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旬の味を楽しみたい!キノコを使ったキャンプ料理8選

旬の味を楽しみたい!キノコを使ったキャンプ料理8選

 キャンプ料理

出典:Pixabay

旬のものは、栄養たっぷりでとっても美味しい!秋といえば、食べたい食材が豊富にありますよね。その中でも、今が旬のキノコを使ったレシピをご紹介します。キャンプに行って、みんなで料理を作ったら、この秋の素敵な思い出が作れるかも!?おしゃれな料理から時短レシピまで、いろんなキノコ料理に挑戦してみませんか?


 目次


旬のものを食べると、良いこと沢山♪

   

出典:Pixabay

旬の食材は美味しくて栄養満点!

旬の食材は、特に栄養価が高く、旨味成分もたっぷり含まれています!調味料に頼らず、素材本来の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。旬の食材を味わいながら、日本の四季を楽しめるのもポイントです。

秋はキノコを食べて、健康的になろう!

キノコは、想像以上に栄養満点!多くの栄養素を含んでいるため、身体にもやさしい食材です。キノコを沢山食べて、健康的になりましょう!

家族キャンプで楽しくきのこ料理!

   

出典:Pixabay

家族みんなで楽しく食べれば、美味しさは倍増します!キノコが苦手な方も、キャンプという非日常の空間だったら、美味しく食べられるかも?また苦手な理由として多いのが、独特な匂い。しかし網で焼くことによって、キノコ独特の匂いが軽減します。これなら、キノコが苦手という方や子どもも食べやすいかもしれませんね。

キャンプご飯を華やかに!彩り豊かなキノコ料理

1. 沢山キノコのアクアパッツァ

   

出典:Photo AC

スキレットいっぱいに敷き詰められたキノコが美味しそう!彩り豊かなミニトマトがアクセントになって、見た目も鮮やかな料理です。スキレットでアクアパッツァを作れば、キャンプの食卓が一層おしゃれになりますね!

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2. ダッチオーブンでキノコのチリコンカン

   

出典:Marco Verch / flickr

ダッチオーブンを使用しているため、キャンプにぴったり!真っ赤なチリコンカンが、とても華やかです。パンにのせても、パスタに混ぜても、美味しくいただけます。チリコンカンを使ったアイデアレシピに挑戦しても、楽しめるかもしれませんね。

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3. 霜降りひらたけとサツマイモの炊込みご飯

   

出典:Photo AC

秋といえば、キノコ以外にも美味しい旬のものが沢山!その中でも、サツマイモを使った料理です。キノコやサツマイモをトマトと合わせることで、野菜たっぷりのご飯に仕上がります。旬の食材で、炊込みご飯の豊かな香りを楽しんではいかがですか。また、ダッチオーブンで作れることもポイントです。

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4. キノコのペンネグラタン

   

出典:Pixabay

肌寒くなってくるこれからの季節に、熱々のグラタンはいかがですか?心も身体も温まること間違いなし!アウトドアで食べるのにぴったりです。また、キノコと少し焦がしたチーズの相性は抜群!最後にパセリを添えれば、見た目もバッチリです。是非試してみてください。

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子どもと一緒にキノコ料理を作ろう!

1. 豪快!キノコ汁

   

出典:Nori Norisa / flickr

キノコを切って、味噌と煮込むだけ!材料も少ないため、お手軽にできるレシピです。楽しくおしゃべりしながら、家族みんなで料理を楽しむことができますよ。仲間と一緒に作った、温かい料理で体がポカポカに。肌寒い季節にもぴったり!

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2. キノコたっぷりカレー

   

出典:hirotomo t / flickr

キャンプの定番でありながら、王道のカレーはいかが!?そこにたっぷりキノコを詰め込んだら、旬のカレーに大変身。作り方もシンプルなので、子どもと一緒に作れます。みんなで作って一緒に食べれば、素敵な秋の思い出に。

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嬉しい!時短キノコ料理

1. キノコのホイル焼き ペペロンチーノ風

   

出典:Ippei Suzuki / flickr

キノコといえばホイル焼きですが、こちらは一風変わったペペロンチーノ風。ニンニクの香りとキノコの香りが食欲をそそります。アルミホイルで包んだら、あとは10分程蒸し焼きにするだけ!少し変わったホイル焼きが食べたい方におすすめです。

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2. キノコのアヒージョ

   

出典:hirotomo t / flickr

スキレットに、オリーブオイルやニンニクを入れたら、あとは山盛りキノコを投入するだけ!豪快なのに、とってもおしゃれな料理です。また、お酒にもぴったり!星空を眺めながら、アヒージョをおつまみに夫婦で乾杯するのも素敵ですね。

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【番外編】キノコ料理を作る前に・・・〜キノコの下準備〜

   

出典:TAKA@P.P.R.S / flickr

栄養たっぷりのキノコ。実は、水洗いをしない方が良いことをご存知でしたか?キノコには水溶性の栄養も含まれているので、水洗いすると食感が落ちてしまうだけでなく、栄養素や風味まで逃げてしまう可能性が!清潔な濡れふきんや、ペーパータオルで軽く拭くだけにしましょう。

まとめ

みんなで楽しめるキノコ料理をご紹介しました。旬のものを食べて、季節を楽しめば、心も身体も健康に!今の時期にぴったりなキノコを使って、キャンプを盛り上げてみてはいかがでしょうか。


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