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TeamZenkoのログソース

予想以上に“ニンニク“!肉ラバーをトリコにする、アスリート考案のパワフルソース

キャンプ飯やアウトドア調味料もこの数年で驚くほど多種多様に。でも、やっぱりキャンプ飯NO.1と言えばお肉ではないでしょうか。ジュウジュウと焼ける音、香ばしく漂う煙、口に広がる肉のうまみ…。五感で幸せになれるお肉が、さらに「うまいを超えてやみつきレベルになる」とじわじわ広まっているのがこちら。一風変わった開発ストーリーとあわせてどうぞ!


【再入荷】LoG SAUCE(ログソース) 単品

1,140円(税込)


プロのロードレーサーが開発した「肉うま特化」ソース

ロードレーサー辻善光氏を中心に繋がった輪が開発のきっかけに

辻善光さん
国内外で活躍するプロのロードレーサー、辻善光さん
さっそくですが、お肉を悪魔の味に変えるアイテムの名前は「LoG SAUSE(ログソース)」「Lot of Garlic SAUSE」の略です。このネーミングからしてもニンニクガツンなのは分かりますが、 まずは開発秘話から紹介しましょう! このソースの開発の中心は、国体でも2度の優勝を飾るなど、日本のトップレーサーとして活躍したプロのロードレーサー、辻善光さん。現在はプロは引退し、世界トップクラスの選手を擁する陸上競技部のトレーナーやメディアなど、幅広いジャンルで活躍しています。 ある日、自宅の目の前にある焼肉のタレを作る「美健富士食品」の社長と話していた時、「コロナ禍で焼き肉店のほとんどが休業していて、うちも売り上げがものすごく落ち込んでいるんだよね」と聞いて、何かできないかと思ったのがきっかけでした。

自身のアスリート経験から、体にいい食材を使ったハイグレードソースを!

まずはスタミナの素、ニンニクをしっかり

ログソースイメージ
スタミナの源であるにんにくはガツンときかせている
ご近所さんの窮状に、「僕が少しは宣伝の役に立てるんじゃないかと思って、他社には作れないようなソースを作りましょうと提案したんです」と辻さん。
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辻さん

そこで特化させたのが、食べてすぐ“力が出る!”と感じさせるほどのソース。そんな商品にはこれまで出会ったことがないので、そこを目指そうということになりました。僕自身、焼き肉のタレにおろしニンニクを入れるのが好きで、エネルギーがあふれてくる感じがします。このソースにはニンニクを丸ごと1玉分使っているから、パンチ力がすごい。その一方で、存在感はすごいのに後にしつこく残らない、と食べた方からよく言ってもらいます!

お肌によくて脂肪も燃える!?高品質のゴマ油で有名な「マルホン胡麻油」を口説く

マルホン胡麻油イメージ
辻さんのスポンサーでもあるマルホン胡麻油の太香胡麻油
また、イタリア遠征時代の経験も生かされました。 「ヨーロッパで活躍している選手から“油を摂らないと脂が燃えないよ”と言われたんです。油は悪だと思っていたのでこれまで摂っていなかったのですが、それを聞いてオリーブオイルを摂り始めたら、生まれつきだと思っていた乾燥肌が治り、体脂肪の燃焼が増え、長距離レースでスタミナ切れを起こすこともなくなりました。」 そこで、試作品と大量のハンバーガーを持ってスポンサーとなってもらっているマルホン胡麻油へ。 「試作品で使っていた胡麻油をマルホンさんのに変えたらもっとすごくなるんじゃないかと思って口説きに行きました(笑)。ハンバーガーにかけて食べてもらったら、皆さん”おいしい!”と。それで、ソースにマルホンさんの太香胡麻油を使えるようになったんです」(辻さん) 圧力だけで搾る「圧搾製法」にこだわったマルホンの胡麻油は、油なのにあっさり。香りが塩味の代わりをしてくれるから減塩にもつながります。 おいしいだけじゃなく、健康にもいい視点はさすがアスリート発!
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辻さん

時間をかけて食べることが多いバーベキューでも、最後まで重たく感じずに楽しめるように仕上げました!

醤油は寺岡有機醸造。日本が誇る老舗2社が夢のコラボ!

寺岡有機醸造の醤油
お醤油は、「たまごにかけるお醤油」でおなじみ、寺岡有機醸造の本醸造醤油!
さらに、味のベースとなる醤油にも妥協は一切ナシ。醤油蔵訪問をした際にその深いうまみと香りに感動した、「寺岡有機醸造」の醤油を使わせてほしいと辻さん自ら打診。寺岡有機醸造の社長もロードバイク乗りで、交渉はスムーズ。 「ここのお醤油は、そのまま醤油だけでお肉がおいしく食べられると感じたんです。本醸造醤油をぜいたくに使ってソースを作りたい!と思ってお願いしたところ、快諾頂けました」 ちなみに、寺岡有機醸造は創業130年余。マルホン胡麻油の母体である竹本油脂は創業300年余。「ログソース」は、日本が誇る調味料・調理油の老舗2社が初めてコラボした、夢のハイクオリティソースでもあるのです。

アスリートと老舗のコラボが気になったら

家でも外でも活躍!おすすめの使い方5選

1.まずは王道・焼き肉!

ログソースイメージ焼肉
何といっても肉との相性は太鼓判。焼肉、ステーキ、バーベキューと何でも来いの、かけるだけでお箸が止まらなくなるご馳走に。 辻さんのおすすめは、鶏もも肉を10分ほどソースに漬け込んでから焼くガーリックチキンステーキ。ソースの味がしっかりしているので、お肉への下味不要、大根おろしが入っているから漬けておくことでお肉もやわらかくなると、本当にこの1本で味が決まる!のです。

2.ハンバーガーソースにしてもうまい!

ログソースイメージ
試作品ができた時に、近所の子どもやマルホン胡麻油の皆さんに辻さんがプレゼンしたのはハンバーガーにかけて食べてもらうという方法でした。その結果、子どもから大人まで大絶賛! ファーストフードのシンプルなハンバーガーも、こちらをかければ一気に高級バーガーに。もちろん、キャンプでお手製ハンバーガーのソースにするのもサイコーです。

3.ガーリックステーキライスの味付けに!

ログソースイメージ
ペッパーランチ風に、ご飯とお肉を炒めてガーリックステーキライスにしてもグッド。バターのまろやかさとガーリック、胡麻油、醤油の風味が合わさり、よりリッチな味わいになります。これ一皿で大満足!ご飯が進む味わいなので、こうしたご飯ものの味付けにするのもGOODです。

4.カレーの隠し味にもなる!

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カレーに入れると、にんにくの甘みが引き立ってコクも増し、奥行きのある味わいに。かなりがっつり入れてもさらに追いソースしたくなる魔性の味…。hinata編集部もレトルトカレーで試してみましたが、ちょっと凝って手作りしたみたいな味になりました。キャンプで作るカレーに入れたら鍋が即空っぽになるはず。食べ盛りの子どもがいる家庭は、白米のおかわり必至です。

5.まさかの「ソフトクリーム」にかける!?

ログソースイメージ
辻さんがこのソースの愛用者から聞いたまさかの食べ方!道の駅などに売っているソフトクリーム屋さんへ、LoG SAUSEを瓶ごと持ち込んでかけて食べるという楽しみ方をしている人がいるそうです。 結果は…ニンニクが効いた、みたらし団子…?のような、味。ひと口で「甘い・しょっぱい」の無限ループが楽しめますが、市販のソフトクリームだとミルクの濃厚さが足りず、ちょっと負けていたのかも。キャンプ場近くにソフトクリームが売っていたらぜひ試してみてください!

次回のキャンプに使いたい!というあなたは…

肉をガツンと食いたい!そんな原始の欲求に100%応える調味料

ひと瓶に、ニンニク丸ごと一玉。でも「ニンニクだけ」にならない黄金バランス!

ログソースイメージ
いろいろ試してみましたが、やっぱり一番合うのはお肉。ニンニクがしっかり効いているけど、上質な胡麻油や醤油が黄金のバランスで引き立てあい、本当にかけるだけで安いお肉もワンランクもツーランクもアップします。 また、こうしたソースにはめずらしく、360mlの大容量なので、ファミリーやグループはもちろん、グランピングなど大人数でワイワイ楽しむちょっとぜいたくなキャンプにぜひおすすめです。 ちなみに辻さんの自転車仲間を通した販売が多いのも面白いところで、ネイリストや美容師さんがお店に置いていたり、イベント販売したり…がメインだそう。何と、2023年2月現在、インターネットでは公式サイト以外で買えるのはhinataストアだけです!

「どこで買えるの?」と探していたあなた…

【基本情報】 商品名:LoG SAUCE 容量:360g 原材料:本醸造醤油、砂糖、にんにく、大根おろし、ごま油、みそ、ガーリックミンス、生姜、香辛料、フライドオニオン、いりゴマ / 加工でん粉、調味料(アミノ酸) ※一部に大豆・小麦・ゴマを含む

1本あればキャンプでも家でも活躍!肉食キャンパーの必需品

キャンプで活躍するのはもちろんですが、普通に自宅の冷蔵庫に入れておいても活躍間違いなしのLoG SAUSE。撮影後に余ったサンプルを頂いてから3日連続肉料理を食べてしまったほど、中毒性の高い魔性の1本です。肉好き・ニンニク好きなら絶対刺さるはず。次回のバーベキューにいかがでしょうか?

【再入荷】LoG SAUCE(ログソース) 単品

1,140円(税込)



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