ハマったら抜け出せない？ 「キャンプ×熱燗×おでん」は、知る人ぞ知る大人な楽しみでした

「熱キャン」をご存知でしょうか？ これは日本酒を温めて飲む「熱燗」と「キャンプ」を組み合わせたもので、お酒好きキャンパーたちの間で人気を呼んでいるスタイルです。秋から冬の冷え込んだキャンプ場で、熱燗を一杯やるなんて最高だと思いませんか？

「でも、キャンプ場で熱燗をつくるのは大変そう…」。そう考えているキャンパーも多いはず。現地に着いたらすぐに飲める缶ビールとは違い、お酒を燗する手間がかかるのも事実です。 しかしそんな理由で諦めるのはもったいない！ガスコンロやシングルバーナー、焚き火など、キャンプシーンで定番の熱源と、ちろりなどお酒を温める道具があれば簡単につくれます。いつものキャンプの延長線上で楽しめるので、熱燗はキャンパーにとって付き合いやすい飲み方のはず。

今回は、キャンプで熱燗をより楽しむために、「おでん」との組み合わせを紹介。さまざまな具材を出汁のきいたつゆで煮込むおでんは、熱燗との相性が抜群なのです！熱燗とおでんを合わせれば、冷え込む屋外でも体の芯から温まり、秋冬のキャンプを心ゆくまで堪能できること間違いなし。 そこで、2人のインフルエンサーに熱燗とおでんの魅力をナビゲートしてもらいます。具材のおいしさを引き出すための準備や、熱燗との合わせ方を解説。また、キャンプでのお手軽なおでんの楽しみ方のコツも紹介します。

ナビゲーターの1人目は登山も愛する生粋のアウトドア派インフルエンサー「タシロトモヤ」さん。 日本ソムリエ協会が認定する「SAKE DIPLOMA」や「茨城県認定いばらき地酒ソムリエ」など日本酒にまつわる多数の資格や肩書きを取得しています。

2人目は日本酒に対する愛情を熱燗で表現する「熱燗DJつけたろう」さん。 自身が運営する会員制オンライン酒屋「つけたろう酒店」を通じ、オリジナル酒の定期販売や、レストランや酒蔵とのコラボイベントなども行っています。温度、熟成、ペアリングなどさまざまな観点から日本酒の世界を探求し続ける熱燗のスペシャリストです。

「熱燗の飲み方」検証記事はこちら

アウトドアで熱燗を楽しむには、シーンに適した日本酒を選ぶことが大切。また、おでんの具材との相性も気になるところ。そこで、ナビゲーターの2人におでんと合わせるのにぴったりな日本酒と、キャンプでの味わい方を教えてもらいました。

2人がおでんとの組み合わせに選んだ日本酒は、1717年に創業した兵庫県神戸市に本社を置く「沢の鶴」のロングセラー商品「米だけの酒」。 アウトドアシーンでは、細かな温度調整が難しいもの。醸造アルコールや糖類、酸味料を一切使わずに醸造したこの純米酒は、そんな環境でも「安定しておいしく飲める」のが魅力で、多くのキャンパーに選ばれるお酒です。 パック酒なので、飲み終わったらコンパクトに折りたためるのも見逃せないところ。かさばらずに処分できるため、キャンプで熱燗をするのにぴったりな日本酒なのです。

味の染み込みが醍醐味の「大根・たまご・こんにゃく」は、おでん具材の大定番。芯まで出汁が染み込んだあつあつの具材をほおばって、熱燗を口に含むと身も心も温まること間違いなし。

「ちくわ・はんぺん・さつま揚げ」など練り物のおでんダネは、いつも脇役になりがち。しかし、2人が選んだ沢の鶴の米だけの酒は、魚介系の食材と相性抜群で、練り物と合わせることでそのうまみを倍増させてくれるのです。

一般に野菜や練り物が中心となるおでんは、どこか食べ応えがないと感じる人も少なくないはず。そこで「牛すじ・ウインナー」など肉系の具材も入れることで、満足感のあるおでんとなります。 牛すじは事前の下茹でなどの準備が必要ではあるものの、手間をかけるだけの価値あり。ガッツリ楽しめる肉系具材のおでんがあれば、熱燗との組み合わせの幅が広がること間違いなしです。

ここまでおでん×熱燗を楽しむ「熱キャン」の魅力を紹介しました。しかし熱燗との相性がいいとはいえ、専用の道具を用意したり、前日から手間をかけておでんを仕込むのはなかなかハードルが高いもの。 そこでキャンプで初めておでんに挑戦する人に向けて、手軽だけれどワンランク上の楽しみを味わえるコツをナビゲーターの2人に教えてもらいました！

おでんをつくるうえで最もネックとなるのが「煮込む」こと。そこでおすすめなのが、コンビニやスーパーで買えるレトルト品。これなら湯せんするだけでつくれて簡単におでんを楽しめます。パックなので取り扱いも容易で、まさにキャンプ向きなのです。

手軽なレトルトでも、よりこだわりたいならアウトドア用おでんの「山とおでん」がおすすめ。 黒いつゆが特徴の静岡おでんを、真空パックに詰め込んだ本格的な一品。具材は定番の大根、こんにゃく、牛すじ、なると、たまご、静岡県の名産品である黒はんぺん。さらにカツオ節や青のりを混ぜた「だし粉」が付属するので、好みに応じて魚介の風味をアップさせられます。 詳細はこちら：山とおでん

たとえ大きな土鍋などがなくても、キャンプギアを応用すれば熱燗とおでんを一緒に楽しめます。愛用のマグにおでんの具材を入れ、日本酒を注いだちろりと共にお湯を張った鍋やクッカーに入れれば、自分だけの「熱燗×おでん」セットが完成！

おでんの具材でシンプルな味わいのものは、アウトドアスパイスをかけることでうまさが倍増します。日本酒はスパイスとの相性が良いので、「おでん×熱燗×アウトドアスパイス」という斬新な組み合わせによってキャンプが盛り上がること必至。

熱燗に出汁を加える「出汁割り」も、せっかくなら試して欲しいところ。手間をかけずに、熱燗とおでんの両者の魅力を引き出してくれます。

おでんと相性が良い沢の鶴の米だけの酒は、さまざまな容量がラインナップされているのも魅力の一つ。シーンに合わせてぴったりなサイズを選べます。

今回のようなデュオキャンプには900mLサイズがおすすめ。1.8Lサイズは大人数のグループキャンプで楽しむのにぴったり。また、ソロキャンプには180mLサイズが1人でしっぽり飲むのにちょうどいいですよ。 シーンに応じてサイズを選ぶのも楽しいお酒をお供に、次のキャンプを満喫してみてください。

より手軽にキャンプで熱燗を楽しんでもらうために、お得なキャンペーンを実施！ 2024年1月31日(水)までの期間、キャンプ用品レンタルサービス「hinataレンタル」にて、「熱燗セット」を無料で借りられます。カセットコンロや鍋、おちょこなどが付属する充実のセット内容です。さらに、セットを借りると、今回紹介した沢の鶴の米だけの酒をプレゼント！これがあれば、初めての熱キャンも成功すること間違いなしです。この機会をお見逃しなく。

撮影／Tat　モデル／熱燗DJつけたろう、タシロトモヤ