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hinataライター
hinata編集部のライター。年間600記事以上の記事を制作する、日本最大級のキャンプWebマガジン編集部がキャッチした、アウトドアの最新情報をお届けします。
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もくじ
スモーキングガン無しでは、燻製はハードルが高い!
お酒がついつい止まらなくなってしまうおつまみ、燻製。お酒好きはもちろん、料理にひとひねり加えたいという方にも人気です。アウトドア向けのスモーカーや、自作の燻製器などを使って、燻製料理を作っているキャンパーさんは多いですよね。
家でもダンボールを使って燻製を作ったり、家電として室内でも使えるスモーカーや、なかには業務用のスモーカーを持っている人もいるはず。
スモーカーを使っての燻製
スモーカーは、SOTOやコールマンなどいくつものアウトドアメーカーから出されている人気商品です。多少値段の張るものもありますが、本格的に燻製でき、自宅でも使えるため持っているととても便利なアイテムです。
しかしながら、スモーカーを使っての燻製は長くて数時間、短時間でできるものでも数十分かかります。また、しっかりとしているがゆえに、重かったりかさばってしまったりと、持ち運びが少し大変。このようにスモーカーは、燻製にかかる時間や持ち運びやすさといった面で敷居が高いと感じてしまう方も多くなっています。
自作の燻製器にチャレンジ
では自分で燻製器をつくるのはどうでしょうか。実は燻製器は身近なもので簡単に作れます!今すでにあるもので燻製できたり、安い材料で燻製を作れたりと、一手間はあるものの自作する価値は大いにあります!
燻製器の自作方法5選!100均・ホームセンターの材料で手軽に作ろう
グルメ派がキャンプ場でも実践することが多い「燻製」。憧れるけど専用器具をそろえるのはハードルを高く感じる人も多いはず。そこで今回は、手軽に安く作れる燻製器の自作テクニック5種類を紹介します。段ボールや鍋など、身の回りにあるものでOK。ぜひチャレンジして極上のスモーク料理を味わってみてください!
ただし、自作で燻製器を作る場合は、温度調整などが難しいので、慣れないとなかなか上手く燻製できません。さらに燻製器を自作する手間が面倒という方も、いることでしょう。
面倒くさがりのための秘密道具、スモーキングガンとは?
使い方も簡単!スモーキングガンが話題沸騰中!
スモーカーは敷居が高い、でも燻製器を自作するのは面倒と感じている方におすすめなのが、どこでも持ち運べ、初心者でも使い方が簡単でお手軽に燻製が作れるスモーキングガン!ここ最近、テレビやメディアでも取り上げられている話題のアイテムです。
そもそもスモーキングガンってなに?
スモーキングガンは、簡単に短時間で燻製できるコンパクトな燻製器。あまりにも手軽なので、料理を少しアレンジしたいときや、ホームパーティー、さらには飲食店などでも利用されてるほど万能な調理機器です!
そんなスモーキングガンはアウトドアでも大活躍!従来のスモーカーと比べると遥かに小さくて軽いので、持ち運びも簡単。どこでも簡単に、時間をかけず燻製ができるため、面倒くさがりな人におすすめのスモーカーです!
スモーキングガンの使い方
スモーキングガンは簡単ですぐに使えることも魅力的!手順は以下の通りです。
1. 電源を入れる
電池をいれて設置します。
2. スモークチップを入れる
スモークガンの種類によっても若干違いますが、スモークガンの所定の位置に適量(ひとつまみ)のスモークチップを入れます。
3. 素材をジップロックに入れる
燻製したい素材をジップロックに入れ、スモークガンを点火します。
4. 完成
お好みの燻製具合になったら完成です。通常の燻製器に比べてとても手軽に燻製を作れますね!
スモーキングガンの魅力を深掘り!
ではここから、スモーキングガンの特長を深掘りしていきます!
驚愕のスピード!あっという間に燻製ができる!
燻製器を使うと数十分から数時間かかってしまう燻製。しかしスモーキングガンを使うとこの時間が圧倒的に短縮できます!ジップロックやタッパーなどを使い、空気を密閉できるようにして燻製します。スモーキングガンで数秒間煙を吹きかけ、煙を閉じ込めれば、たった10分から15分おくだけで燻製が出来上がってしまいます!これなら面倒くさがりな人でも簡単に燻製できます。
こんなにコンパクト!持ち運びもらくらく
スモーキングガンは、燻製をするための煙を出す機器なので、スモーカーのように煙を閉じ込めておく場所が必要ありません。したがってとてもコンパクトで持ち運びが簡単なのです。キッチンでも場所を取らず、キャンプでは、かさばることなく軽いので持って行きやすいです。
準備、片付けがカンタン!いつでもどこでもできる!
なによりスモーキングガンで燻製をするときにうれしいのは、準備や片付けが簡単なことです。素材をジップロックやタッパーに入れ、チップをひとつまみセットするだけで準備が完了!もちろん片付けも洗うだけでいいのでらくらくです。
これだけ便利であれば、ちょっとしたときでも持っていって燻製をしたくなってしまいます!
キャンプにおすすめのスモーキングガンはこれだ!
お酒好きや料理にひと工夫したいという方にぴったりのスモーキングガンですが、その中でもhinataが選ぶキャンプに持って行きたいおすすめのスモーキングガンを紹介します!
商品名 | PolyScience ハンドヘルドスモーキングガン | BKLN DINER スモーキングガン | スモーカー Qfun |
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画像 | |||
重さ | 1390g | 220g | 304g |
出典:Amazon
肉や魚から野菜やデザートまでどんな食材でも簡単に燻製できるハンドタイプのスモーカー。ウッドチップを投入する部分が取り外し可能なので、お手入れも簡単に行えます。見た目もおしゃれで楽しめる、長年使える安心のスモーキングガンです!
【基本情報】
- 重さ:1390g
- 電源:単三電池4本
出典:Amazon
あっという間に本格燻製ができるコンパクトスモーカー。驚きはそのサイズで、なんとiPhone8の半分くらいというコンパクトさ!キャンプに持っていってもかさばらないのはうれしいポイントです。ちょっとしたアクセントに、軽くこのスモーキングガンで燻せば、まるでシェフが作ったような本格的な味に様変わりします。
【基本情報】
- サイズ:5×8×11.5cm
- 重さ:220
- 電源:単三電池2本
出典:Amazon
燻製を楽しむ方法はいろいろありますが 。時間がかかりすぎる、手間がかかりすぎる、煙が沢山でるので心配。など始めるにはなかなかハードルが高くなります。Qfunはコンパクト設計でどこでも持ち運びでき、スタンドタイプでテーブル上でも場所を取りません。少量のチップで燻製ができて無駄がなく経済的です。いろんな食材でオリジナル燻製にチャレンジできます。
【基本情報】
- 直径:6.8cm
- 高さ:16.6cm
- 重さ:304g
- 電源:単三電池2本
スモーキングガンとセットで購入したい燻製チップ
出典:Yahoo!
強い香りで、最も人気のあるスモークチップです。強い香りで、クセのある豚肉や羊肉、秋刀魚などと相性が良い!
出典:Yahoo!
フルーティな甘い香りが特徴で、たんぱくな鶏肉や白身魚などの素材と合い、上品な風味の燻製ができあがります。やわらかい香りで人気のスモークチップです!
出典:Yahoo!
堅めの材質で煙も出やすいので燻製づくり初心者でも扱いやすくおすすめです。ナッツの香りはハム・ベーコンなど肉系向き。定番な食材でも香り負けすることなく燻製を楽しめます。
出典:Yahoo!
燻した時のほんのりと甘く深い香りの中にかすかに感じられる渋みはまさに大人の味。意外とクセはなく、チーズ、白身魚、鶏肉などさまざまな食材に使えます!
スモーキングガンで燻製を作ろう!
数分で簡単に燻製ができるというのは本当に魅力的。その手軽さや持ち運びやすさに惹かれた方はぜひ購入を検討してみてください。スモーキングガンがあれば少し面倒くさがりな方でもキャンプ料理を楽しめてしまう、まさに魔法のようなアイテムです!
今回紹介したアイテム
商品画像 | |||||||
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商品名 | PolyScience ハンドヘルドスモーキングガン | BKLN DINER スモーキングガン | スモーカー Qfun | スモーキングガン 専用ウッドチップ サクラ | スモーキングガン 専用ウッドチップ アップル | スモーキングガン 専用ウッドチップ ヒッコリー | スモーキングガン 専用ウッドチップ オーク |
商品リンク | Amazon で見る楽天市場 で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | Amazon で見る楽天市場 で見るYahoo! で見る | 楽天市場 で見るYahoo! で見る | 楽天市場 で見るYahoo! で見る | 楽天市場 で見るYahoo! で見る | 楽天市場 で見るYahoo! で見る |