【ゼビオの#ひなたごはんチャレンジVol.2】横須賀ネイビーバーガーに挑戦！

【プロフィール】 勤務店：SSX神戸学園南インター店 名前：半田さん キャンプ歴：初心者 お気に入りのクッキングアイテム：ユニフレームのユニセラ アウトドアでよく作る料理：男のバーベキュー

キャンプは初心者だという半田さん。今回の意気込みを聞いてみたところ「初めてのアウトドアレシピですが、美味しくて、楽しい調理にしたいと思います」とのこと。それでは、さっそくチャレンジしていただきましょう！

【材料一覧】 [ネイビーバーガー] (材料4人分) ・牛ひき肉 400g ・レタス 4枚 ・紫玉ねぎ 1/2玉 ・アボカド 1玉 ・チェダーチーズ 4枚 ・バンズ 4人分 ・塩コショウ 少々 ・ケチャップ ・マスタード お好み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

半田さん曰く、「米海軍が生み出したと言われるボリューミーなバーガーは、自身の出身が神戸なので、同じ港町として食べたくなりますね。」とのこと。前から気になっていた様子のバーガー作り、楽しみですね！

半田さん：ジューシーなパテを作ることができると思い「ユニセラ TG-III」を選びました。炭火とセラミックパネルのW遠赤パワーでじっくり焼き上げることで、中までしっかり火を通すことができます。また、V字の底部から空気が入ることで、燃焼効果が上がります。 ちなみに今回は、ネイビーバーガーのパテを効率よく焼くことができると思いこのギアを選びましたが、焼き鳥などのちょっと変わったネタなどを焼いて試してみても、面白いかもしれません。テーブルの上で炭火を使える、画期的な卓上のバーベキューグリルなので、バーベキューグリル初心者の方にもおすすめです！

まずは、使用する食材のカットから。ハンバーガーなので、挟み込むことを考慮して、食材を薄く切っておくと食べやすいのでおすすめです！

お肉の味をそのまま楽しむために、パテには塩コショウは使用しませんでした。普段、肉をこねるという作業をしないので、加減がわからない部分もありましたが、みんなで協力しあって作れたのでよかったです。そのおかげで、お肉本来の素材のうまみを味わうことができました。

この、肉の粗挽きな感じがたまらなくないですか？パテは薄いと食べやすいですが、ジューシーさやボリューム感が欲しいという方には分厚くすることをおすすめします。よりお肉の厚み・うまみを感じることができますよ！これでも十分美味しく仕上がるんですが、欲を言うともっとボリューミーに仕上げたかったですね(笑)。

横須賀ネイビーバーガーの完成！主にパテ作りが主要のネイビーバーガー作りですが、実際に調理をしてみてどうだったのか、感想を半田さんに聞いてみました。 半田さん：不慣れな料理でしたが、やはり出来上がりを食べたときの美味しさはたまりませんでした！自分で言うのも何ですが、絶品です！普段料理をされない方は、初心者でも美味しく作れるので、これを期にチャレンジしてみて欲しいです。

普段キャンプ飯は簡単に済ますという人も、ほんの一手間な料理を作って食べてみることで、その楽しさや美味しさに気づけることがわかりますね！ 半田さん：「キャンプ飯に新しいレパートリーが欲しい」という方や「ご当地のものを味わいたい」という方は、ぜひ別冊ひなたごはんを拝見されてみてはいかがでしょうか。あなたの“作りたい”が、そこにきっとあると思いますよ。 “自分で作るから美味しい”を体感するチャンス！自分の気になる、食べたい料理を、キャンプで作ってみるのも楽しみ方の一つです。

今回チャレンジしていただいたレシピは、「ご当地グルメをアウトドアで」をコンセプトに、気軽に作れるローカルフードをご紹介する「ひなたごはん」に掲載されています。そんな「ひなたごはん」はゼビオ各店舗で展開中！フリーペーパーなので、調理器具を購入したついでに、気軽に手に取ってみてくださいね♪あなたの地元メシが紹介されているかもしれませんよ！

「ゼビオの#ひなたごはんチャレンジ」第2回目は、ボリューム満点「横須賀ネイビーバーガー」！キャンプ飯作りに慣れていない人でも気軽に作って楽しめる、大人も子供も美味しい一品でした。みなさんも、ぜひ、ゼビオで「ひなたごはん」を手に取り、気軽にキャンプ飯作りにチャレンジしてみてください！