知られざる万能調味料！粉末コーンスープで作る本格洋食メニュー＆おつまみ

「hinataキッチン」は、“ひなたでたのしむおいしいひととき”をキャッチコピーに、そとごはんのアイデアを提案。たとえばお天気のいい休日に、近所の公園でにピクニックに出かける。明るいうちから準備をして、庭やベランダでアウトドアパーティーを楽しむ。そんな、ささやかな「そとごはん」の気持ちを後押しする、手軽でワクワクするレシピを紹介していきます。

寒くなると恋しくなる、温かいスープ。お湯を沸かすだけでいい粉末スープは、キャンプに持って行く人も多いでしょう。今回は、即席スープの中でも人気の高い定番中の定番、コーンスープを使ったアレンジレシピを紹介。 ただお湯を注ぐだけではもったいない！?洋食の隠し味や、子どもが食べやすくなるレシピのアイデアが満載。キャンプ場でもあっという間に作れてしまうので、ぜひ試してみてください！

ホクホクのかぼちゃがアツアツのホワイトソースをまとい、とろ〜りチーズと絡み合う瞬間をパクッ。豚汁やキノコのうまみ、玉ねぎの甘みも合わさり、口の中でじんわりと広がります。隠し味は、粉末状のコーンスープ。スイートコーンの甘い香りが鼻の奥を抜けていきます。 【材料】

• 北海道オリジナルコーンスープ(ポタージュ) 1袋
• ちょっとだけホワイトソース 2袋(140g)
• 豚バラ肉 200g
• カボチャ 1/6個
• 玉ねぎ(スライス) 1/4玉
• ブナシメジ　1/2パック
• ほうれん草　2株
• シュレットチーズ 適量
• 粉チーズ 適量

【作り方】 ①カボチャを一口大にカットし、ゆでる(串がすっと入る程度まで) ②油をひいたスキレットで玉ねぎ・豚バラ肉・ブナシメジ・ほうれん草の順に炒める ③②に①とホワイトソースを入れよく混ぜ、北海道オリジナルコーンスープ・シュレットチーズ・粉チーズをかける ④ふたをし、炭火に10分かける(ふたの上にも炭を置く)

粉末のコーンスープとペースト状のカレーで炊き上げた絶品リゾット。本場さながらのスパイシーなカレーと、家庭の味コーンスープがコラボレーション。オトナな塩味の生ハムに、とろとろの温玉×チーズとくれば、字面を見るだけでヨダレもの！？ご想像通り、ビールやワインにもよく合います。 【材料】

北海道スープ(チーズコーン) 1個

白米　約180g

生ハム　3〜4 枚

温玉　1個

カレーの壺(スパイシー) 小さじ 1

水 200ml

粉チーズ　適量

パセリ 適量

【作り方】 ①メスティンに水・北海道スープを入れ弱火にかける ②①に白米を入れ、粉チーズ・カレーの壺を入れる ③水分がなくなったら温玉・生ハムを飾り、粉チーズをかける。お好みでパセリを散らす

定番のバター風味のポップコーンを、コンポタ風味に味変。弱火〜中火のガスの炎から3cm位離し、手作りポップコーンの容器を水平にゆすり続けます。次第にパチパチとコーンの弾ける音がし始めると、みんな集結。バターをオンしたコンポタ風味の手作りスナックを覚えたら、もう市販のポテチには戻れません。 【材料】

• ドウシシャ 手作りポップコーン バター風味 1個
• 北海道オリジナルコーンスープ(ポタージュ) 1袋

【作り方】 ①ポップコーンを火にかけ作る ②できあがったポップコーンを、温かいうちにボウルやジップロック等に入れ、北海道オリジナルコーンスープをまぶす

hinataキッチンの公式Instagram(@hinatakitchen)では、「そとごはんレシピ」を続々公開中。季節やシーンに合わせた、おしゃれなレシピが満載です。 「#ひなたでもぐもぐ」をつけて、あなたの「そとごはん」を投稿しましょう！

「hinataキッチン」は、全国約150店舗のアウトドア専門店「L-Breath(エルブレス)」にて、食にまつわるセレクトブースとしても展開中。缶詰やレトルトカレー、アウトドアスパイスから、おうちでも使えるキッチン雑貨まで、さまざまなシーンでの「そとごはん」をもっと豊かに、自由に楽しめるアイテムが揃っています。 今回紹介したレシピで使用された缶詰や調味料も取り扱っているので、hinataキッチンの世界観を味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてください！