「キャンプ×缶詰」で世界の料理を制覇！？パエリア缶で作るカニ玉＆リゾット

hinataキッチンは、“ひなたでたのしむおいしいひととき”をキャッチコピーに、そとごはんのアイデアを提案。たとえばお天気のいい休日に、近所の公園へピクニックに出かける。明るいうちから準備をして、庭やベランダでアウトドアパーティーを楽しむ。そんな、ささやかな「そとごはん」の気持ちを後押しする、手軽でワクワクするレシピを紹介していきます。

メインではないものの、「あと一品足りない」なんてときに重宝する缶詰。子どもが好きなコーンやツナ缶、煮込み料理用にトマト缶などをストックしている家庭も多いのでは。そんな缶詰ですが、アウトドアとの相性も抜群！「○○の素」やそのままおつまみになるものは、うまみが凝縮された濃いめの味つけになっているので、アレンジ次第でボリュームアップでき、みんなで食べられる一皿に。 今回、「そのまま食べる」にとどまらない、缶詰グレードアップメニューを紹介！

カニの風味がただようふわふわの卵焼きに、甘酸っぱいとろ〜りあんが絡みあう、家庭の味「カニ玉」。もともとは芙蓉蛋(ふようたん)という「中華風オムレツ」ですが、パエリア缶を“あん”に使えば一気に洋風に。シーフードミックスやお好みの野菜を、“あん”の方に足せば、手間なくボリュームアップ！ 【材料】 [かに玉]

• 卵　5個
• カニカマ　3本
• 水　大さじ3

[あん]

• K&K ”CAN”Pの達人 シーフードパエリアの素　1缶
• 水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ2、水 大さじ2)

【作り方】 [カニ玉]

1. ボールに卵をとき、カニカマをほぐし入れる。水も入れる
2. よく温めたフライパンに卵液を入れ、ヘラでかき混ぜながら火を入れる(完全に火を入れず、予熱で火を入れるイメージ)
3. お皿に取り出す

[あん]

1. かに玉をつくったフライパンに、パエリア缶を入れ火にかける
2. 沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける
3. 2を1にかけ完成

家だと汚れが気になり、抵抗のあるイカスミ料理を、キャンプ場で披露！具材の入ったパエリア缶にシーフードミックスとトマトをオンして、食べ応えも抜群。パックご飯の代わりに、炊飯に失敗して芯が残ってしまったご飯でもOK。炊きたてより冷めてしまったご飯の方がベターなので、炊きすぎてしまったご飯を活用しましょう！ 【材料】

• K&K ”CAN”Pの達人 イカスミパエリアの素　1缶
• パックご飯 1パック(200g)
• シーフードミックス(冷凍、エビ&イカ) 1パック
• ミニトマト　3〜4個(半分にカット)
• 粉チーズ　大さじ1
• バター(チューブ) 2cm ※固形なら5g

【作り方】

1. 解凍したシーフードミックスの水分をペッパーでよくふき取り、バター(分量外)で両面焼く
2. 1にパエリア缶を入れ、火にかける
3. 沸騰したら、パックご飯を温めずに入れる
4. 中火でごはんを崩すように煮る
5. 水分量がなくなる前にミニトマト・粉チーズ・バターを入れ、水分がなくなればOK
6. 粉チーズ(分量外)をふり、完成

ごま油や豆板醤が効いた、ユッケ風のコンビーフにさっぱりとしたリンゴ。一見意外な組み合わせですが、コクと辛みのあるコンビーフに、リンゴの酸味がマッチして、お店で出るような洗練された味に！もちろん、お酒もグイグイすすみます。多めのブラックペッパーが最大のアクセントなので、お忘れなく。 【材料】

• K&K 缶つま コンビーフ ユッケ風　1缶
• リンゴ　1/2個
• ブラックペッパー　多めの適量

【作り方】

1. リンゴの皮がついたまま、1cm角にカットする
2. コンビーフとピリっと感じるほど多めのブラックペッパーを、リンゴとよく和える

hinataキッチンの公式Instagram(@hinatakitchen)では、「そとごはんレシピ」を続々公開中。季節やシーンに合わせた、おしゃれなレシピが満載です。 「#ひなたでもぐもぐ」をつけて、あなたの「そとごはん」を投稿しましょう！

「hinataキッチン」は、全国約150店舗のアウトドア専門店「L-Breath(エルブレス)」にて、食にまつわるセレクトブースとしても展開中。缶詰やレトルトカレー、アウトドアスパイスから、おうちでも使えるキッチン雑貨まで、さまざまなシーンでの「そとごはん」をもっと豊かに、自由に楽しめるアイテムが揃っています。 今回紹介したレシピで使用された缶詰や調味料も取り扱っているので、hinataキッチンの世界観を味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてください！