ミニダッチオーブンおすすめ12選｜小さい＆かわいい！使い方や活用法も紹介

ダッチオーブンを使ってみたいけど、「重くて運ぶのが大変そう」「ソロキャンプには大きすぎる」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。そんなときにおすすめなのが、直径15cmほどのミニダッチオーブン！軽量で扱いやすいものが多いため、ソロ・デュオキャンパーや自宅のキッチンで使いたいと考える人にもぴったりのアイテムです。ここでは、ミニダッチオーブンのメリット・デメリットを紹介します。

ミニダッチオーブンの一番の魅力は軽量でコンパクトなところ。中には1kg以下の製品もあるため、ツーリングやバックパックでのキャンプでも気軽に持ち運べます。もちろん、小さくても機能性は変わりません。煮物や焼き物、蒸し料理や燻製まで幅広く使えるのでアウトドアでの調理をより楽しいものにしてくれます。熱効率が良いため、使用するガスや炭の量が少なく済むのもポイント。食材のロスも軽減できます。 また、ミニダッチオーブンは日常使いにももってこい。大きなダッチオーブンは使うのがおっくうになり、ついしまい込みがちですが、ミニサイズなら家庭でも手軽に使えます。小さくかわいらしい佇まいは、食卓をおしゃれに彩ってくれるでしょう。

ミニダッチオーブンは容量が少ないため、大人数分の調理には適しません。ダッチオーブン料理で人気の丸鶏や大きなブロック肉は入らないことが多いので、事前につくりたい料理ができるサイズかどうかを確認しておきましょう。人数が多いキャンプでも、サブの調理器具として活用したり、メイン料理以外のおつまみやデザートをつくったり、使用用途は広いので1つ持っていると重宝します。

ミニダッチオーブンを選ぶときはどんなことに気をつければいいのでしょうか？ここでは、ミニダッチオーブンの選び方を3つのポイントにわけて解説します。

ミニダッチオーブンの形状は主に丸型と角型の2種類。丸型は均一に熱が入るため、煮込み料理やパンをはじめ、幅広い調理に適しています。ラインナップも豊富なので、好みのアイテムを見つけやすい点も魅力といえるでしょう。 角型は大型モデルが少ないため、ミニサイズならではの魅力が引き立ちます。デッドスペースが生まれにくく、収納しやすい点もメリット。幅があるものなら魚や根菜類も切らずに調理できます。調理中に全体をかきまぜにくいため、煮込み料理より焼き物や揚げ物などにおすすめです。ほかにも、オーバル型の細長い形状もあるので用途や好みに合わせて選びましょう。

ミニダッチオーブンを自宅でも使いたい人は、対応している熱源もしっかり確認しましょう。ダッチオーブンといえば直火やコンロでの調理をイメージするかもしれませんが、最近はIHコンロに対応したモデルも多数登場しています。オーブンや魚焼きグリルで使えるものなら、手軽にグリル料理が楽しめて便利。料理のレパートリーも広がります。

ダッチオーブンは素材によって使い勝手が変わります。素材ごとのメリット・デメリットを考慮して自分に合ったものを選びましょう。

ミニサイズに限らず、ダッチオーブンの素材で一番スタンダードなものが鋳鉄製。アウトドアにぴったりの無骨なデザインが特徴で、使い込むほどに味わいが増します。さびやすいため、メンテナンスは必須です。使用前にシーズニングが必要なモデルも多くお手入れにはやや手間がかかりますが、自分好みに育てていく楽しみが感じられます。

手軽に使いたい、という人におすすめなのがステンレス製。普通の鍋と同じ感覚で使えるので、自宅のキッチンで使いたい人にもぴったりです。鋳鉄製に比べると熱伝導率が低く、加熱ムラができやすい点は気になるところですが、中にはアルミと三層鋼にすることでデメリットをカバーしたモデルもあります。

持ち運びのしやすさを重視するならアルミ製のものをチェックしてみましょう。価格は高めの傾向にありますが、ほかの素材と比べても圧倒的に軽いのが特徴。熱伝導率も高いので、短時間で調理ができます。しかし軽量な分、圧力効果はやや低め。傷がつきやすく、耐熱性も低いためアウトドアでガンガン使いたい、という場合はやや不向きかもしれません。空焚きすると穴があく場合もあるので取り扱いには注意しましょう。

ミニダッチオーブンのおすすめを「丸型」「角型」「その他の形状」にわけて紹介します。使用シーンをイメージしながら自分に合ったアイテムを見つけましょう。

ミニダッチオーブンは、ダイソーでも販売されています。手のひらに乗るほどのかわいらしいサイズで、値段はなんと1,100円！「こんなに安くて大丈夫？」と心配になってしまうかもしれませんが、耐久性、蓄熱性に優れた鋳鉄製で、さまざまな料理に使えます。気になる人はぜひダイソーをチェックしてみてください。

ミニダッチオーブンの使い方は、基本的には普通のダッチオーブンと同じ。煮る、焼く、蒸す、揚げる、燻すなどさまざまな調理法が楽しめます。ただし、コンロやバーナーは対応する鍋の大きさや重さに制限があるため、手持ちのミニダッチオーブンが使えるかどうか事前に確認しておきましょう。 直径15cmほどのミニダッチオーブンは、ソロ、デュオキャンプ用のカレーやスープをつくるのに適したサイズ。1～2合分のごはんを炊くのにもぴったりです。熱々を味わいたい、アヒージョやチーズフォンデュなどのおつまみ用にも最適。ミニダッチオーブンは器としても使えるので、そのまま食卓に出せばでき立てを楽しめます。コンパクトなサイズ感を生かすなら、リンゴやタマネギ、ジャガイモなどを丸ごと入れてじっくり加熱し、素材のうまみを存分に味わう方法もおすすめです。

キャンプでも自宅でもつくりやすい、ミニダッチオーブンを使ったおすすめレシピを紹介します。でき立てをそのままテーブルに出して、熱々をほお張ってみてください。

【材料】

• ジャガイモ　2個
• サバの味噌煮缶 1缶
• サラダ油　少々
• マヨネーズ　お好みで
• ピザ用チーズ　お好みで

【作り方】

1. ジャガイモを皮つきのまま5mmの輪切りにする
2. ダッチオーブンにサラダ油を熱し、1のジャガイモを炒める
3. ジャガイモが透き通ってきたらサバの味噌煮缶を入れ、全体を混ぜ合わせる
4. マヨネーズをかけてからピザ用チーズをのせ、ふたをして弱火で約10分加熱する

【材料】

• あさり　150g
• 豚バラ肉　80g
• ニラ　1/2束
• 長ネギ　1/2本
• キムチ　50g
• ゴマ油　少々
• 水　400mL
• 豆腐　150g
• 鶏ガラスープの素　小さじ2
• コチュジャン　小さじ1
• しょうゆ　少々
• 卵　1個

【作り方】

1. あさりは3%濃度の塩水(分量外)につけて砂抜きし、からをこすり合わせてよく洗う
2. 豚バラ肉は1口大、ニラは5cm幅、長ネギは薄い斜め切りにする
3. ダッチオーブンにごま油を熱し、豚バラ肉、あさりを炒める
4. キムチを入れて軽く炒め、水と鶏ガラスープの素、コチュジャン、しょうゆを加えてふたとして中火で5分煮込む
5. 豆腐を崩しながら入れ、ニラと長ネギを加える
6. 3分ほど加熱し、仕上げに卵を落とす

【材料】

• カマンベールチーズ　1個
• ミックスナッツ　50g
• メープルシロップ　大さじ2
• 黒コショウ　お好みで

【作り方】

1. ダッチオーブンを熱し、ミックスナッツを乾煎りして一度取り出しておく
2. ダッチオーブンにカマンベールチーズを乗せ、ふたをして弱火で1分ほど加熱する
3. ふたを開けて1のミックスナッツを散らし、メープルシロップと黒コショウをかける

ミニダッチオーブンがあれば、アウトドア料理の幅がぐっと広がります。素材のおいしさを引き出してくれるので、料理が苦手な人でも簡単に絶品キャンプ飯がつくれますよ。軽量で持ち運びの負担にならないところも大きな魅力。お気に入りのミニダッチオーブンを見つけて、いろいろな料理に挑戦してみましょう。