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【10分〜できる!】アツアツと幸せが続く。スキレット活用レシピ
2022.12.23キャンプ料理
寒いところで温かいものを食べるのって、極上の幸せを感じるもの。冷え切った身体が、芯からポカポカと温まっていく感覚がたまりません。アウトドアシーンでおなじみのスキレットは、火からおろしても料理が冷めにくく、テーブルの上でジュウジュウと音を立てる料理に胸が踊ります。冬にいつまでもアツアツの料理が提供できる、人気のスキレットメニュー。今回は10・20・30分の時間別で紹介します。
制作者
hinata編集部 朝倉奈緒
ファッション誌の広告営業、音楽業界であれこれと経験し、出産を機にフリーランスへ転身。フェス取材や夫が出演するキャンプインフェスへの同行を重ねてキャンプの経験値を上げ、hinata編集部へ。気づけば夫婦でのキャンプ歴12年目。主にファミリー、料理系の記事を担当。
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そとごはんが楽しくなるレシピを提案する「hinataキッチン」
出典:PIXTA
hinataキッチンは、“ひなたでたのしむおいしいひととき”をキャッチコピーに、そとごはんのアイデアを提案。たとえばお天気のいい休日に、近所の公園でにピクニックに出かける。明るいうちから準備をして、庭やベランダでアウトドアパーティーを楽しむ。そんな、ささやかな「そとごはん」の気持ちを後押しする、手軽でワクワクするレシピを紹介していきます。
冬こそ本領発揮。アツアツのスキレット料理
出典:PIXTA
一般的なフライパンよりも熱伝導や蓄熱性に優れているため、アウトドアシーンで重宝される鉄製フライパン・スキレット。キャンプはもちろん、ホームパーティーでも活用しない手はありません。いつまでもアツアツの料理が楽しめるため、寒い時期にこそ出番です。庭やテラスでストーブに当たりながら、ジュウジュウと食欲をそそる音とともにやってくる料理に、ゲストもテンションが上がります。
10分・20分・30分の時間別。スキレットメニュー
10分:ブロッコリーのアーリオオーリオ風
イタリアの定番、ニンニクのオイル炒め「アーリオ・オーリオ」。具材がひたひたになるくらい多めのオリーブオイルを火にかけ、ベーコンがパチパチと音を鳴らしたらいい具合!ベーコンやキノコ、野菜のダシが滲み出るニンニクオイルに、バゲットをつけて食べるのもお決まりのコース。
【材料】
- ブロッコリー 小さめ1個
- ブナピー 1/2 パック
- ベーコン 約100g
- 鷹の爪(輪切り、種ごと) 2本
- ニンニク(みじん切り) 大さじ1
- オリーブオイル 適量
- クレイジーバジル 適量
- アウトドアスパイス ほりにし 適量
20分:シーフードパエリア
エビやイカ、アサリといった魚介のダシがバッチリ効いた、見た目も豪華なパエリア。パエリアの素だけでもおいしく仕上がりますが、生の魚介をオンすると、やっぱり旨みが格別!調味料いらずなので、材料を入れてふたをして待つだけ。炊き上がったら、ご飯と具材を豪快にかき混ぜて、香ばしいおこげも一緒にめし上がれ!
【材料】
- K&K ”CAN”Pの達人 シーフードパエリアの素 1缶
- エビ 3尾
- イカ(小ぶり/1cmの輪切り) 1杯
- アサリ(砂抜きしたもの) 1/2パック
- パプリカ赤・黄(くし切り) 各3本
- サフラン 適量
- 米 1合
30分:ソーセージとスイートコーンのジャンバラヤ
ケイジャン料理の定番メニュー、ジャンバラヤもスキレットで本格スピーディに。濃厚スパイシーなご飯に、スイートコーンやパプリカの甘み、ジューシーなチキンが炊き込まれ、ハフハフと頬張るほどに幸せいっぱいのおいしさ。パリっと焼いたソーセージをどん!とワイルドに盛りつけて。
【材料】
- ジャンバラヤの素 1袋
- フランクソーセージ 3本
- 鶏もも肉 1/2枚
- スイートコーン 1パック
- パプリカ赤(角切り) 1/2個
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4玉
- ケチャップ 大さじ1
- 米 1合
- 水 200ml
「hinataキッチン」を今すぐ体験!
Instagramで「そとごはん」レシピ公開中
hinataキッチンの公式Instagram(@hinatakitchen)では、「そとごはんレシピ」を続々公開中。季節やシーンに合わせた、おしゃれなレシピが満載です。
「#ひなたでもぐもぐ」をつけて、あなたの「そとごはん」を投稿しましょう!
全国のエルブレス店舗でブースを展開中
「hinataキッチン」は、全国約150店舗のアウトドア専門店「L-Breath(エルブレス)」にて、食にまつわるセレクトブースとしても展開中。缶詰やレトルトカレー、アウトドアスパイスから、おうちでも使えるキッチン雑貨まで、さまざまなシーンでの「そとごはん」をもっと豊かに、自由に楽しめるアイテムが揃っています。
今回紹介したレシピで使用された缶詰や調味料も取り扱っているので、hinataキッチンの世界観を味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてください!
hinataキッチン
“ひなたでたのしむおいしいひととき”をキャッチコピーに、そとごはんのアイデアを提案。お天気のいい休日に、庭やベランダでランチをしてみる。サンドイッチやおやつを持って、近所の公園でピクニックを楽しむ。そんな、ささやかな「そとごはん」の気持ちを後押しする、手軽でワクワクするレシピを紹介していきます。