！

楽しいバーベキューパーティーにするためにも、絶対に回避したいのが「食中毒」。肉には、食中毒の原因となる細菌やウイルス、寄生虫が付着していることがあります。 安全に食べるためには、肉の中までしっかり火を通すことが大切。 とはいえ、分厚い塊肉の調理は、表面だけ焼けて中がレアになりがち。見ただけでは、どこまで火が通っているかわかりにくいのが難点です。かといって、何度も切って中を確かめる方法は、見た目が崩れてしまうので避けたいところ。

前菜に始まり、塊肉にデザートまで準備するバーベキューパーティーは、パパひとりではちょっと大変かもしれません。でも、一生懸命もてなそうとする姿に、家族は改めて「パパ大好き！」と実感するはず。ママや子どもがフォローしてあげることで、絆も深まります。「楽しいパーティーをありがとう」。みんなの笑顔と感謝の言葉が何よりのプレゼントです。

スポーツ・アウトドア専門店のスーパースポーツゼビオとエルブレスは、日本バーべキュー協会の法人会員として、安心安全な楽しいバーベキューの普及に力を入れています。 全国で展開する店舗では、グリルやトング、食中毒対策グッズまで、バーベキューに必要な道具が一式購入可能。プロの視点で、道具の使い方や肉の焼き方など、ていねいにアドバイスしてくれますよ！