今年のBBQはいつもと違う！次のトレンド イタリアンBBQって？

イタリアンBBQとは言葉の通り、普段のバーベキューにイタリアンの要素を盛り込んだバーベキューのことです。普段のバーベキューに少しの工夫を足すだけで、おしゃれなイタリアンBBQに大変身します！場の雰囲気もおしゃれで華やかになり、いつもと違った新鮮な感覚でBBQを楽しむことが出来ますよ！ではイタリアンBBQのポイントを見ていきましょう！

イタリア料理と聞いて思い浮かぶのは、やはりハーブだと思います！イタリアンBBQにもハーブは欠かせません！その中でもイタリアンパセリ・ローズマリー・バジルがオススメです。イタリアンパセリは、風味や香りが柔らかく刻んでソースに入れたり、そのまま飾り付けとして使うことが出来ます。ローズマリーは反対に香りの強いハーブです。お肉との相性が良いので、ヨーロッパでは薬味として愛用されています。お肉の臭みも取れるので一石二鳥のハーブです。バジルはトマトとの相性が抜群！サラダやトマトソースなどに合わせればそれだけで香り豊かな料理が作れます！ハーブがなければイタリアンBBQは成り立たたない、そのぐらいマストアイテムです。

こちらも忘れてはいけないアイテムのオリーブオイルです。お肉の下ごしらえとしてオリーブオイルに漬け込んだり、お肉を焼くときに塗ったり。バケットを用意して少し火で炙り、そこにオリーブオイルをたらして食べれば、もう絶品です！想像しただけでお腹が空いてきます！様々な料理に適応する万能オイルなので、こちらも欠かせないアイテムです。

普通のBBQではビールを選びがちですが、イタリアンBBQではワインをおすすめします！イタリアンの雰囲気に合いますし、ハーブが香る料理とワインとの相性は抜群です♪少し大人で、おしゃれなBBQを味わうことが出来るところもイタリアンBBQの魅力の一つです！

イタリアンBBQがどういうものかわかったところで、少しだけ料理をご紹介します！

前菜として最適なのがイタリア料理でおなじみ、カプレーゼです。火も使わず材料を切るだけなのでとても簡単です！お肉を焼いている待ち時間のおつまみとしても適しています！カプレーゼの他にも、チーズや生ハムもおつまみとして出すのもいいでしょう！

こちらも前菜・おつまみとして最適な料理です！ブルスケッタはオーブンで軽く焼いたパンにニンニクをこすりつけ、オリーブオイルや塩コショウをふって食べる料理です。キャンプでは、オーブンの代わりに網を使って作ります！ほのかに炭の香りがするパンにお肉や野菜をトッピングしてオリーブオイルをかければ、簡単なのにれっきとしたイタリア料理の完成です♪

ダッチオーブンで作る香り豊かなラム肉の料理です！調味料を刷り込ませ、焼くだけの簡単な調理で完成します！ハーブはローズマリーを使用することで、香りがいいだけでなく、ラム肉の臭みも消してくれます！これもワインに合いそうな料理ですね♪ 詳しいレシピはこちら：Coleman

こちらもダッチオーブンを使用した料理です！あっさりとした味付けながらもハーブを挟んで蒸すため、香り高い一品です。上記のラム肉の料理同様、こちらの料理も作業が少ないので簡単に作ることが出来ますよ♪ぜひ、試してみてください！ 詳しいレシピはこちら：Coleman

そしてダッチオーブンでは、ピザも作ることが出来ます。是非挑戦してみてください！

イタリア風のエビチリです！こちらは少し作るのに手間がかかるかもしれませんが、ご飯にもパンにも合う料理です。ブルスケッタのようにバケットの上にエビチリをのせて食べるのがオススメです！ピリ辛な味付けで、バケットもワインも進む一品。 詳しいレシピはこちら：Coleman

ホタテをイタリア風にアレンジした料理です。カットトマトを入れ、白ワインとオリーブオイルを垂らしたこの料理は見た目も鮮やかで、見ただけでお腹がなるぐらい美味しそうですね！普段の海鮮焼きにちょっと一手間かけるだけでイタリアン料理に変身です！いつもと違う味に出会えそうです♪ 詳しいレシピはこちら：Coleman

最後に、イタリアンBBQの様子を少しだけのぞき見しちゃいましょう♪

手前のサラダ、とっても美味しそうですね！サラダ好きの筆者から見ますと、カリカリのパンとベーコンと野菜の組み合わせ、最高です！お腹がなってしまいます。パプリカも入っていて、全体の彩りもとっても綺麗ですよね♪

先ほど紹介した海鮮料理がありますね。こちらも美味しそうです♪チーズも乗っています、美味しくないはずありませんよね！ 彩りも美しいです。海鮮のいい香りが今にも漂ってきそう♪

とっても豪勢なイタリアンBBQですね！どの料理も美味しそうです！筆者的には、右下の「アクアパッツァ」が気になります。アクアパッツァは、魚介をオリーブオイルやトマトと一緒に煮込んだイタリア料理です。食べ終わった後に残るオイルにパンを浸して食べてみたいです！美味しいこと間違いないですよね！

いかがでしたか？イタリアンBBQ、おしゃれなのはもちろんのこと、いつもとは違う新鮮な気持ちでバーベキューを楽しめる所もいいですよね！普段のバーベキューをベースにできるのでハードルも低くて、楽しみやすいと思います。今年のバーベキューは、イタリアンBBQに決まりです！筆者もお友達を誘って挑戦してみたいと思います♪みなさんもぜひ、イタリアンBBQを試してみてください。